Co vařit husí maso?

Video: Pečená husa s bramborem

No, samozřejmě, pokud budete mít čas vařit husí paštika. Recept jí: husí maso nakrájené na střední kostky, dát do předehřáté pánvi s rostlinným olejem a smažit lehce po dobu 1 minuty na každé straně. Pak přidejte maso cibuli, mrkev nakrájíme na kostičky a osmahneme médium do poloviny zeleniny. Po restovanou zeleninou a masem, zalijeme smetanou jakéhokoliv živočišného tuku lepší tlustší 33%, pokud ne, můžete mít nižší obsah tuku a dusíme do měkka. Krém by se neodpaří všechno dole by měla být trochu pikantní pasty. Poté, co se ochladí na teplotu místnosti a nechá projít mlýnek na maso, po přeskočení máslo, přidejte několik Stalowa lžíce brandy chuti k odstínu, pokud ochutnávání paštika postup se solí a kořením nepřijímají lehce nahořklou chuť, která brandy zde vítán. Si můžete uložit v mrazáku rasfosovav sklenic. Když se dostanete do rozmrazit a chuť paštiky je jako čerstvé. a chlazené paštiky je uložena po dobu 24 hodin, pak je velmi rychlé zkáze!

Guláš může s brambory, guláš. Můžete vařit roli, velmi chutné. Oddělit maso od kosti.Sdelat dva řezy podél husy a ruce lehce oddělit maso od základny shei.A prsu a kostí pak z křídel a nohou, hřeben. Musíme se snažit, aby řez kůži. Pak maso je dobře odrazit, sůl, pepř, cukr, zmáčknout česnek, posypeme sojovou omáčkou. Nechal pár hodin na Marina. Silně zvrat roll, pak zabalit do alobalu. Hodin 190 stupňů, a pak další hodinu 160 stupňů. Pro povlaky, po dvou hodinách, odstraňte krycí fólii a další půl hodiny při teplotě 190 stupňů.

Co vařit husí maso

Doma jsou hlavními způsoby tepelného zpracování husího masa vaření, dušení a pečení.

Video: husa s brambory a jablka. Jak vařit husu s jablky v receptu trouby

Polévky a vývary z husího masa zpravidla nevaří, protože nedávají jasnou a mají specifickou chuť slaniny. Ale i když se rozhodnete vařit polévku s husí maso, pak je vybrán jatečně upravené tělo štíhlé mladé husy.

Co se týče smažená jídla, tam je hlavním ukazatelem jejich kvality bude tloušťka ptáků. Ze špatného vykrmené husy vyschne příliš hrubý maso; V případě, že pták je příliš tlustý, jídlo se často stávají sladkou chuť a stát trudnousvaivaemymi.

Video: Goose | Goose zpracování masa | Bizes nápady | Italská zkušenost

Než začnete smažení, husa kostra je lepší pro jednu či dvě hodiny přežít v suchém marinádě, které se tak třít uvnitř i vně kostry se směsí soli, pepře, a to buď ocet nebo citronovou šťávou. Pak kostra je umístěna na tác zpátky nalít půl šálku horké vody a dát do pečení velmi peci. Již při mírných teplotách Fry. Pražení nějakou dobu trvá asi 2 hodiny, nezapomeňte zapnout ptáků a vodní tvořil šťávu. V případě, že šťáva nestačí, přidejte horkou vodu. Po 1,5 hodiny se teplo může být mírně polevila, a zvlhčí se vodou tak, aby kůže není vyschl husa, v blízkosti konstrukce kostry papír.

Dokončil drůbež spread na talíř, rozdělíme na kousky, zdobené obloha a zelené, nebo zalévání omáčkou.

Video: Maso

Talíř smažených obloha přivádí husí kostry, které mají kyselou chuť - kyselého jablka, zelí guláš.

Vařené pták husa Ukazuje také z velmi chutné. Můžete vařit ptáka a podávejte se zeleninou a bylinkami. A můžete vařit kostru a zalijeme její omáčku, jako je hub.

Co vařit husí maso ještě? Mnoho jídla. Nejpopulárnější je hasicí husa nebo pečící celku. Zvláštní chuť dostane husí zdechlinu plněné jablky, houby, brambory, švestky, různých obilovin, a někdy dokonce pomeranče. Nízkotučných husa mrtvá těla, jak bylo uvedeno výše, velmi dobře přijat vývary pro plnění s nudlemi. Goose náplň se používá k výrobě jemné burgery, karbanátky a paštiky. Proto je problém, co vařit husí maso, by neměla být - jen otázkou jako kostry a osobních preferencích.