Jak vařit vepřový guláš

Guláš - maďarský národní jídlo, to je hustá, dosti kořeněné omáčky specifické. Tradiční maďarský guláš z hovězího masa, ale v Rusku stále častěji využívají vepřové maso, podobný trend lze pozorovat u maďarských kuchařů v posledních letech. Guláš z vepřového masa trvá asi hodinu, jídlo se podává s přílohou, nejčastěji protože slouží rýže, těstovin nebo vařené brambory.

Vepřový guláš - příprava zboží

Kvalita potravin do značné míry závisí na tom, jaký druh masa použitého při přípravě guláše. Zkušený hosteska doporučuje, aby přijaly krkovice, to je docela měkký a tuků, které poskytují sytost, vůni a poměrně rychlé občerstvení.

Maso se musí čistit přebytečného tuku a žíly, rozřeže na malé kousky o hmotnosti 20-30 gramů. Kostky nebo proužky, které tvoří hlavní konvice máchání, vypusťte vodu a nechte marinovat vepřových koření, sůl a cukr. Ponechte maso 30-40 minut, takže nasáklé voňavé koření.

Bow-konvice opaření by neměla být nakrájíme na půl kroužky a stačí použít v procesu vaření.

Vepřový guláš - příprava pokrmů

K přípravě jídla je třeba pánev a hlubokou schopnost požáru.

Recept 1: Maďarský guláš s vepřovým masem

Tradiční maďarský guláš můžete vyzkoušet nejen doma kulinaronogo receptu, ale také připravit doma.

- 1 lžíce kukuřičné mouky;

- 150 gramů zakysané smetany;

- 3 čajové lžičky mletá paprika;

- 1 čajová lžička kmín;

Způsob přípravy

Cibule řez na tenké polokroužky, smažit v rostlinném oleji do průsvitné, přidejte koření a sůl a vaříme po dobu několika minut, za stálého míchání. Přidáme kousky masa, smažíme ze všech stran, zalijeme vodou tak, že zcela pokrývá maso a cibuli. Po varu vody, guláš zavřít víko a dusíme po dobu 60 minut. Asi půl hodiny, dokud vařené přidejte nakrájená rajčata. Mouka a zakysanou smetanou se přidají po pokrm připraven.

Recept 2: guláš s červeným vínem a citrónovou šťávou

Guláš recept ♥

Pravděpodobně jeden z tradičních pokrmů v naší tabulce je guláš. Guláš často slouží pro dovolenou, kombinovat s jakýmkoliv oblohou. Guláš může být z vepřového, hovězího, kuřecího masa, atd. Internet je doslova plný receptů na lahodný guláš, a chci vám ukázat můj oblíbený recept na guláš, který je připraven velice jednoduše, a to dopadá to je velmi měkké a voňavé.

Důležité pravidlo při vaření guláše - první stupeň kusů masa musí být vysušen. Pokud by se ukázalo, že pan umístit i omrzlé maso, osmahneme ji do té doby, dokud se neodpaří veškerá tekutina. A samozřejmě, guláš vaří rychleji a bude jemnější, v případě, že maso je čerstvé vzít na mladého zvířete.

Mimochodem, místo pepře dušené můžete přidat koření na guláš, který se prodává v obchodě.

Video: Ready guláš PORK 2016. PŘIPRAVTE guláš vepřový 2016

Guláš vepřové maso s omáčkou

Jednoduché a chutné jídlo je téměř zapomenut, sovětské klasiky. Někdy krásně vzpomínám dobře zapomenuté staré a potěšit sebe i blízkým nenáročný na vaření guláše a omáčky.

informace

Guláš vepřové maso s omáčkou: recept, jak vařit

Vepřové maso nakrájíme na malé kostičky. Je lepší, aby zaoblení nebo hrdlo.

Smažené v rostlinném oleji.

K masu přidejte nakrájenou cibuli, koření a sůl. Osmažte cibuli doměkka.

Po dobu 10-15 minut, přidejte lžíci mouky bez sklíčka. Dobře promíchejte a ujistěte se, smažit maso s moukou, aby se odstranily mouku chuť.

Přidejte lžíci rajčatového protlaku, cukru, soli, dobře promíchejte. Fry dohromady po dobu 3 minut.

Zalijeme vroucí vodou, aby maso bylo zcela pokryt. Přidáme bobkový list a dusíme 20-30 minut pod víko zavřené až do měkké maso a omáčka nezhoustne.

Guláš s omáčkou připravenou. Pro ty, kdo nemá rád omáčky, jídlo může být suchý tím, že drží oheň na dlouhou dobu bez zavření víka.

Podáváme je možné s jakýmkoliv příloha: rýže, brambory, pohanka.