Vařené nebo pečené maso nutrie

Video: Filet z vařeného masa s cibulí. Kniha chutné a zdravé potraviny

Vařené nebo pečené maso nutrie. Připraví obvyklým způsobem. K vařené maso podávané vařených brambor, řepy, bramborová kaše, pohanka, těstoviny a další. Vzhledem k tomu, pražené maso nutrie dobře kombinovat podle chuti zelí, brambory a zeleniny Solyanka. Pro chuť a obohacování potravin, je žádoucí přidat plátek rajčete nebo okurky, malý salát zelí nebo červeného zelí, houby, solené nebo mořený, a posypeme jemně nasekanou petrželkou, celeru a fenyklu.
Masových špízů nutrie. Řez masa na kostky, složené v skloviny misky, pokapeme citronovou šťávou nebo 6% roztoku octa a rostlinného oleje, posypeme pepřem, jemně nasekanou cibulí a petržel, stát v chladu po dobu několika hodin. pak maso nutrie, navlečené na jehle a plůdku během grilování nebo malé dřevěnou tyčí v pánvi. Slouží špejle potřebují horkou vařené rýže, plátky citronu, kruhy cibule, rajčata a kořeněné omáčky, např. Southern nebo tkemali.

Video: Jak kouřit slaninu a uzené maso, uzené - vařené. Koptové tuk. Doporučuji!

Kompot nutrie. maso mytí a nařezáno na kousky o požadované hmotnosti a tvaru (velké kostky pro ASE, kostky na guláš nebo pilaf). Kostra může zaniknout, a celý nebo rozdělit ji na kousky nebo malé kousky s kostí (na guláš). dušené maso maso nutrie v rozdělených dávkách. Za prvé, smažené křupavé, nalijeme horké vody nebo vývaru (pivo nebo Kvas možné) tak, že kapalina se vztahuje pouze polovina kusů, přidá se předehřáté tuku rajského protlaku (nebo rajčat) a přidá se 30 - 40 minut. Půda se připraví a nalije se na něm omáčkou (vývar v kombinaci s mírně pečené s tukem nebo bez tuku mouky). Tato omáčka se nalije maso, byl přidán jemně broušené a zahřejí se tuku cibule, mrkve, celer, petržel a dušená na mírném ohni 20 - 30 minut. Do konce roku kalení doplněk bobkový list, pepř, hrášek.
Azu. K přípravě ASE, než výše uvedených produktů v průběhu požáru put nakládaná zelenina, nakrájíme na malé kostičky. Ase podáváme s opečenými bramborami (ten může být smíchán s dušenou maso). Do konce roku kalení přidáme zakysanou smetanu. Miska přivádí s vařenými nebo smažené brambory, bramborovou kaši, vařené zeleniny, obilí a jiných ozdoby. Výrobky z rozdrcené v mlýnek na maso maso nutrie s přídavkem chleba z velmi jemné a šťavnaté. Pro přípravu mletého masa na 1 kg buničiny by měly být přidány do 200 g bílého pšeničného chleba namočeným ve sklenici vody nebo mléka, sůl, pepř. koupala maso nutrie nakrájené na kousky a mince se mříž, která má velký otvor. Dát do mletého předem namočené chléb, sůl, pepř a důkladně se promíchá, znovu mince, dal rošt s menšími otvory, pak mince opět se promíchá, přidá trochu studené vody nebo mléka a lisovaných produktů: hamburgery oválný a zploštělý, karbanátky kolo -priplyusnutymi, řízek v listu, zrazy tupými konci. Vložte náplně uvnitř zahřátého s obsahem tuku a cibule jemně nasekané vařené vejce. Produkty paneer obalované, smažené na pánvi a dal po dobu 10 minut v troubě. Znamení připravenosti bezbarvého hromadění malých bublinek na povrchu výrobků. Na ozdobu, různé zeleniny a obilných pokrmů s omáčkou.
Chakhokhbili. čipy maso nutrie 40 - 50 g orestujeme na pánvi dozlatova, přesunout do hlubokého, mísy, zalijeme trochou vývaru nebo vody a dát na mírném ohni. Rajčata, cibule, mouka, smažené a dát do vývaru. Přidejte koření a uhasit až těsně (1 - 1,5 h). do hotových maso přidat podle chuti bílé omáčky, suché bílé víno nebo ocet. Před podáváním posypeme petrželkou.
Pro chuť a složení maso nutrie si můžete přečíst zde.
Dušené. Smažené v máselného tuku rozřeže na malé kousky a luk, vyprázdní a tuku smažené plátky v něm maso nutrie. pak maso přesunout do jiné mísy a přidáme mouku v tuku a dělat omáčku tmavé barvy, dodává nádech horkého vývaru a červeného vína. V konečném omáčkou put smažené maso, smažené slanina, cibule, sůl, pepř, přidejte kořeny a vaří se při nízké teplotě po dobu 1 - 1,5 hodiny.
Parní kotlety. Vezměte 1 kg maso nutrie, 250 gramů libového vepřového masa maso, sůl, pepř, česnek. maso nakrájíme na malé kousky a zkušený. Takto připravený maso dvakrát protlačena mlýnek na maso, nádivka jako kotlety udržuje 2 hodiny na parní lázni.