Králík pečený

Video: Králičí pečeně recept videa. Kniha chutné a zdravé potraviny

Králík pečený. Tuk mytí králík kostry, nařeže na kousky, osolte a dát do mělké nádoby nebo na vyhřívané pánvi s olejem a smažit na všech stranách do zlatova, poté se do trouby a pečené do vařené 30 - 40 minut, nalitím šťávy a otáčení každý 10-15 min. Hotová masa odstraní z květináčů a dát na talíř, a na pánvi nalít několik lžíce vývaru nebo vody a vaří. Výsledná šťáva mozků a zalijeme králíka. Obloha soubor hranolky, bramborová kaše, vařená rýže nebo pohanky, salát zelené nebo červené zelí, okurky, rajčata, květák, zelený hrášek, fazolové lusky, plody a jiné nakládané. Odděleně zdroj majonézy omáčku. Jedna část potřeby (g): 135 králík, margarín 5, ozdoba 15, 10 majonézy.

Video: Králík s cibulí, JAK chutné Králík

Králík v omáčce. Carcass dobrá mytí, střih, vložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou tak, aby se právě vztahuje maso. Když se vaří voda, odstranění pěny, soli a dát mrkev, cibule, petržel, pepř 58 (nebo malý kousek papriky), bobkový list 12 a vaří se při nízké varu 40 - 60 min. Připraven králík řez na části a nalít parní omáčka, červené víno rajče, houby nebo rajčatový krém s cibulkou. Pro přípravu omáčky použít vývar, ve kterém vařené králičí.

Králík v trojobalu. Zadní nohy a opěradlo králík orestujeme na sádle na zharovochnom trouby, vložíme do kastrolu, zalijeme vývar vařené maso z kostí, přidáme marinádu (20 gramů v jedné porci), červené víno, restovanou cibuli a bobkový list a uhasit. Hotová masa se odstraní z bujónu, ochladí, nařeže na kousky a uložit až vaření v uzavřené nádobě. Bouillon, vyznačující se tím, tushilos maso náplň se suší (omáček) pšeničná mouka, vaří po dobu 10 - 15 minut a odtoku. Během 15 - 20 minut, aby se zdroj kusy masa sypané soli a pepře, obalované v mouce, syrová vejce a navlhčit válců drobky v pšeničného chleba a smažené v tuku. Podáváme s opečenými brambory, smažené čerstvé houby, okurky, rajčata.

Králík protýkaná slaniny. Zadní nohy a opěradlo králičí vepřové sádlo slanina, sypané soli a pepře, tuk smetanou a smažit v zharovochnom skříni do poloviny. Pak nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce a zalijeme vývarem, vaří z pražených kostí, přidáme zakysanou smetanu, šťávu, získaný pražením a guláš. S odvodněné vařeného masového vývaru se zakysanou smetanou v jiné misce, přidejte opékané mouku, vařit, kanalizace a nalijte omáčku na maso a vaříme. Podáváme s pečenými brambory, dušená řepy, vařené fazole nebo knedlíky z krupice.

Králík na smetaně s jablky. Cook a sloužit stejným způsobem, jak je popsáno výše, ale na začátku zhášení než uvedených produktů, pro přidání jemně sekané čerstvé nebo sušené jablka (50 g 10 g čerstvé nebo sušené). Fried králík. Pečené nebo vařené maso, uzené slaniny bez kůže, čerstvé bílé houby nebo hub bylo nařezáno na kousky ne delší než 3 cm a tloušťka 0,5 cm. Prsa s nakrájenou cibuli smažit pan-tuk smažené houby přidat, aby maso a, míchejte smažit na několik minut. Po tom, posypat sušené pšeničné mouky, míchat, přidejte hnědý vývar, zakysaná smetana nebo rajskou omáčku, omáčky nebo jižní Moskva, varu a přidá se sůl podle chuti. Toto jídlo může být vařené bez hub. Fed smažené brambory vařené, smažené nebo bramborová kaše, těstoviny, nudle, nebo fazole, ale i jakékoliv obloha.

Králík pečený s vajíčkem. Zadní nohy a renální kostry část zharovochnom pražení troubu na pohotovosti a poté separace kosti, maso řez přes vlákno na tenké plátky 3 - 4, v jedné porci. V dolní části šarže pánev vymazaný, dát vrstvu vařených masových plátky, bramborové plátky a znovu. Syrové vajíčko smísí se zakysanou smetanou a jemně nasekané zelené cibulky, osolíme. Tato směs se nalije masa s bramborem a pečeme v troubě. Můžete také vařit králíka s křupavou rýže, pšenice nebo pohankovou kaši nebo vařené makaróny, nudle, fazole. Pro přidání pečeného masa ve stejné pánvi, ve které je upečený.