Recepty srnčí

Od dávných dob, jejichž předmětem činnosti je lovil. V současné době je velmi populární. Fowl - zdrojem bílkovin, což má zásadní význam pro lidské tělo. Zvěřina obsahují vitamíny B a různé minerály. Divoké zvíře maso má velký počet látek, stopových prvků a vitamínů. Kromě toho, je maso highcalorie, výživné a neobsahuje žádný přebytečný tuk. Zvěřina v dnešní době obrovské množství. Vezměme si některé z receptů ze hry.

Dušený králík na smetaně

Video: Recept hry: bažant pečené v troubě na lůžku z hub

Pro přípravu nádobí zapotřebí: kufru králík, 100 g vepřového sádla, 200 g margarínu 1 šálek smetany a koření, sůl (podle chuti), zelené.

Hotový řez kostra a namočené po dobu 3-4 hodin ve studené vodě. Po maso a zalijeme marinádou na chvíli dát na chladném místě. Marinády ochutnat, přidání slanou vodu, koření, co se vám líbí octa. Marinovaná masa by měla být sůl a sádlo sádlo a dal v pánvi, přidejte margarín. Potřebuju trochu smažit v troubě. Poté zalijeme trochou zakysanou smetanou a dusíme, pravidelně přidáním smetany, dokud není hustá. Potom, přičemž maso, nakrájíme na malé kousky a dejte do hrnce. Pour hotové omáčky, ve kterém se maso pražení. Podávejte horké, s brambory nebo rýže, kropením růží.

pečené elk

Pro pečeně potřeby: 0,5 kg, losů, nakládaná zelenina 4, 5 střední brambory, 2-3 cibule, 1 mrkev, česnek hlavy. Také, 3 lžíce rajského protlaku, 3 lžíce tuku roztaví, černý pepř, bobkový list, sůl. Elk maso může být nahrazen jakýmkoliv divoké zvěře.

K přípravě marinády 2 lžíce cukru, sůl 2 lžíce, 2 bobkové listy, petržel, 2 lžíce 2% ocet, pepř.

Odstranit z hotového filmu a maso nakrájíme na kousky proporcionální. V promarinuyte po dobu 10 hodin. Po tom, smažit, dokud hnědá, dal guláš až polovinu. Pak přidáme maso brambory, mrkev a cibuli, nakrájíme na kostičky. Vše dusíme doměkka. 5 minut, dokud připraven put bobkový list, pepř, drcený česnek. Podávejte se zelenými a nakládanými okurkami.

Video: Game! Recept na srnčí c ovoce, Elena S

Pečený bažant s houbami

Recepty z bažanta jsou velmi populární. Vezměme si jeden z nich - pečená bažantí s houbami a cibulí. Připravit svou potřebu: bažant, 200 g hub (jakékoliv), 130 g cibule, 40 g červeného vína, 2-3 lžíce másla, koření, sůl (podle chuti).

Video: Pečená Divočák Hunter je. Co vařit zvěřinu

Fry nakrájenou na kousky bažant na pánvi z obou stran. Jakmile se to stane se růžové, přidejte nakrájenou cibuli a houby. Luk a plísně pre-smažit na oleji do zlatova v barvě. Zavřete víčko a pánev na středním plameni, přivést k plné pohotovosti. Po dobu 5 minut, dokud vařené, otevřete víko, přidejte víno, olej, silném vývaru - 1 šálek a koření. Položte maso v míse, dal kolem hub a cibulí, zalijeme šťávou, která zůstává v pánvi, posypeme bylinkami a podáváme horké na stole. Použití na ozdobu smažené brambory.

Partridge v rajčatech

Video: Na pokrmy ze zvěřiny

Vařit koroptvu rajče, základní složky: 10 křepelčí mrtvá těla, 100 g másla, 5-7 rajčata, koření a sůl podle chuti, každý ze suchého vína 50 gramů.

Promyje a vysuší, snížit na polovinu koroptví. Sodík, pepřem a necháme máčet 20 minut. Chop vnitřnosti (extrahováno z ptáků). V másla v široké pánvi smažit na obou stranách koroptví, přidejte vnitřky a promíchá se. Pour obsah sklenice na víno z vody, a 0,5, sůl, přidejte rajčata, dříve loupané drcené volno guláš. Během několika minut, dokud vařené přidejte koření. Podávejte horké na talíři, omáčka zalévání a posypeme bylinkami, s jakýmkoliv přílohu.

Jakékoli jídlo zvěřiny na vašem stole bude nejoblíbenější a rozptýlit rychle. Recepty ze hry, můžete naplnit a další přísady, protože vše závisí na vašem vkusu a vaší fantazii.