Recepty lynx masa

Video: Jak lahodný vařit maso (velmi jemné a chutné, babiččin recept) | Jak vařit maso

Ryse maso, někteří jsou rádi k jídlu, a nahodyatego výživné a chutné. Švýcarský byl často jídlo je spotřebováno a drevniegermantsy na svých slavných slavnosti pečené rysa vždy považoval za vzácné a pamlsek jídlo. Vezměme si některé z receptů z této dikogozhivotnogo.

Stew lynx

Přísady pro tento pokrm: rys maso, brambory, zakysaná smetana, cibule, česnek, rostlinný olej, mletého pepře a soli.

Nařezané kusy masa, nejsou příliš velké a smažit olej narastitelnom to tak, že krev sražená. Nasekaný česnek cibule, smažit ve slunečnicovém oleji, cibule, aby se barvy zlaté, odnakone ztratit šťavnatost. Rys uzenářství přidat smažené cibule a česnek, dobavlyaemsmetanu a nalít trochu vody. Dále přidejte brambory, výhodně hrubě nasekané. Uzavřený víkem pekáč a příprava dogotovnosti jídlo, dokud vařené brambory. Nezapomeňte míchat občas myaso.V konec pečení nuzhnodobavit pepř a sůl, můžete přidat další koření, pokud je to žádoucí. Před podacheyna tak dobrý guláš rys ozdobíme zeleninou (každá deska). Jedná se o velmi chutné.

Video: Jak vařit maso a brambory Karpatské? Jednoduché a chutné recepty

pečené lynx

Pro tento misky potřeby: maso klusu (500 g); 6-7lomtikov slanina; sůl, bylinky a koření, jak je požadováno.

Maso trochu hra odrazit kus, dát lež k němu vprohladnom místu asi 3 hodiny, pak se sádlem plátky slaniny a dobře nateretsolyu a koření. Pak se dal do hrnce s přetrvávající lomtikamishpika a pečení masa v troubě, a pravidelně soustružení nalévání šťávy gotovit20 minut. Poté zalijeme trochou vody a znovu dozharivat, nalil šťávu, asi 20-30minut. Pečené rys může předložit vařené brambory, pohanka, tushenoykvashenoy zelí, obloha se greeny.

Karbanátky z mletého myasarysi

Karbanátky z mletého masa podle chuti rysego získat pochtikak kuře. Pro přípravu masa rys (1 kg); zakysaná smetana (200 g), 2 vejce; olej (200 g); příď (2 jednotky); nasáklé bochník; mouka (2 stolovyelozhki); pepř a sůl.

Omyjte a osušte maso dobře. Pak se jeho sleduetpropustit a cibuli přes mlýnek na maso. Přidejte mleté ​​papriky, stiskl roll, sůl, zakysanou smetanu, vejce pohon. Vše musí důkladně promíchat. Další Mince tváření karbanátky, válcované v mouce a smažit na pánvi s horkým tukem, periodicky otáčí. Poté přidejte do hotové karbanátky v pánvi, zalijeme tuk, který pekli a dusíme na mírném ohni. V kontsevlivaem i zakysanou smetanou. rys maso připravuje v zásadě stejně jako masa a jiných malých"sucho" zvěř. Například, jeleny a zajíce. Podávané nakrájené kotletygoryachimi s jakýmkoliv oblohou.

Guláš maso lynx

Ingredience pro přípravu guláš masa rys (500gramm); sádlo (60 g); 1 cibule, paprika (čajová lžička); zralých rajčat (4 ks); 4 struchkazelenogo pepř a sůl.

Maso je dobře promyje, řezané na kostičky nebo plátky. Nazhiru osmahneme najemno nakrájenou cibuli a přidáme papriku. Potom polozhitmyaso, sůl a pak hasit, lití horké vody. Dále vyčištění rajčata iporezat, a spolu s nakrájenou zelenou paprikou přidejte k masu, napolovinustushennomu. Vše dusíme, dokud vařené, slouží misku s bramborami a zeleninou.

Lynx maso, dušené sovoschami

Video: Telecí Orloff / recept od Pokashevarim / emise 185

500 g masa klusu: 50 g tuku, 1 cibule, chernyyperets, mrkev (2 jednotky), 200 g brambor, je také malé tsvetnoykapusty hlava, pár sladké zeleného pepře, mléko obilného zrna (100gramm) bujón a sůl.

Maso důkladně promyje, řezané na kostičky, smažit vkipyaschem tuk. Pak přidáme nakrájenou cibuli a dochutíme solí a ochutíme pepřem chernymmolotym, dusíme doměkka. Dále přidejte do nádrže narezannyekubikami brambory a mrkev, květák, rozložených na výstupní narezannyyzeleny pepř, kukuřice. Poté zalijeme vývarem a dusíme do měkka.