Recepty pokrmy z králíka

Video: Recepty. Polévka z červené řepy s králičí jednoduchý recept

Králičí maso je chutné v jakékoliv formě. Toto maso je možné smažené, dušené maso, vařit, péct. Libového masa králičí chutné teplé i studené. Vezměme si recepty pokrmy z králíka, podávané s nímž můžete použít drobivý či lepkavou kaši, v nějakém druhu brambor - vařené, kaší, restovanou zeleninou a samozřejmě čerstvý salát a dušenou.

Recepty jídla z králičího masa

vařené králičí

Tento králík pokrm připravený musí být doručena teplé nebo studené.
Výpočet Část 1: se 150 g masa, a 25 g cibule, 50 g zeleného hrášku, 150-200 g mrkve 20 g másla a sůl podle chuti vzít.
králík kostra důkladně promyje, řezané na porce a umístí se v malém množství teplé osolené vody tak, že voda se týkalo málo masa. Přidán kořeny a vše vaří pod pokličkou, dokud připraven. Horký králík krmena oblohou z mrkve a zeleného hrášku nebo vařených brambor, za studena podobě - ​​s křenem.

Králík vařené v bílé omáčce

králík řez kostry na kousky lístku, zbaví se tuku a vařené doměkka v osolené vodě. Když je vaření přidá bobkový list, cibuli, papriku, mrkev, petržel. Chcete-li bílou omáčku smíchejte vývar a kysanou smetanu s trochou opečenou mouky. Ready-vařené králík stanoveny na deskách, zalijeme bílé omáčky a pokrytý jemně nasekané zelené.

Dušená králík s bílou omáčkou

Je třeba vzít v kostry králíka o hmotnosti asi 1 až 1,5 kg, 100 g máslo, cibule střední velikosti 2-3, 10 g petržele, mouku, sůl, 1 vejce, mletého pepře se přidá k chuti. králík kostry bylo nařezáno na kousky lístku, a vařené při nízké teplotě na másle. Po chvíli přidáme trochu vody nebo vývaru, nasekanou petrželku, solené, pepř podle chuti a dušené doměkka.
Na omáčku, je třeba mít trochu vývaru a vřelo nakrájenou cibuli, přidáme za stálého míchání dobře míchat v teplých vývar, mouku, žloutky a máslo. Králík omáčka a nalil trochu strádají na mírném ohni.

králičí řízek

Přijatá buničina zadní noha nebo pásovém dílu je rozdělen do portioned kusů, a odrazí. Smáčené sestřelil vejce a paneer ve strouhance s broušené sýrem. Smažené řízky na másle. Podáváme s vařenými bramborami, čerstvou zeleninou, bramborovou kaší, zeleným salátem.

Vepřové kotlety a králík

K králičí maso buničiny se přidá 300 g vepřového masa, ¼ bochník měkčené v mléce, cibule žárovky 1 a všechny prošel mlýnek na maso. V hovězího přidejte 1 vejce, solené, pepř podle chuti, dobře promícháme. Mleté maso kuličky jsou vytvořeny, paneer v trojobalu a smažené. Pro karbanátky podávané pohanka, těstoviny, vařené brambory nebo vařené zelené fazolky.

kotlety nasekané

2 porce kotlety nezbytné: 150 g králičího masa, 15 g vepřového sádla, stejný sádlo a máslo, 50 ml mléka, 20 g sušenky, pečivo 35 g, 1 vejce, sůl a pepř podle chuti.
Sádlo, zaječí, slanina mince. V hovězího přidejte změkl v mléce, bílý chléb, pak vejce, solené, pepř podle chuti. To vše opět prošel mlýnek na maso. Tvarové kotlety, paneer v trojobalu a smažené. Kotletky podávané s přílohou zeleniny.

Video: Recepty. Králičí polévka s celerovou receptu

Řízek s rajskou omáčkou

Od králíků mrtvá těla odstraněn zadní nohy a část ledviny. Buničina je rozdělen do portioned kusy jsou čištěny šlachy, a po odražen na tloušťku 1,2 cm. Po dobu 10-15 minut před hodu Porcované kousky solí, pepřem a smažené na pánvi v rostlinném oleji.
Maso je rozšířen v desce se zeleninou, napojena připravené rajskou omáčku a sypané směsí jemně nasekanou petrželkou a stroužků česneku.
Pro omáčkou přijatého jemně nakrájenou cibuli, petržel, mrkev a lehce smažené v rostlinném oleji. Přidal se k nim rajský protlak a pokračovat smažení až do té doby, než olej nestane oranžová. Pak se nalije bílé omáčky, bílého stolního vína a vaří se při nízké teplotě po dobu 10-20 minut. Řízek podávaný s jakoukoli přílohu.