Králík vaření v troubě

krolikland.ru / Králík v troubě. chutné recepty

Králičí maso neobsahuje žádný tuk, a proto je považován za dietní. Může být připraven různými způsoby. Recept jak vařit králíka v celé troubě je velmi jednoduchá a nevyžaduje mnoho času.

Složení:

- hořčice sklo

- kilogram brambor

Příprava:

1. Výhodně není promyje králičí maso důkladně třít na všech stranách se solí a černý pepř Melunu.

2. Umístěte ho na předem naolejovaný pečení, takže břicho bylo pod ním.

3. Vezměte asi půl šálku hořčice a pořádně namazat to vrchol svého králíka.

6. Vyjměte králíka z trouby a otočit na zadní straně. Břicho namazat zbylou hořčici a položit brambory kolem něj. Vložíme do trouby na dalších patnáct minut. Pak vyjměte misku z králíka a brambory a zalijeme to všechno kyselé. Opět vložíme do trouby někde za deset minut. Do tabulky platí jen za horka.

Králík v troubě

Králík v troubě, pečené s bylinkami, snad nejvíce jednoduché jídlo z králíka. Ačkoli masitých pokrmů existuje mnoho králíků.

První věc, která vždy přijde na mysl, je stifado králík - Řecké pečené králičí maso, které je vařené se spoustou cibule, zpravidla - šalotku, rajskou omáčku a spoustu koření. Klasické maďarská jídla s komunitami nazývá perkelt - velmi chutné, protože králík. Překvapující jídlo, které mohou současně sloužit jako první nebo hlavní jídlo. Podstatou porkolta - tence nakrájené kousky masa, které jsou dušené s cibulí a paprikou. S přidáním zakysanou smetanou misky už volal paprikash. Nicméně, tyto pokrmy se liší ve způsobu řezání masa.

Králíky, či spíše domácí králíci - jsou nejčastěji používané pro přípravu domácí jídla může být docela velký. A to ani 3-4 kg, jako dvě komik říká a ještě mnohem více. Viděl jsem králíci hmotnosti, pravděpodobně až do 10 kg, a říci, že existují i větší.

Video: Jak si králíka na smetaně v troubě - recept

Králičí maso je takzvaný „zdravé potraviny“ Vzhledem k chuti a nutriční vlastnosti. Když dva komik mluví o stravě a lehce stravitelné maso, měli pravdu. Velké, ve srovnání s vepřového a hovězího masa, obsah proteinů v králičím masem, což je velmi užitečné. Kromě toho, králičí dostatečně nízkým obsahem tuku a obsahuje velmi málo soli a cholesterolu.

Připravit chutné králičí maso je obvykle není nutné volit složitý recept. Nechci tvrdit, dostanete velmi chutné, ale to bude trvat dlouhou dobu. Je lepší vařit pečeně králíka. Výjimečně dobře a vařit králíka, pečené s čerstvými bylinkami.

Video: králík Příprava Julia Vysockij - rychlý a chutný recept

Nejčastěji připravujeme jídlo doma králíka s rozmarýnem. Marvelous pokrm připravíme ji novoroční stůl. Rosemary - stálezelený keř, který roste ve Středomoří a Evropu. V divočině, viděl jsem ho jen jednou - v Bulharsku, se dozvěděl více čichem než zrakem. Velmi voňavé závod, jen snítka rozmarýnu může změnit všechny pokrmy.

Králík v troubě chystá hračkou. U pečeného králíka, kromě rozmarýn, tymián je perfektní, nebo jak se tomu říká - tymián. Často zaměňována pikantní a tymián. Navzdory tomu, že tyto rostliny patří do čeledi Lamiaceae, přesto, že patří k různým rodům. Tymián patří do rodu brzlíku a pikantní až Satureja.

V drtivé většině receptů králičího masa doporučujeme předem namočené v okyselené vodě. Pro odstranění charakteristický zápach. Upřímně řečeno, stále nechápu - to, co je v sázce. Maso pet králík vůbec bez zápachu. Možná recepty autoři píší, že věta ze zvyku. Nicméně, divocí králíci a zajíci mají poměrně silný zápach, a v tomto případě se neobejde bez namáčení. Ale v našem případě pro přípravu králičích pokrmů v troubě, jsme namočit maso, ale s docela jiným účelem.

Králík v troubě

výstup: 4 porce
příprava: 1 hodina 15 minut
Příprava: 45 min
Ready in: 02:00

Králík v troubě: recept marináda

Ve velké míse dát maso, zalijeme cibuli, koření a sůl. Nalijte jogurt na srst všechny kusy. Tato marináda maso musí stát po dobu 12 hodin. Po uplynutí této doby nalít hořčice, promíchejte a nechte působit dalších 15 minut. Tvar nebo hluboká pánev, naolejovaný, a poslat dát maso do trouby vyhřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut. Pak otočit na druhou stranu a nechte působit dalších 15 minut. Poté, ovládat otáčení, a nalít celý přívodní marináda guláš, dokud dosáhnout snížením teploty na 180 stupňů. Králík v troubě je připraven, zbývá jen ji posypeme zelení.

králík vaření v troubě: recept rukávu

Králík v troubě tento recept bude tát v ústech, protože se připravují v rukávu, a proto ve své šťávě. My vám představí králičí recept v troubě není ve své čisté podobě a se zeleninou. Zeleninu, které mají být krmena masové šťávy, a výsledkem je celé jídlo.

Je nezbytné, aby se 0,5 kg králík zaoblení a namočí do vody nebo mléka. Po tom, suché a nakrájíme na kousky.

7 brambory, mrkev 2, 2 cibule, papriky 2 mytí, čisté a řez. Brambory nakrájíme na kostičky, mrkev - plátky, cibule - polokroužků a pepř - zeleninová polévka.

V misce se sčítají zeleninu, maso. Potřebují-li přidat pepř a sůl a posypeme kořením. Smíchejte vše do mísy a namočte po dobu půl hodiny. Pak můžete přesunout celý obsah do pouzdra na pečení. Dejte ji na plech nebo zapékací misky a prorazit s párátkem několikrát jít ven páry. Trouba musí být zahřát na 200 stupňů. Zanechat dusíme 45 minut.

Chcete-li získat více růžové maso s kůrou, na konci pečicího rukávu je lepší snížit a vaříme dalších 15 minut.

Jak vařit králíka v troubě plněné

Tento králík recept do trouby je nejvhodnější pro svátečního stolu. On je velmi bohatá a vážný. Budete potřebovat:

králík kostra se všemi droby; 3 vejce; 1 šálek rýže; 2 cibule.Příprava:

Promyje kostru se sůl a pepř. V této podobě, nechte hodinu impregnovat.

Oddělené srdce, játra, ledviny, plíce, jemně sekané.

Cibule nakrájíme tak málo, jak je to možné.

To vše v pánvi smažit.

V tomto okamžiku, vařit rýži, dokud drolit státních a natvrdo uvařená vejce.

Chlazené vejce nakrájené.

All mix a sůl podle chuti. Tato hmotnost bude nádivkou k vycpávání.

Nádivkou nacpat kostru a zašít břicho. Vložíme do vymaštěného hlubokou pánev. Péct při 180 stupních asi hodinu v závislosti na věku a velikosti kostry.

Pravidelně je třeba zalévat králičí šťávu, která stála v průběhu pečení nebo vody.

Králík, pečené v troubě, připraven sloužit, když je nit odstraněna, náplň je stanoven, a ona zmasakroval kostry.

Nyní víte, jak upéct králíka v troubě, aby se to opravdu rekreační chuť.

Jak vařit králíka v troubě

Gastronomické preference Rusů s ohledem na masné výrobky jsou velmi konzervativní. Mezi nejoblíbenější místa pro dnešek jsou hovězí, vepřové a kuřecí maso. Tyto pochutiny kupují téměř každý den a žádný hostesky s výzvou spolehlivosti alespoň pár receptů na nich založených. Ale skopové, kozí maso, drůbež a králík běžní spotřebitelé jsou připraveny pouze ve výjimečných případech.

Lamb, zvěřiny nebo kozí poněkud rozmarné maso musí být schopen řádně připravit a jíst tyto výrobky mohou není pro každého. Ale králík zcela nezaslouženě zapomenuto.

Králík - velká výživná a low-alergenní produkt, který je ideální pro všechny druhy dietních programů. Je bohatá na stravitelné bílkoviny, širokým spektrem makro- a mikroprvků, vitamínů a dalších látek s nezbytné.

Video: Králík v troubě, no, prostě chutné !!!

Ve většině případů použití králík porcované kusy nebo celou kostru, kostru ve svém utyatnitsu nebo pečeme v troubě. Velmi vzácné recepty z mletého svíčkové nebo mleté i rolovat.

Pro ty domácnosti, které nikdy se snažili vařit jídla na základě králíka, že je lepší dát přednost pečení v troubě. V takovém případě podléhá formulace, schopnost udělat chybu je prakticky na nulu a jemné a šťavnaté maso králičí hosty zaručené.

příklady farmaceutických prostředků

Varianta 1 sovětský

Tento způsob vaření králíka v peci je známo již hlubokých sovětských časů. Putoval z notebooku na notebooku a odstraní těsně před „epochální“ událostí - Nový rok 8. března a 23. února, svatební nebo dráty do armády. Stejně jako mnoho dalších pokrmů éry, že neobsahuje žádné rafinované a pevné složky. Vše, co potřebujete, abyste mohli začít lze nalézt v obvyklém srednestaticheskogo chladničky, jak se říká, tady a teď. Samozřejmě, pokud je již k dispozici králík kostry.

Doba vaření byla 2 h.

Králík.

Česnek podle chuti, ale ne méně než 2 stroužky.

Majonéza nebo podobného s vysokým obsahem tuku zakysanou smetanou - 200 g

Sůl, pepř, paprika a byliny podle chuti.

Aby maso bylo zvláště měkké, většinou se doporučuje před pečením namočené ve studené vodě po dobu několika hodin, mění se plnicí několikrát. Některé estéti namočené králíka nízkotučného mléka.