Jako vepřové maso pečené v troubě

Logickým pokračováním předchozího článku bude recept na vepřové pečeně v troubě. Který multivarka, tento recept může být přizpůsoben k tomu. Univerzálnost vepřového masa v troubě opakovaně testována a prokázána. Tento pokrm může být nejen slavnostní a teplé a studené, ale denně. Nyní víme, že aby se péct chutné vepřové maso v troubě je lepší, aby se na krku, ramene nebo šunku, celých nebo v kusech. Dnešní vepřové recept jedna-jedna kus. Milovníci slanina nedoporučujeme řezat všechen tuk a nechá tenký film.

Hlavní věc, kterou je třeba zvážit při přípravě marinády vepřové, to znamená, že úspěch potravin závisí na předúpravě masa. Takže, marinády na vepřové -velikoe nastavena na jejich zařazení a srovnávání budeme nezastaví. Můj recept je jednoduchý, a to, co pro to je nutné, tam je vždy po ruce při každé hostitelky. Koření může vymyslet na vaší chuti: vzít adjika, směs z paprik, „provensálské koření“, atd. kdo co chce.

Ingredience pro recept vepřového masa, pečené v troubě:

• masa z jednoho kusu - 1,5-1,6 kg;
• voda - 1,5 litru;
• sůl - 4 lžičky svršky;
• Prášková koření pro vepřové - 3-4 lžičky.
• koření papriky - 10 ks;.
• Česnek - 5 stroužků;
• bobkový list - 3 ks;.
• rukáv na pečení.

Recept na vepřové maso v troubě:

1. Vaří malou část vody a nalijte do něj všechny suché koření s „Lavrushko“ a vaříme přibližně 7-10 minut.
2. Pak se zředí Výsledný zbytek marinádou studené vody.
3. Promytý vynechat kus vepřového masa v marinády, dokud se zcela pokryta kapalinou.
4. Kryt s víkem a dát je do lednice přes noc.
5. Ráno, vyjměte maso, odstraňte přebytečné tekutiny s papírovým ručníkem.
6. Vyrábíme řez s ostrým nožem a dejte na každou polovinu oloupané stroužky česneku.
7. Je-li kus masa se rozpadá a není zcela jednotná je pevně utáhnout to se závitem; obkladyvayut listy vavřínu z marinády.
8. Dále dal kus v pouzdru na pečení, aby několik vpichů na vrcholu, že lisovací hrana zvláštní klipy nebo nití.
9. Dále jsme posunout pánev, jejíž dno nalít sklenici vody a místa v dobře zahřeje na teplotu 200-220 ° C troubě.
10. Pak pečeme v troubě vepřové 1,5 hodiny.
11. Pak dostaneme z obalu zalijeme šťávou tvořil a dát do trouby na seru.
12. Jakmile je maso je na jedné straně mírně ztmavit, otočte ji vzhůru nohama na straně druhé a zalijeme šťávou několikrát.
13. Táhneme vepřové maso z trouby a uvolněte nit z lavrushki a sloužil u stolu.

V horkém masa vyjde šťavnaté a měkké. Maso je dokonale nakrájíme na plátky, a to rozpadne a je používán dělat letní předkrmy, sendviče pro piknik, hash nebo shawarma.

recept Popis:

1. Kus vepřové - 1-1,5 kg

2. Spetsii- podle chuti.

3. Česnek zub 2

4. Potravinářské fólie

Je-li maso rozmrazené, to je nejlepší, aby ji rozmrazit v koření. Takže je lepší pro ně popitaetsya. Ale to není nutně, můžete třít maso a zmrzlá.

Když je maso je rozmrazit své výchozí plátky česneku. K tomu, probodne maso nůž a čepel prst zavést česnek do masa.

Pro šťavnatosti může třít maso s olejem.

2 utržený kus fólie a dát do kříže. V případě, že fólie je tenká, pak zabaleny ve dvou vrstvách. Položte maso ve středu a zabalit tchatelno, ale ne příliš těsně, a tak, aby měl dostatek prostoru pro šťávu. Typ Tchebourek.

Klademe na tác a vložte do předehřáté troubě při teplotě 200-220 stupňů 1-1,5 hodiny, v závislosti na velikosti kusů.

Ochota ke kontrole maso s nožem nebo špíz. V případě, že maso je připraven, pak podvarachivaem okraje fólie a zalijeme vytvořeny masové šťávy a dát do trouby na dalších 10 minut pro zhnědnutí.

jak upéct v troubě vepřovou fólii

700 g vepřového

5-6 stroužky česneku

hořčice

Video: Vepřové maso, pečené v troubě. Pečená šunka. (Vepřové, pečené trouba)

příprava

Velmi jednoduchý způsob vaření vepřové maso.

Maso otočí výběrové řízení, šťavnaté a svěžím.

Na boční jídlo může být vařené bramborová kaše nebo rýže.

Z uvedeného množství složek získá 7-8 porcí.

Česneku hřebíček řez do 2-4 kousky.

V vepřového masa, aby se škrty, vložené do nich česneku.

Rošt vepřové se solí a pepřem.

Promazat hořčici.

Dal vepřové maso ve fólii obalu.

Vložíme do pekáčku.

Péct při 180 ° po dobu 1,5 hodiny.

Vepřové pečené v troubě - nejlepší recepty. Jak vařit vepřové maso a chutné v troubě:

Vepřové v troubě - užitečné tipy zkušení kuchaři:

Vepřové změní šťavnaté a chutné, pokud použijete dobrý marinádu. Kuchaři doporučují suché bílé víno. Ale můžete použít citrónovou šťávu zředěný jablečný nebo vinný ocet. Že bychom neměli brát na vepřové maso, je to červené víno - je vhodný pro jehněčího a hovězího masa. Mimochodem, při pokojové teplotě, aby se odležet masa je jen několik hodin. Poté maso je třeba dát do lednice.

Během pečení vepřového masa je třeba dát na zrcadlo povrchu fólií - z její teplo začne odrážet dovnitř.

K dispozici je také dobrý způsob, jak otestovat připravenost masa. Je nutné rozšířit opatrně vrchní fólii a dvojí vidlice nebo dlouhý nůž prorazit maso. Pokud se zobrazí bezbarvou šťávu a nůž je dodáván bez odporu na povrchu vepřového masa - to je maso hotové.

Vepřové maso pečené v troubě se sýrem

Vepřové ve francouzštině každá žena vaření doma ve svém vlastním způsobem, mění chuť složení a poměry jednotlivých složek. Svěžím a jemné vepřové maso pečené v troubě se sýrem a brambory nebude vyžadovat hodně času na přípravu. Tento pokrm nepotřebuje přílohu. Uspokojující a šťavnaté troubě vepřové maso je dobré jako denní menu, stejně jako na svátečního stolu. Pečeme vepřové v troubě bez lékařského předpisu bude fólie.

Ingredience receptu Vepřové zapečené se sýrem

• 1 kilo libového vepřového masa,
• 100 gramů sýra,
• 100 g majonézy,
• 1 cibule,
• 3 - 4 brambory,
• pár lžíce rostlinného oleje,
• sůl a pepř - podle chuti.

Stejně jako v troubě podle receptu s fotografie vařit vepřové maso zapečené se sýrem

Vepřová kotleta a mé porce centimetrové silná - půl. Lehce klepněte na něj.

V piala majonéza mix, sůl a pepř a pak obmítali směsí z obou stran rozbitých-off kousků masa.

Spread kusů na zásobník, který pre-nalít olej, distribuovat ji rovnoměrně po celé ploše. Dát stát dvacet minut, maso namočeným s majonézou omáčkou.

Mytí a čištění zeleniny. Cibule a brambory nakrájené na tenké proužky, trochu prisalivaem.

Spread na každém kusu vepřová cibule polokroužků, a na vrcholu - bramborové tyčinky.

Každá část, která tvoří samostatně. Na vrcholu všech těchto prací mohou být zbytky chmýří majonézy s pepřem a solí.

Pečením dát do předehřáté trouby na prostřední polici. Pečeme na mírném ohni po dobu třiceti minut. Vaření fólie může pokrýt pánev, mísa neztratil šťavnatost.

Sýr nastrouháme a posypeme jim vařit vepřové maso. Návrat pánev do trouby a získá tvaroh rozloží na všechny části masa při rozmrazení. Naše jídlo je připraven ve třech - čtyřech minutách.

Podáváme vepřové maso zapečené se sýrem s čerstvou nebo konzervované zeleniny, salátový. I maso a příloha - v jedné misce. Dobrou chuť!

Video: Vaření spolu (Pečené maso v troubě) !!! Prostě vynikající!

přísady

700 g vepřové 5-6 stroužky česneku sůl pepř hořčice

příprava

Česneku hřebíček řez do 2-4 kousky.

V vepřového masa, aby se škrty, vložené do nich česneku.

Rošt vepřové se solí a pepřem.

Promazat hořčici.

Dal vepřové maso ve fólii obalu.

Vložíme do pekáčku.

Péct při 180 ° po dobu 1,5 hodiny.

Dobrou chuť!