Co vařit vepřový guláš

Video: guláš Vepřové Recept Secret horké druhý průběh maso s přílohou z brambor vařit

Guláš - maďarský národní jídlo, to je hustá, dosti kořeněné omáčky specifické. Tradiční maďarský guláš z hovězího masa, ale v Rusku stále častěji využívají vepřové maso, podobný trend lze pozorovat u maďarských kuchařů v posledních letech. Guláš z vepřového masa trvá asi hodinu, jídlo se podává s přílohou, nejčastěji protože slouží rýže, těstovin nebo vařené brambory.

Vepřový guláš - příprava zboží

Kvalita potravin do značné míry závisí na tom, jaký druh masa použitého při přípravě guláše. Zkušený hosteska doporučuje, aby přijaly krkovice, to je docela měkký a tuků, které poskytují sytost, vůni a poměrně rychlé občerstvení.

Maso se musí čistit přebytečného tuku a žíly, rozřeže na malé kousky o hmotnosti 20-30 gramů. Kostky nebo proužky, které tvoří hlavní konvice máchání, vypusťte vodu a nechte marinovat vepřových koření, sůl a cukr. Ponechte maso 30-40 minut, takže nasáklé voňavé koření.

Bow-konvice opaření by neměla být nakrájíme na půl kroužky a stačí použít v procesu vaření.

Vepřový guláš - příprava pokrmů

K přípravě jídla je třeba pánev a hlubokou schopnost požáru.

Recept 1: Maďarský guláš s vepřovým masem

Tradiční maďarský guláš můžete vyzkoušet nejen doma kulinaronogo receptu, ale také připravit doma.

- 1 lžíce kukuřičné mouky;

- 150 gramů zakysané smetany;

- 3 čajové lžičky mletá paprika;

- 1 čajová lžička kmín;

Způsob přípravy

Cibule řez na tenké polokroužky, smažit v rostlinném oleji do průsvitné, přidejte koření a sůl a vaříme po dobu několika minut, za stálého míchání. Přidáme kousky masa, smažíme ze všech stran, zalijeme vodou tak, že zcela pokrývá maso a cibuli. Po varu vody, guláš zavřít víko a dusíme po dobu 60 minut. Asi půl hodiny, dokud vařené přidejte nakrájená rajčata. Mouka a zakysanou smetanou se přidají po pokrm připraven.

Recept 2: guláš s červeným vínem a citrónovou šťávou

Guláš z vepřového masa

Jak vařit guláš z vepřového masa? Musím říci - není těžké, samozřejmě, když zná recept vepřového guláše. Není nutné hledat určitou část prase, to je dost, že maso bylo čerstvé, ne starý; a, samozřejmě, guláš je vyrobena z buničiny, i když žebra s omáčkou je také velmi chutné. Před vařením guláš smažit vepřové lepší - tolik jasnější než chuť - ale tento bod může i chybět. Na druhou stranu, dušené vepřové užitečnější a snazší žaludku než smažené.

Co dalšího kromě vepřového masa se může měnit recept na guláš? To vše záleží na vašich přání a možností. Radil bych, aby hub vepřový guláš přidejte houby: med agaric. ČEPS a další milovníci zeleniny :. rajčata, brambory, cibule - to jsou ingredience, které jdou skvěle s vepřovým masem. Rich maso omáčka, omáčka s kvalitní rajčatovým protlakem a smetany, stejně jako možné „kontakt“ s jakýmkoliv příloha těstovin, brambor nebo obilovin.

Přísady pro guláš recept:

Recept Guláš z vepřového masa:

1. Maso odstranit fólii a šlachy. Řez na kostičky.

2. Dále se sčítají kousky do mísy, zalijeme koření a nechte řízky marinovat po dobu půl hodiny.

3. Žárovky a pepř jemně rozpadat, tři mrkev na jemném struhadle.

4. Simmer vepřové maso na pánvi, až do úplného odpaření se všechna kapalina.

5. Poté spálit na všech stranách a posouváme do hlubokého soté pánve.

6. Ve stejném pánev passeruem cibule, mrkev olej, po šíření pepře.

7. Uvedení vepřové maso a zeleninu, přidejte rajčatový protlak, sůl, pepř. Zamíchejte a dusíme celou hmotu několik minut na mírném ohni.

8. Poté, posypeme moukou, hníst.

9. Bezprostředně zalijeme maso, houby nebo zeleninový vývar, tak, aby se hustou omáčku. Míchání vaříme po dobu několika minut.

10. Pour krém, přinést hustoty omáčky do požadované konzistence. Dáváme málo valivý varu a odstranit z tepla.

Guláš připravený, a to může být dodáván do tabulky. Chci vás varovat před chybami: pokud vepřové klesnou příliš starý a tuhá, nezoufejte. Zkuste chuť masa a dusíme nebo vařit až do plné pohotovosti.

Výzva, jak se co nejlépe připravit na guláš z vepřového a hovězího masa? Díky předem!

Annie Žák, uzavřené před 5 lety

Alhasova Před osvícení 5 let

hovězí nebo telecí maso.

Luke - 3 ks

Brambory - 5 ks

Chcete-li začít, nakrájíme na malém kousku slaniny a plůdku.

Zatímco tuk kape ven, nakrájíme na malé kousky masa a cibule.

Přidejte cibuli do pánve a smažit se sádlem.

V tomto okamžiku, jemně nasekáme rajčata.

Video: DELICIOUS GULÁŠ V multivarka jak vařit guláš GULÁŠ RECEPT #

Když cibule stane charakteristickým zazharesty barva, pak jsme jej přesunout z pánve do pánve. To bude připravovat a guláš.

Na vrcholu cibuli v pánvi Položte maso.

Přidejte sůl a papriku.

Lehce promíchejte, přikryjte pokličkou a dát na malém ohni.

25 minut později, bude guláš v pánvi vypadají velmi jedlé, ale nenechte se zmást - ještě není připraven. Hovězí maso je obvykle dlouho ve výrobě.

Přidejte rajčata v pánvi, a nadále vařit.

Čistit a nakrájíme pár brambor a přidejte je do hrnce po rajčat.

Cook guláš asi za hodinu nebo možná i víc. Jako rámy asi za hodinu, můžete začít pravidelně vyzkoušet.

Důležité: Občas zamíchejte a někdy přidat trochu vody, jinak se spálí vše na pánev a dusit vyjde příliš silný. Guláš lze považovat připraven, když maso již nebude tuhý a vaří brambory.

Jakmile je vše připraveno, můžete rozložit na mísy a tam

Akula Před Master 5 let

Guláš se vyrábí pouze z hovězího masa, vše, co není hovězí - to je další jídlo

Jak vařit guláš z vepřového masa?

Guláš je tradiční maďarské jídlo, ale i přes to, že je rozšířená v mnoha zemích světa. V různých oblastech guláš z svým vlastním způsobem, s použitím různých druhů masa. V současné době existuje mnoho receptů na vaření tento pokrm. Každá žena má své vlastní tajemství a techniky nyní perfektní. Pro přípravu tradičního maďarského guláše se obvykle používá telecí nebo hovězí maso. Jsme v tomto materiálu bude hovořit o tom, jak připravit guláš z vepřového masa, kvůli popularitě tohoto masa v naší zemi. Tento recept je jednoduchý, nicméně, chuť misky není ovlivněn.

Guláš z vepřového masa: vaření

K přípravě vepřový guláš pro čtyři osoby, které potřebujeme: 0,5 kg masa, jedna hlava cibule a lžíci mouky. Kromě toho, že je třeba pro potraviny tři lžíce rajčatového protlaku a stejného rostlinného oleje a 5-6 hrachu černý pepř, bobkový list, dvě a dvě čajové lžičky soli. Není na škodu a černý pepř, které mohou být přidány k chuti misky. Vaření guláš z tak velkého počtu výrobků, bude trvat asi 55 až 60 minut.

Způsob přípravy

Jak se přihlásit guláš

Někdy guláš dodáván s malým „chipetkami“, které představují zkušební kusy, podobně jako kulička. Chcete-li to provést, musí být slepý z testu a na konci misky vaření Přidat posouvat. Těsto může být připraven jakýkoliv z vlastního vkusu. Hlavní věc, že ​​„chipetki“ byly příliš malé, pak nepotřebují dlouhodobou tepelnou úpravu.

Guláš z vepřového masa

V případě, znát recept na guláš z hovězího masa, které lze zobrazit na této stránce. připravit jídlo na to, ale vepřové maso, jak se bude jmenovat? Ale správně, je to čistě naše, ruský přístup. A maso dopadá chutné, stejně jako omáčku omáčka k masu. To mi všechno k ničemu, a skutečnost, že fanoušci a milovníci pravdě, moc kopat mě za to, co jsem dal guláš z vepřového masa. A husté polévky, otočil ji na teplé jídlo. Pro misky jsem popisující není maďarská a naše, rusky. Zde je kulinářské anarchie, ale v každém případě, a to díky Maďarsku za nápad.

Guláš z vepřového masa:

Na pánvi přidejte rostlinný olej, zahřát dobře a dát ji k masu. Nejdříve hojné vepřové šťávy, je třeba odpařit. Potom lehce smažit kousky.

Během pečení přidejte cibuli na maso. Pravidelně míchání osmahneme je na mírném ohni po dobu asi 3 až 5 minut. V této době kuchyně se naplní neobvyklou vůni.

Ready vepřový guláš podávaný s obvyklými přílohami, jako je bramborová kaše nebo těstoviny, protože mám. Maso vařené v tomto receptu, velmi jemný, měkký a taje v ústech. Dobrou chuť.