Jak vařit jehněčí žebírka

Chcete-li začátek hnědou kůrku, můžete maso v troubě asi 10 minut držet bez fólie. Teplota uvnitř se mírně zvýší a maso bude stále, ale šťávy jsou rovnoměrně rozloženy po celé jídlo. Hotový pokrm se vyjme z pece a bez odstranění fólie, nechá se po dobu 10-15 minut.

Doba pečení závisí samozřejmě na věku a kvalitě vašeho masa, takže si můžete za 40 minut ke kontrole připravenosti masa. Odeslání masa v předem zahřáté na teplotu 220 ° a vaří v tomto režimu po dobu 20 minut, pak se sníží teplotu na 190 a více vaříme 20-25 minut. Nebo pečící papír, který by měl být předem namočit, pak vyždímat a poté zakryla tvar. Forma zcela zakrýt pevně s fólií.

Možnou cestou: schschschedro distribuovat zelenina máslo desku. Top nalít všechny dobré rostlinný olej. Opět dobrá sůl a pepř. Mezi žebry zhutnění brambory. Důležitým upozorněním. zelenina by měla zcela zakrýt maso. Přes maso nejprve vyložit cibuli, pak papriku a rajčata. Brambory loupané a broušené náhodně není příliš jemná. Cibule a paprika nakrájí na tenké poloprstence, kruhy rajčata.

Pokud jste ve středním věku jehněčí maso, bedra musí nejprve překonat jen nepatrně. Ochutíme solí a pepřem. Lay žebra. Pekáče dobře namazat máslem. Jak můžete vidět, proporce nemají za následek, bere všechnu chuť a počet spotřebitelů, ale sám Nedoporučuji litovat zeleninu, takže pokrm bude šťavnatější a aromatičtější.

Ale jsem připraven pro 4 osoby, tak rozdělil na náměstí na žebrech. Může to být připraveni a celá jednotka, pokud se očekává, mnoho spotřebitelů. Takže potřebujeme jehněčí. Ukazuje se, velmi vydatná a zároveň rafinovaného, ​​estetichnoe vypadající jídlo. Ale tak dlouho, jak piknik v přírodě chladné, takže navrhuji žebra pečené v troubě. Jemný, skrývání v ústech, šťavnatá. Který z nich otočí špejle! Šťavnaté, jemné jehněčí žebírka, v ideálním případě je nejlepší kurz pečené na grilu.

Jak vařit jehněčí žebírka s vanilkou a šalotkou

čtyři střední cibule šalotka velikosti;

100 g másla;

olivový olej;

brandy;

vanilkový lusk a ratolest čerstvé máty;

Naběračka vývar ze zeleniny;

malý pepř a sůl.

Jak vařit jehněčí žebírka za 30 minut

Důkladně očistěte žebra tuku. Oloupeme šalotky. Vanilla snížit na polovinu a odstranění všech semen odděleně. Ochutíme solí a podperchite žeber, role ve vanilkové semen.

Olej z oliv a másla v pánvi zahřejte. Dal ho do žeber, cibulí a půl vanilky. Trochu smažit na všech stranách pro jednu nebo dvě minuty. Vytekl výsledné tuku. Nalít brandy a čekat, až to všechno odpaří.

Přidá se trochu vývar a místo hrnci po dobu 10 minut v peci předehřáté na 180 ° C, Je-li připraven, odstranit žebra z trouby a nechat po dobu pěti minut, pod víkem, tak, aby se v páře.

Video: Dušená jehněčí kotletky s cibulí ve vlastní šťávě

Po přípravě jehněčí kotlety, umístit je na talíř s cibulkou, zalijeme omáčkou, získané při pečení. Můžete ozdobíme mátou.

Pro tento recept, budete potřebovat:

Připravit jehněčí kotlety by měly:

salátové listy promyje, nakrájené na kousky a vaří se po dobu 5 minut ve vroucí osolené vodě, pak vypustit vodu, takže trochu užitečnější. Cibule čistý, nakrájíme nahrubo.

V pánvi smažit cibuli až transparentní, se dvěma lžícemi olivového oleje a snítkou tymiánu, přidat Katalánsko, sůl, pepř, lehce smažené, přidá se několik lžic vody, do které bylo vařené, a vaří se 5 minut.

Mycí žebra, maso řez jako kapsa výchozí připravené maso salát, probodnutí kapesní párátko.

Zbývající olej, tymián a smažit žebra dozlatova, při vysoké teplotě pánev tepla. Nalít si sklenku vína a nechte odpařit téměř do konce, sůl a pepř, krycí, redukovat oheň. Cook po dobu 10-15 minut, pravidelně otáčí. 5 minut před koncem vaření přidejte do hrnce, celá rajčata a nakrájené olivy.

Podáváme žebra horké ozdobené rajčatovou sypaný bazalkou.

Jak vařit jehněčí kotletky s olivami na Středomoří

To je jeden ze způsobů, jak vařit jehněčí kotletky s olivami na Středomoří. Možná, že existují i ​​jiné možnosti pro přípravu tohoto pokrmu na našich webových stránkách. Toto může být viděno v podobném blok receptu. Bude také užitečné, pokud je objekt nebyly zveřejněny.

Recept jehněčí kotletky s olivami na Středomoří byl automaticky přidán 26. května 2011.

Najít a více 7555 receptů může být v kategorii receptů na pokrmy. Pro přípravu budete potřebovat: pánev. Na pečení trvá 40 minut v průměru. V seznamu složek je určen pro 4 porce. Tento recept patří do středomořské kuchyně.

Video: Tak oochen lahodný - Pečené jehněčí kotletky!

přísady

• Hrstka sekanou petrželkou
• olivový olej
• 1 cibule
• Čerstvě mletý černý pepř
• mořská sůl
• 1 kg žebra jehněčí
• 100 g zelené olivy
• 1 velké rajče
• 1 sladká paprika
• Polovina chilli papričky
• 3-4 stroužky česneku

Jak vařit

• 1 Předehřejte pánev v malém množství olivového oleje a smažit žebra na všech stranách do zlatova, na konci, přidejte česnek, kaše v moždíři dříve. Druhý pánev tepla 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje a smažit papriky hrubě nasekané luk.Sladky čisté, odstraňte jádra semen a jemně rozpadat, drcené chilli, také. Rajče řez na kostičky. Odstraňte pecky z oliv. Přidat k cibuli na pánvi paprika, rajče, chilli, olivami a petrželkou. Osolíme a dusíme na mírném ohni po dobu 10 minut.Dobavit masa na zeleninu, sůl a pepř, zamíchejte a odstranit z tepla.

Poslední zprávy

Podobné recepty

• Dušené jehněčí Lopatka jehněčí nakrájíme na plátky, pepř, trochu se dvěma posolit.Obzharit storon.Nalit některé vody, dušené min.20.Dobavit mrkev, porezanuyu kroužky šířka 3-5mm.
• Jehněčí kotletky s granátovým jablkem * sčítají.
• Jehněčí se zeleninou. Dobrý mytí žebra jehněčí a nakrájíme na malé kousky a la carte. Připojení citrónovou šťávu s olivovým olejem, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte váhu na mě.
• jehněčí panenka na grilu Ingredience: Maso nakrájejte na porce kousky. Dát kousky jehněčího masa do mísy k přepravě do pikniku a zalijeme marinádou. Marinovat po dobu 3-4 hodin. Peri.