Jak králík roste na porážku

Video: Episode 20 "Slaughter jako králík kostra váží ??"

Jatečných ovcí leželo na boku na čistou podlahu a čerstvé slámy nebo vyvýšené pomocí bloku zadní nohy na pohodlné výšce. Dále ucho mu probodl krk nožem snížit krevní cévy, ale tak, aby nebyla zranit jícnu. Vykrvácet zdechlinu 6-10 minut, unikly krev se shromažďuje v oddělené nádobě. Pokud vykrvácení tvořily krevní sraženiny, ale očistit.

Po odvzdušnění, oddělené hlavy a vazby. Po tom, pokračujte stažení z kůže. Stahování kůže podélný řez podél střední linie hrudníku a břicha k ocasu, pak kůže na vnitřní straně přední nohy zápěstních kloubů a zadní nohy od hlezno do řezu břicho.

Skin sundal ruce, nebo jiná zařízení, ale ne nůž, rozřízl kůži, aby se zabránilo. Oddělující pokožku před nohou a břicha kostra je zavěšena na břevno za šlachy na zadních nohou a pokračovat stažení z kůže. Musíte se na kůži nezůstala loupané Maso, sádlo, šlachy, as místo, kde jsou špatně zachována. Po odstranění kůže pečlivě kontrolovány, a kdyby to bylo prirezki maso a tuk, takže je třeba oškrábat s nožem. Skinning je přeložit na polovinu podél hřebenu a umístěny na stojanech 2 hodiny v chladu. Nejpozději do 2:00 start zachování ovčích. Je velmi důležité, aby se kůže nesmí být zmraženy a suší na slunci.

Po stažení břišní dutiny ovcí opatrně otevře a opatrně odstraní všechny vnitřní orgány. Hlavní věc je, aby nedošlo k roztržení střeva. Pak vytřete vnitřek kostry.

kolik jídla jedli prase před porážkou

Odstavu - je to asi

Video: Králíci v 3 měsíce 4kg. !!!

Odstavení je pravděpodobně nejkritičtější etapa v životě prasete od svého narození až do porážky. Během odstav selat zůstávají teplé mateřského mléka téměř 100% stravitelná a musí přežít na zádi, která je nabízena. Krmiva pro selata po odstavu by měl být nejlepší čerstvé a obsahují mléčný protein nebo rybí moučku v kombinaci se zdrojem rostlinného proteinu. Obsah energie by měla být alespoň 1, 4 kanály. u 1 kg krmiva, a v nejlepším případě, nebo více. Hmotnost při odstavení selat nesmí být nižší než 5 kg.