Jak k odstranění kůže z králíka

Video: porážení a řezání králíka

Uvažujme, jak to udělat v tomto pořadí:

Z tohoto primárně incize kůže kolem hlezenního kloubu, hlezna pak z jedné zadní tlapky na vnitřní straně druhého ramena a stehna a konečníku střední spodní straně ocasu.

Nedoporučuje se vysušit na velmi horké peci nebo na slunci nekazí mol kožešiny, mezi nimi se kapsičky suspenduje naftalen.

Jak k odstranění kůže s králíky

Zkušení chovatelé Pravidla pro zpracování kůže jsou obecně dobře známé. Ti, kteří nejsou dostatečně obeznámeni s nimi, musí dodržovat následující. Po porážce a vykrvení králík ležel na zádech a zatlačením, provádí několikrát do břicha zepředu dozadu. To se provádí, aby zcela odstranit moč z močového měchýře, a ne kazit maso pro další zpracování králíka. Kožešina s králičí lze odstranit dvěma způsoby, řezáním podél bílé linii břicha (uprostřed) a odstranění trubice (někdy označovaný jinak skladování). Odstranění a sušení kožešin první metoda těžkopádnější. Při druhém způsobu, králík zavěšen zadní nohy. V hlezenního ostrým nožem, aby kruhový řez kůže, a pak je spojit řezem na vnitřní straně nohy a ze střeva, jako v případě otevření kůže pro jeho další zatažení z těla. Z ocasní obratle jsou odstraněny nebo snížit ji úplně. Ramena, a v případě potřeby jemně nožem, až po zpřísnění kůži hlavy oddělující od filmu a podkožního tuku.

Jak k odstranění kůže s králíky

Zkušení chovatelé Pravidla pro zpracování kůže jsou obecně dobře známé. Ti, kteří nejsou dostatečně obeznámeni s nimi, musí dodržovat následující.

Po porážce a vykrvení králík ležel na zádech a zatlačením, provádí několikrát do břicha zepředu dozadu. To se provádí, aby zcela odstranit moč z močového měchýře, a ne kazit maso pro další zpracování králíka.

Kožešina s králičí lze odstranit dvěma způsoby - řezáním podél bílé linii břicha (uprostřed), a odstranění trubice (někdy se nazývá jinak - skladování). Odstranění a sušení kožešin první metoda těžkopádnější.

Video: Jak odstranit kůže z králíka

Při druhém způsobu derinding s králičím zavěšen za zadní nohy. V hlezenního ostrým nožem, aby kruhový řez kůže, a pak je spojit řezem na vnitřní straně nohy a ze střeva, jako v případě otevření kůže pro jeho další zatažení z těla. Z ocasní obratle jsou odstraněny nebo snížit ji úplně. Hands, av případě potřeby - opatrně s nožem, utahovací pokožku hlavy dolů, oddělené od filmu a podkožního tuku. Když došel do přední nohy, sekali na zápěstí a propustila. před odstranění kůry s hlavou králíka. ušní chrupavka být odříznut na základně, kůže kolem očí, nosní chrupavky, rtů, nosu. Ušní chrupavka je odstraněn, protože zpoždění sušení je nejen uši, ale také přilehlé části pokožky. Ušní chrupavka může být příčinou podoprevaniya vnitřní straně, čímž se vytvoří surová kůže na dovolenou.

To umožnilo odstranění s tvorbou kůží králíků. s hlavní řez je veden na střední čáře břicha, z dolního rtu, pak krku a žaludku k řiti. V této metodě, odstranění kůže začnou se zadními nohami, pak břišní, bocích, rozsah, předních nohou, hlavy a krku. Často v případě zneužití nůž může dostat přestávky kůže, řezy a tak dále. D. Jsou šité bílou nití. Po jedné hodině po expozici se odmastí kůže, pak pravidlo a vysuší. Skiny nelze dát do svazku. Kromě znečištění, zahřívání může dojít k hnilobě nebo vnitřní stranu, přičemž vlasy začíná srážet (tato vada se nazývá „návrh“).

Jak k odstranění kůže s králíky

Zkušení chovatelé Pravidla pro zpracování kůže jsou obecně dobře známé. Ti, kteří nejsou dostatečně obeznámeni s nimi, musí dodržovat následující.

Po porážce a vykrvení králík ležel na zádech a zatlačením, provádí několikrát do břicha zepředu dozadu. To se provádí, aby zcela odstranit moč z močového měchýře, a ne kazit maso pro další zpracování králíka.

Kožešina s králičí lze odstranit dvěma způsoby - řezáním podél bílé linii břicha (uprostřed) a odstranění trubice (někdy se nazývá jinak - skladování). Odstranění a sušení kožešin první metoda těžkopádnější. Při druhém způsobu, králík zavěšen zadní nohy. V hlezenního ostrým nožem, aby kruhový řez kůže, a pak je spojit řezem na vnitřní straně nohy a ze střeva, jako v případě otevření kůže pro jeho další zatažení z těla. Z ocasní obratle jsou odstraněny nebo snížit ji úplně. Hands, av případě potřeby - opatrně s nožem, utahovací pokožku hlavy dolů, oddělené od filmu a podkožního tuku. Když došel do přední nohy, sekali na zápěstí a propustila. Před odstraněním kůže z hlavy, je nutné zkrátit ušní chrupavku na základně, kůže kolem očí, nosní chrupavky, rtů, nosu. Ušní chrupavka je odstraněn, protože zpoždění sušení je nejen uši, ale také přilehlé části pokožky. Ušní chrupavka může být příčinou podoprevaniya Mezro, čímž se vytvoří surová kůže o svátcích.

Povolily odebrání vrstvy kůží, s hlavní řez je veden na střední linii břicha, ze spodního výstupku, pak je v krku a žaludku do konečníku. V této metodě, odstranění kůže začnou se zadními nohami, pak břišní, bocích, rozsah, předních nohou, hlavy a krku. Často v případě zneužití nůž může dostat přestávky kůže, řezy a tak dále. D. Jsou šité bílou nití. Po jedné hodině po expozici se odmastí kůže, pak pravidlo a vysuší. Skiny nelze dát do svazku. Kromě znečištění, zahřívání může dojít k hnilobě nebo vnitřní stranu, přičemž vlasy začíná srážet (tato vada se nazývá „návrh“).

Jak kůži králíka

Po porážce, králík pozastaven zadních nohou na speciálně připravené pro tento účel dřevěné zařízení. Kůže musí být odstraněna velmi pečlivě, bez trhání a řezy. Na tlapky nařízne kůži kolem hlezenního kloubu, pak řez kůry podélně, dosahující začátek ocasu. Oloupeme začít střílet odstraněním ocasních obratlů (nebo jeho odstranění). Proces jeho odstranění se provádí utahování na hlavě trubky, masové strany směrem ven a směrem dovnitř vlasů. Nůž v této době je lepší nepoužívat.

Po odstranění kůže z těla přední tlapy jsou oříznuty na zápěstí společné úrovni, volné nohy, hlavy, pečlivě rozříznutím chrupavky ucha a kůže v okolí úst a očí. Uši jsou odstraněny, a to buď z nich vytáhnout chrupavku.

Můžete fotografovat s kůží králíků a tvorby - se štěrbinou ve středu břicha. Jez (v tomto případě), také začíná se zadními nohami, pak břicho, boky, rozsah, přední nohy, hlavy a krku. Nesprávné používání nože mohou být vytvořeny řezy a rozbíjí kůže (měly by být úhledně šít bílou nití). Tato metoda je téměř nikdy použitý.

Na kůží zůstanou kousky masa a tuku, takže to dělalo desinfekci desky klínu typu nebo speciálního kulatého polotovaru. S pečlivě vnitřní straně (ve směru od ocasu do hlavy) odstranění mastný film zůstává masa a šlach.

sušení kůže

Za účelem dobrého kůži vyschnout, udržet správný (standard) formy, neměl pomačkání, musí být rozloženy ven masové strany, aby ve tvaru klínu na nehty výstupků (ozubů) nebo posuvné pravilkah z non-pryskyřičných druhů dřeva. Nejvhodnější je, obsahující pevnou pravilki.

Video: ShkurkaKrolika.mp4

V rozšířeném kůži řádně, všechny čtyři nohy jsou uspořádány symetricky na jedné straně. Ona volně bez prodlužování by měl obklopit pravilku, nebo s malou velikostí napínacího kůže se snižuje, a při vysokém napětí, stává redkovolosoy. Rovnací kůži by měla mít poměr stran v polovině délky, jako 1: 3.

Kůže se suší na dobře větraném místě při teplotě místnosti až do 25 stupňů. ° C a 40-60% relativní vlhkosti. Pravilki zavěšeny na kolejnicích, které jsou umístěny ve výšce 1,5 m nad podlahou. Kůže nelze ji sušit na slunci nebo v horké peci, protože jejich vnitřní strana může vysušit a nebudou vhodné pro další použití. Jsou považovány za dostatečně vysuší, pokud tomu tak není vlhké nebo měkké skvrny.