Jak skóre králíka doma

Králičí maso - tato dieta, přírodní a chutný výrobek rodina strava. Chovatelé získat dvojí zisk z chovu králíků - maso a kožešinu. Pro začátečníky chovatele větší složitost porážky proces, ale pokud víte, že postup a pravidla procesu, je velmi rychlý. V tomto článku vám ukážeme, jak se skóre králíka doma.

obsah

Jaké jsou podmínky zvířat připraven na porážku
Jak se to stalo?
porážení postup
Stahování a řezání

králičí maso

Jaké jsou podmínky zvířat připraven na porážku

Nejprve se rozhodněte, co chcete dostat pryč od poraženého králíka:

Maso. V tomto případě je možné, aby zatlouct králíků počínaje 4-5 měsíců věku, v každém ročním období. Zde je hlavním kritériem je váha zvířete;

Meh. Vzhledem k tomu, králičích líná dvakrát za rok, je třeba vzít v úvahu ztrácet. První se koná za 4 měsíce, a následně až na 8 měsíců. Jak rozumět, přes línat či více se to děje? Podívejte se na barvu pleti - je-li stejnoměrně bílé barvě, pokožka je svěží. Viditelné tmavé skvrny - línání proces stále pokračuje. V bílých králíků muset snažit utlumit off kus kožešiny. Čím méně lint - čím blíže je konec línání a nemohl vytáhnout odstranění chloupků - fur zcela obnoven.

Po ukončení línání a výběr jatečných zvířat, měly by se usadit v samostatné cele 12-24 hodin. Celou tu dobu, zakázáno krmit, čistit žaludek, a to bylo snadné odstranit těla v budoucnosti.

Je přísně zakázáno kladivo narozených králíků a těhotné králíky. Můžete si vybrat k porážce očkovaných zvířat, ale na radu veterinářů čekat 4 týdny.

Jak se to stalo?

V tomto článku jsme se pokusili vzít v úvahu všechny rady od zkušených chovatelů, kdy a jak se skóre králíka doma pro maso a kožešinu, s podrobným fotografií a videí.

Pro nejpohodlnější a rychlého procesu porážky, připravte následující nástroje:

Ukázal na obou koncích tridtsatisantimetrovaya hůl. Po zavěšení lana na příjemné úrovni pro vás, že se používá k odstranění kůže;
Hůl k porážce, což je dost dobře možné nahradit látku zabalené rukojeť o délce lopatou 40-60 cm;
Dvě různé nůž osvezhevaniya mrtvých těl a derinding;
Kapacita pro řezání masa a odstranit vnitřnosti;
Rám (spacer) pro utažení kůže.

Před porážkou, ujistěte se, že zvíře je zdravé a línání proces dokončen.
Video: Porážky a řezání králičího Muslim

porážení postup

Jak a kdy se skóre králíků na maso a kožešinu doma v pořádku? Postupovat podle našich tipů a proces mechanického porážky bude loajální a rychle:

Pak se králík jeho zadní nohy levou rukou a počkat, až když přestane škubat a uklidní;
Rychle zasáhnout zadní části hlavy s holí. To je místo, kde králík je místo, kde je mozek méně chráněni, takže správná dobrý míč ho okamžitě zabít. Je důležité, abyste si vypočítali sílu nárazu. Příliš slabý úder povede k tomu, že budete nuceni slyšet křik zvířete a snaží se ho uklidnit. Vypracovat přesný a rychlý úder s průměrnou silou.
Zadní tlapky poražena králík se nařízne mezi kostí a šlach, a do těchto otvorů se závitem špičatého hůl pak pozastavit kostru pro odstranění krve;
Pro většinu rychlé a úplné flebotomií mají možnosti - zářez v nose, ústech vložit nožík, následuje řezání krku tepnu, můžete odstranit oční bulvy. Je-li krev úplně vypustit všechna pravidla, dostanete perfektní kvalitu a chuť masa a srst.

Ve velkých farmách další metoda králíci tvář - s elektrickým vybíjecího proudu v časové oblasti. Tak je dosaženo rychlejší a úplné odvzdušnění kostry.

Stahování a řezání

Chcete-li správně odstranit kůži, je třeba provést velmi ostrý a tenký nůž ostrý střih z ocasu na vnitřní straně pánevních končetin, pak střih smirkový papír kolem nohy tak, aby se špičky nohou byli v kůžích. Potom se kůže s kožešinou postupně vytáhnout do oblasti třísel, současně dělat řez mezi bedor. Nyní můžete opatrně odstraňte kůži hlavy s nožem, ale bez řezání kousky tuku nebo kůže.

Tipy z farmy "sibiřský králík" (Http://sibkrol.ru)

Zde si můžete prohlédnout podrobnou video porážku, stahování a bourání králičí kostru.

Pro správnou řezání celý sled akcí potřebné:

Video: králík poražena doma

Za prvé, opatrně vyjměte vak na genitáliích, přičemž dbejte na to, abyste je nepoškodili;
Slabina zůstane malý kousek, s jehož pomocí je vhodné, aby se odstranily všechny orgány trávicí soustavy;
Jak bude odstraněn trávicí trakt, dělat řezání žlučník s kanály a jater;
Na konci řezné hlavy lze řezat;
Kostra odstraní z vzpěry a odříznout zadní nohy přes trup.

Nyní řezání kostry a plně připraven k realizaci v maloobchodních prodejnách.

Pokud se budete držet pravidel před obsahu porážky, s náležitou péči, aby zdraví a výživy, mít své králíci musí být dobré potomstvo, a proto užitečné a chutné maso s vysoce kvalitním brusným papírem. Pro pravidelný příjem ze svého králíka je velmi užitečná pro korekci jateční králíky dovednosti. Doufáme, že náš článek vám pomůže najít všechny odpovědi na otázky týkající se věku, ve kterém, kdy a jak správně skóre králíka doma.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné