V jakém věku je pro to, aby králičí jatka

V jakém věku skóre králíky

Souhlasím s již vyjádřil názor, že každá z nich má své ekonomiky, jak uzná za vhodné. Viděl jsem v literatuře názor, že je ekonomicky nejvýhodnější jateční věk - 77 dnů. Mí králíci mají v této věkové živé hmotnosti 2-2, 5 kg. Při odejmutí porážky se získá kostra 1, 0-1, 3 kg 50-55%. Mám rodinu takových mrtvých těl v době málo. Držím králíky až do věku 4 měsíců. Ve srovnání s pololetí čtyřměsíční králíci jsou velmi křehké a šťavnaté maso. Samozřejmě, pak je otázkou - otázkou vkusu každých 7-8 měsíců - a pak se skrýt všechny věkové línání prošel, a živá hmotnost asi 5 liber. Ale hodím slupka a dužina rostou samy za sebe. Stručně řečeno, moje králíci žijí 4-5 měsíců.

Porážka králíků

Tento záznam byl zaslán 13:54:26

Chovatelé se často diví, že jsou splněny, jak se zdá, všechny podmínky chovu králíků postupy a produkty získané nizkozachetnoy. Zároveň podceňovat jednu důležitou skutečnost: u jatečných králíků a zpracování surovin by mělo být stejně pečlivě dodržovat všechna pravidla, jako je tomu v chovu hospodářských zvířat. Porušovat dokonce mírně režim jednoho z těchto postupů nelze počítat při prodeji velkého množství výrobku.

Chcete-li získat kvalitní srst, je nutné, aby se zabíjení zvířat na konci jejich línat. Stupeň pohotovosti kůží v pigmentovaných králíků je určena barvou kůže na různých částech jejich těl, vyfukování nebo tlačí se na hlavě. V případě, že hřeben kůže je bílá, a po stranách a tmavé kýta, pak tyto králíci musí dosáhnout 10-15 dní; Pokud si všiml, tato zvířata „dozrát“ během 5-10 dnů; v případě, že králíci čisté kůže na zadku, a proto zbavují v podstatě u konce. V bílých králíků v místech svlékání kůže není tma, takže pokožka je dána připravenost montážní síly starého vlasy a podrost nové. Během línání starou vlasy se snadno vytáhnout a nafukování jejich nový viditelné.

Zpravidla se králíci usmrtí selektivně. Vzhledem k obecné zákony změny srsti u zvířat, můžeme doporučit Následující termíny mladou tvář vzhledem ke svému věku. Například, králíci, narozený v lednu zabil ve věku 4 měsíců, to znamená, že po prvním přepeřování; Mladý květen a červen podpal mohou být realizovány „na skiny“ V listopadu července - na konci listopadu a prosinci, srpnu a září - částečně s koncem prosince, ale hlavně v lednu, prosinec a leden - na konci března a začátkem dubna.

Před porážkou musí být zvířata podrobena veterinární kontrole, a poté udržována bez krmiva a vody po dobu 12-18 hodin, aby se uvolnil obsah trávicího traktu a močového měchýře. Bez splnění této podmínky, při řezání celek může skvrny na maso.

Kromě mechanických porážky aplikován elektrošok králíků po dobu 3 sekund. V tomto případě je zvíře není tak rychle zastaví srdce, a proto je lépe krvácela kostru.

Jako úvod ke skóre králíka

Počet zobrazení: 412

Musím říci, v domácí porážky králíků nebo síly každého. A to není v tělesné výchově a morální, protože se s nimi použity rychle, dokonce se stal jakousi Tame. Například. Můj otec, když jsme měli dlouho-ušatý, králík nemohl ujmout a jsme pozvali našeho strýce. a já nemohu dokonce zabít kuře. Proto, pokud nejste připraveni fyzicky nebo psychicky, pak je lepší pozvat někoho pro tuto práci. I když, pokud se chystáte sázet hodně králíků, musíte se naučit dělat sami.

To, co potřebujete vědět o porážce králíků

Porážka králíků doma by měla být zahájena v druhé polovině října. Do této doby vyroste mladý. dosažení hmotnost, která není menší než 2 kg. Před porážkou by měla být provedena vizuální kontrola. Zkontrolujte dotykovou stav srsti. V případě, že srst je hladká, lesklá, drží dobře, je zde dostatek podsada, králík připraven k porážce. Skóre tak poptávka po mase. Chcete-li začít s muži a ženami, které byly odmítnuty z důvodu věku nebo jiných důvodů, z chovu.

Jaký je postup pro porážku

Pak se králík jeho zadníma nohama a hladké s holí udeřit do hlavy. Chcete-li uvolnit krev, rychle probodl nožem oči a nozdry. Počkat na nějakou dobu zcela vyčerpaný krve. Nekrvavý maso má lepší chuť. Poté otáčejte hlavu kostry a držení uši, vyvíjet tlak na břiše odshora až dolů k vyprázdnění močového měchýře, jinak se maso bude neplatný.

Praxe ukazuje, že teplo kostra kůže odstraněny mnohem jednodušší. Proto tato operace by měla začít, aniž by ztratil minutu. Ostrý nůž na čalounění kolem kolen, řez srst po vnitřní straně pánevních končetin a na spodní straně ocasu. Táhnout dolů kožešina, piercing díru v skalochnyh kloubů a pověsit na mršinu na raspyalku. Odebrat kůže většinou bez nože, je lepší, aby byl chráněn před poškozením.

Králičí maso je velmi výživné. Je šťavnaté, jemné, jednodušší a lépe než jakýkoli jiný, vstřebává do těla. Králičí maso je bohaté na bílkoviny.

Zdravé králíků a tudíž benigní dietní maso, jakož i úplné kožešiny surovina může být získána pouze s náležitou péči a krmení zvířat s racionálním nejširším možném zařazení do stravy zelené píce, seno a okopanin, což eliminuje použití chemických látek pro dezinfekci Rabbitry.

To je základní věc, vědět o vlastní porážce králíků. Samozřejmě, že tento postup není jednoduché, jak jsem již řekl, většina obtíží vyplývají z morálního hlediska, protože tvorečků líto. Ale pokud máte stále se rozhodli chovat ušatý pro prodej masa, kůže, atd. pak byste se měli táhnout za jeden provaz a naučit provádět zabití králíků doma.

Líbí se vám článek? Dejte svým přátelům vědět o tom, že je to maličkost, a my jsme zatraceně příjemné pro vás.

A nebude chybět nové články, zprávy a užitečné informace, je třeba se přihlásit k odběru RSS feed

Porážka králíků na vlastní doma, krok za krokem

1. Jak mohu vědět, že je čas zabít králíka

Samozřejmě, že nejpohodlnější způsob, jak zabít králíka, - vzít ji na jatka, která má veškeré potřebné vybavení a zkušení odborníci. Nicméně, ne všechny a ne vždy vhodná volba. Ve většině případů, chovatelé samy o sobě vyrovnat se s porážkou králíků a porážet kostry. Práce však nepříjemné, ale to není příliš obtížné zvládnout sám to možné, je-li přizpůsobit se.

Vidět králík tmavé skvrny na těle, prosím, buďte trpěliví - změna vlasy ještě není u konce

Mladé králíky, narozený na počátku zimy, je možné zaznamenat již čtyři měsíce věku. A ty králíky, které se narodily v létě, se doporučuje snížit do konce listopadu. Nicméně, kdykoliv je porážka králíků je vhodná pouze v případě, že jim rostou výhradně z masa. Chcete-li získat krásnou pleť, je třeba snížit zvířat pouze v určitých obdobích poté, co dokončil svlékání.

Línání u králíků se vyskytuje symetricky na obou stranách těla: začíná od zadní a se pohybuje směrem dolů a končí v bocích. V těch místech, kde se zvíře bylo škrábání nebo kousání, změna vlasy vyskytuje samostatně. Skutečnost, že molt je u konce, můžete zjistit, přejeďte prstem na srst. Pokud se vaše prsty nezůstávaly vlasy, pak králík je připraven na porážku.

králík

Stavební řešení a vybavení moderní králičí farmy k dnešnímu dni, umožňuje jednoho zaměstnance zahrnují hospodářská zvířata a slouží k 2000 krolikomatok, výtěžek ochladí králičí maso přibližně 200 tun za rok.

Moderní králičí farmy.

Průmyslová pěstování masných plemen králíků na králíka - je především zaměřením na výsledek s maximální automatizace výrobních procesů.

Použití automatizovaných systémů, zejména krmení a odstraňování hnoje, genetické regulace, umělé oplodnění, vyvážené krmivo pro králíky, ovládání klimatizace, biologické bezpečnosti náročných technologií výrazně snížit náklady na pracovní sílu, a tím i získat vysoké tempo růstu a konzistentní kvalitu produktu.

V současné době analyzuje ruský trh králíka a její srovnání s již existujícími trhy, dojdeme k jednoznačnému závěru, že králík jako podnikání v Rusku neexistuje a tato skutečnost vytváří pro ty, kteří chtějí vstoupit do odvětví produkce králičího masa je velkou výhodu.

Seznam faktorů, které umožňují získat stabilní výsledky na králíka:

• Cyklicita produkce, což vedlo k přijetí konceptu buněčného hnízda na všech moderních králičí farmy.
• Použití hybridů ve výrobě masa králíků -.
• Umělé oplodnění je možné dosáhnout lepších výsledků inseminaci a zbavit sezónní faktory.

Hlavní ukazatele průmyslové králičí farmy: