Porážka králíků na vlastní doma, krok za krokem

Máte-li plemeno králíci nejsou určeny k prodeji, a s cílem získat užitečné dietní maso a jemnou pokožku, bude dříve či později budete muset pochopit, jak porážka králíků, a naučit se prodelyvat tento postup nezbytný.

Jak mám vědět, že je čas zabít králíka

Samozřejmě, že nejpohodlnější způsob, jak zabít králíka, - vzít ji na jatka, která má veškeré potřebné vybavení a zkušení odborníci. Nicméně, ne všechny a ne vždy vhodná volba. Ve většině případů, chovatelé samy o sobě vyrovnat se s porážkou králíků a porážet kostry. Práce však nepříjemné, ale to není příliš obtížné zvládnout sám to možné, je-li přizpůsobit se.

Vidět králík tmavé skvrny na těle, prosím, buďte trpěliví - změna vlasy ještě není u konce

Mladé králíky, narozený na počátku zimy, je možné zaznamenat již čtyři měsíce věku. A ty králíky, které se narodily v létě, se doporučuje snížit do konce listopadu. Nicméně, kdykoliv je porážka králíků je vhodná pouze v případě, že jim rostou výhradně z masa. Chcete-li získat krásnou pleť, je třeba snížit zvířat pouze v určitých obdobích poté, co dokončil svlékání.

Bez ohledu na to, jaké roční doba narozených králíků, kůže je nejlepší kvalitu můžete získat od konce října do začátku března, kdy bude změna věku vlasy (6-8 měsíců). Určit, jak MOLT většina králíci snadno barvou: na ty části těla, kde línání ještě nezačal, tkáň kůže je bílá, na stejných místech, kde jsou kožešiny líná, kůže ztmavne. Vidět králík tmavé skvrny na těle, prosím, buďte trpěliví - změna vlasy ještě není u konce. V bílých králíků, není pozorován jako zhnědnutí, a na stavu pokožky hlavy, které může být určen pouze silou starého vlny a nové kontrole růstu.

Línání u králíků se vyskytuje symetricky na obou stranách těla: začíná od zadní a se pohybuje směrem dolů a končí v bocích. V těch místech, kde se zvíře bylo škrábání nebo kousání, změna vlasy vyskytuje samostatně. Skutečnost, že molt je u konce, můžete zjistit, přejeďte prstem na srst. Pokud se vaše prsty nezůstávaly vlasy, pak králík je připraven na porážku.

Instrukce, jak dosáhnou králíka doma

Aby krev nepokazil kůži, udržet králíka za uši, až se ustupovat a kostra se nechá po dobu pěti minut na háku

Čistí pokožku zvířete určeného k porážce štětcem. Potom pevně jednou rukou popadl zadní nohy, trochu držet v této poloze, dokud se nepřestane králík záškuby, a jeho pravá ruka zasáhla uši těžkého hůl. Vzhledem k páteřní prasknutí šňůra zvíře zemře - to může být souzen krve pocházející z nosu a uší otvory.

Existují i ​​jiné způsoby, jak zabít králíka:

• kladivem rozbít lebku, po obou stranách jeho ruky na temenní kosti čela mezi očima a ušima;
• spojující prsty pravé ruky od týlu k bradě králíka, prudce omezit svůj krk na jednu stranu;
• použita ve spánkové oblasti hlavy zvířete vybití elektrického proudu na několik sekund (zřídka používané v současné době).

Po omráčení králíka na zadní nohy podél Achillovy šlachy řezy provedené, pro které je kostra zavěšen na speciálním zařízení - raspyalku sestávajících z ocelového háku se závitem a kovová trubka se dvěma háčky na obou stranách. Pro rychlé a úplné vykrvení králičí kostru s jediným pohybem prořezu obě krční žíly na krku těsně pod čelistí, drží hlavu za ušima. Aby krev nepokazil kůži, udržet králíka za uši, až se ustupovat a kostra se nechá po dobu pěti minut na háku dokončit vykrvácení.

Dále, usmrcené králičí nohy zkrátit na zápěstí a uší k zemi. S kůží odstraněna krev a nečistoty navlhčeným hadříkem, hřebenové části slepené srsti. Kožní řez v kruhu na zadních nohou a jemně odstraní, pomáhá se s ostrým nožem. V oblasti genitálií mužské kůže se odstraní snadněji, a samice budou muset tvrdě pracovat. Po odstranění kůže na krku uříznout hlavu, podélný řez v oblasti břicha zvířete a vyjměte vnitřek. Nyní králík kostry lze prát, trochu hořet na otevřeném ohni a řezník. Chcete-li lépe porozumět tomu, jak porážka králíků a jejich razdelyvanie pomůžete záložku videa.