Porážka králíků

Porážení zvířat by mělo být, aby co nejvíce zmírnit jeho utrpení. Jedná se o velmi rychlý proces, takže zkušený farmář v tomto oboru, stráví jeden králík porážku ne více než pět minut, zatímco to trvá skrytí a kostry zpracování.

Než začnete porážet králíky muset rozhodnout, je třeba kůži, nebo ne. Pokud jsou králíci výhradně maso plemeno, pak srst při realizaci není zapojen. A když farmář chce prodat výslednou tkaninu, je třeba vzít v úvahu několik faktorů:

• Vlna má nejlepší kvalitu, kdy byl králík narodil v chladném období;
• v případě, že králík rok, pak je třeba zaznamenat hned po vylil dvakrát;
• Nejlepší kůže králíků, které se narodily v zimě;
• v případě, že králíci se narodili na podzim, pak je vést k porážce po první změně srsti.

Chcete-li určit konec pelichání, je nutné držet proti růstu vlasů s mokrýma rukama, pokud chloupky zůstanou, pak se tento proces je stále neúplný, a pokud tomu tak není, pak se můžete dostat připraven na porážku. Když se králík roste, barva srsti, kvalita a délka se liší, a proto je třeba vzít v úvahu věk zvířete před porážkou, například starý králičí kožešiny bez lesku a volné, nebo naopak, mladý to je stále nedostatečná délka a nemá žádné syté barvy. To je nejlepší se podívat na trénink Výukové video pro navigaci v těchto nuancích.

Obsahují maso králíky před porážkou a kolik je třeba krmit?

Chcete-li zvýšit hmotnost masa všech zvířat dříve vykrmených před porážkou. Pokud jde o obsah minimalizace namáhání, omezené fyzické aktivity, a králíci se pohybují v tmavé místnosti. Množství a složení krmiva, je nejdůležitějším faktorem pro vysokou hmotnost. Podle pravidel králíků krmených po dobu 30 dnů před porážkou. Během prvních 14 dnů je množství krmiva se zvýšil o 30 procent, a v druhém období se snižuje obsah hrubého a šťavnatého potravin a podávány mnohem zahustí. Při krmení zvířat mají dobrý drink. Někteří argumentují, že voda na konci není nutná, ale není tomu tak. V posledních dnech, králík sní suší a koncentruje se krmiva, tedy žízeň zvyšuje, v důsledku toho může narušit trávicí procesy a zvíře se prostě ztratí chuť k jídlu. Doma, aby se omezila na motorickou aktivitu, v buňkách stanovit zvláštní desky, které omezují pohyb zvíře úplně. Intenzivní růst zásobování, je třeba zahrnout následující potraviny:

• koncentrovaná krmiva;
• vařené hrách;
• luštěniny;
• jemně drcené kukuřice.

Jak připravit králíka na porážku?

Ve skutečnosti porážka králíků komplikovaný proces, a to jak psychicky, tak fyzicky. Někteří zemědělci, přenášet tento problém zkušené odborníky, za poplatek. Ale v podstatě, doma, chovatelé poražena svůj dobytek na vlastní pěst, aby zachránil. Pokud nastane dříve farmář, neudělal obličej, je lepší předem seznámeni s procesem na videu, obraťte nebo být přítomen při porážce od zkušených farmářů.

S cílem připravit zvířata k provedení nezbytných 12 hodin před porážkou přestat dávat žádné jídlo, a ponechat pouze vodu. V prvé řadě je nutné, aby proces je maximum bez krve, a za druhé, z masných plemen a tak uložených úpravu jatečně upravených těl. Všechna zvířata před porážkou musí být vyšetřen veterinárním lékařem, je to požadavek, pokud je maso, které mají být realizovány do konce roku. zvířata mohou být viděn v domácnostech i na vlastní pěst, pokud bude výrobek určen pouze pro rodinu, zvířecí stáří také hraje roli. Maso plemeno nejlepší výsledek za tři nebo čtyři měsíce. To je nejlepší věk, podle zkušených chovatelů. Za prvé, když se věk zvířat přicházejících do poloviny, začnou se rychle množit, začíná říje a králíků může zhubnout. Za druhé, ve věku 0 až 4 měsíců, se vyznačuje tím, nejrychlejší sadou hmot, pak králíci jíst hodně potravin, a obnovit špatné proto obsahovat zvířecí stává nerentabilní. Zpravidla ve věku 3-4 měsíců, umožňuje psát 2 kg králíka. A dospělí jsou potřebné pro reprodukci, pro který je zvolen nejproduktivnější králíky. Je-li věk rok a půl, dospělá žena může vážit až pět kilogramů, a muž na čtyři.

Když zvíře připraven na porážku, a vzal potřebný čas bez jídla, tam přichází fáze čištění. Je nezbytné provést toalet oči, uši, odstraňte nečistoty z tlapky a srst, stejně jako dobře česané srst. V případě silného znečištění je potřeba použít vodu. Ve videu, můžete určit, jak udělat úklid a připravovat králíka. Nyní se musíme připravit potřebné položky pro proces. Na porážku, budeme potřebovat:

• velký dřevěný váleček (bitů), které se používá pro omračování, je obalena látkou (nepoužívat kovové předměty);
• speciální zařízení, které visí zvíře po porážce na krvácení;
• nabroušené nože pro práci s kostry a kůže;
• rám vytáhnout srst.

Nyní jdeme nejdůležitější a zvážit způsoby, jak porážejí králíky.

metody jateční

2 populární způsoby porážky králíků

Někteří lidé si myslí, že nejjednodušší způsob, jak odříznout hlavu jako pták kostry a visí vzhůru nohama, aby se uvolnil krev. V takové situaci, srdce je stále funkční, a proto je kostra se změní atraktivní barvu pro kupujícího. Ale ve skutečnosti, tento způsob je zakázán v mnoha zemích, v souladu se zákonem a je považován za velmi nehumánní, protože zvíře značně trpí. A ne každý zemědělec, bude se odváží učinit.

Nejběžnější způsob porážky v naší zemi - je mechanický ohromující. Blunt síla působící nezpomaluje v týlní části mezi ušima. V případě, že moc nepočítá, je možné poškození míchy a srdečního svalu okamžitě zastaví. To nedává možnost vstoupit do krve. A když stávka je správný, pak v limbu, krev prochází úst a dutiny ucha. Ve videu můžete zkoumat tento proces v detailu. Lidé se často ptají, kolik bude mít kompletní vykrvácení, jako pravidlo, všechna krev coming out po dobu 10-15 minut.

Francouzsky metoda je velmi populární v Evropě. Králíci byli drženi ve svislém směru, nebo umístěna na rovném povrchu. Pak budeme muset počkat, dokud zvíře je zcela v klidu. Pak je nutné provést prudký pohyb v opačném směru. Tak, prasknutí cév a zcela hroutí hřbetní nervové buňky, takže zvíře zemřelo okamžitě, a pak je krvácení. Aby bylo možné takovou tvář, musíte mít značné zkušenosti.

Nejvíce humánní a jednoduchá metoda porážky je kolík výstřel. Získal speciální zbraň a dělal výstřel do pravého oka prochází levém uchu, nebo vice versa. Pokud uděláte tak jasnou šanci, pak králík zemře okamžitě a necítí žádnou bolest, pak je kostra visel hlavou dolů a díru přes kape krev.

Když se kostra vykrvácet se, že je nezbytné rychle odstranit kůži a odstranit všechny subjekty, které nebyly začaly množit bakterie.