Metody derinding s králičím

Kůže s králíka by měl být odstraněn ihned po porážce. Metody derinding jinak. Metoda československé amatérské chovatele. Poražena králík zavěšeny tak, že zadní nohy jsou od sebe. Za prvé, aby zářezy kolem hlezna, oddělující kůže z nohou, a pak se kůže řez na stehnech z nohy do ocasu a odstraněn z lýtka a stehna. Volné kusy kožešina kolem análních a genitálních otvory a odstranit z ocasu. Mezi další zářez bez vazů břišní svaly. Pelt pak stáhl srst kostry uvnitř směrem k hlavě. Tlapky forelimbs volný střih na zápěstí a levý s kůží. Jemně napíná kůži na hlavě, uši odříznuty na kořeny a odstranění kůže z hlavy, řezání kůže kolem očí a ústí hlavně. Tlapky pánevní končetiny řez králíka po vykuchání.

Anglický způsob. V této metodě, králík není přerušen. Opatrně Peel řez na břiše, takže podélný řez od rozkroku ke krku. kožešina pak odtáhl od kostry, dokud tam je odpočinek. Pokračující vytáhnout, uvolněte kůži ze zadních končetin, a uřízl jeho zadní nohy. odebrat SE zezadu. S předních končetin kůže je odstraněna před jazýčky jsou řezané. Nakonec se kůže se odstraní z hlavy.

Video: Příslušenství ucpané a odstranit kůže králíků

Americká metoda používá ve velkém průmyslovém chovu králíků. Poražena králík zavěšeny na háku pro tlapky pravé zadní končetiny. Na volné končetiny uříznout nohy, pak hlavu a ocas. Pod nohou visící končetiny, aby kruhový řez. V další části se provádí jedním pohybem hlezna přes rozkrok k rozřezávání druhou nohu. Po dotažení pokožku před stehen jedním pohybem táhnout za jeden provaz jeho přední končetiny. Prsty uvolnit kůži na přední končetiny a krku.

Pleti čistí z filmů a podkožního tuku, vytáhnout na deskách a vysuší volně zavěšená v návrhu.

Čas pro porážení králíky. obrabatyvanii kůže

Kvalita králičí kůže je závislá na porážení a ubývání vlasů. U dospělých králíků molt se koná dvakrát do roka: na jaře av zimě. V zimě, od listopadu do března skalp je velmi hustý a vysoký. Letní srst vzácné a nižší. Zvlášť špatná pleť se stane během plného pelichání a skóre králíci v tomto období se nedoporučuje.

V mladém věku línání jsou dva, které následují jedna za druhou. První konce hlavně do 4 měsíců a brzy začne druhý, který končí na 6-8 měsíců.

Na farmě tam jsou vždy králíci různého věku a jejich porážka se provádí v různých časech. Molt v dospělém muži končí v říjnu - listopad, samice línat a bouřlivý vývoj vlasů začíná, když sázecích králíky poslední podpal.

Před porážkou zvířete je nutné určit rozsah konce línání, které se provádí následujícím způsobem: foukání nebo tlačí na provázku vlasů, barva pleti. Je-li hřeben kůže je bílá a na bocích a zádi ještě tma, pak tyto králíci mají skóre v 10-15 dnů. V případě, že kůže je již bílá na bocích a na kostrční tmy nebo tečkovaný, pak tyto králíci usmrtí 5-10 dnů. Pokud králičí čistou kůži na zadku, to znamená, že molt je většinou dokončena a mohou skórovat.

Po porážce na králičí kůže musí být okamžitě odstraněna. Odlepení háček s řezu zadek. Za prvé, aby kruhový řez kůže kolem hlezenního zadních nohou. Potom se kůže řez na zadní straně nohou přes řiť. Zpočátku, kůže se odstraní ze zadních nohou odstraní a obratlů ocasu. Pak je kostra je zavěšen na tyči, řezání závitů pod šlachách zadních nohou a zpřísnění kůži dolů. Kontrakce kůží, které mají být odděleny od filmu a podkožního tuku. Před odstraněním kůže z hlavy, je nutné zkrátit ušní chrupavku na své základny, a pokožku kolem očí a rtů.

Kůže, ochladí se po střelbě, vytáhnout na klínu pravilki prasat a se opatrně odstraní pletí tuk, maso, šlachy a mechanickému poškození. Kůži rovnoměrně vysuší a neměl žádné vrásky a záhyby, její narovnal na speciálním dřevěném pravilke. Kůže na deskách značně protáhla nemůže, protože ty vlasy se stává vzácnější a kvalitní kůže je snížena. Kůže, rovnané na deskách, sušené v dobře větrané místnosti při teplotě od + 25 ° do + 30 °. Při vyšších teplotách je membrána kůže je křehký a nevhodný k recyklaci. Kůže bez měkkých, vlhkých místech, jsou považovány za normálně vyschl.

Aby nedošlo k poškození slupky, je doporučeno, aby neprodleně své organizace při zadávání zakázek spotřebních družstev.

Porážka králíků. Metody porážky králíků

1) Beskrovnyi PORÁŽEK králíci

2) francouzský způsob porážky králíků

3) Slaughter králíka za použití elektrického proudu

4) Postup pro porážku králíků vzduchové embolie

Tento způsob porážky králíků je nejčastější v praxi. Podstatou to v příštím. Rabbit určené k porážce, vezmi levou ruku na zadních nohách. Ten visí hlavou dolů, a když se uklidnil, jeho pravá ruka narazil ven kolo dřevěnou hůl na zadní části hlavy za ušima. Je doporučeno zabalit tyčinku jakékoli věci, nebo k ukončení jeho gumové hadice, takže tupou ránu a zabraňuje tvorbě hematomů a modřiny. Po dopadu napadení dřeně a tím ochrnutého dýchání, přičemž smrt nastane okamžitě. Nicméně, ohromující zvířata s touto metodou porážky vede k rychlé srdeční, což způsobuje nedostatečné krvácel těl.

Video: Nástroj pro odstranění kůže z králíka

Krvácení - králíka odpružená zadní nohy, nosní přepážky je řez nebo odstranit jedno oko. Proudí krev, a maso se stává bílé a růžové.

Tímto způsobem je králík umístí na vodorovný stůl, jednou rukou při uši, a druhý - zadní nohy. Když zvíře uklidní prudce zředěný ruce v opačných směrech, pak se krevní cévy a nervy jsou roztrhané a králičí, smrt nenastane okamžitě. Vykrvácením je poté provedena pomocí metody popsané výše.

Za tímto účelem dvoudrátový elektrický kabel se zástrčkou na jedné straně a kovové jehly - na straně druhé. Jednu jehlu bodnutí svaly zádě a druhá - svalová tkáň hlavy mezi ušima. Je-li zástrčka je v kontaktu přes králíka prochází elektrický proud, a smrt nenastane okamžitě. Krvácení se vyskytuje u výše popsaného způsobu.

S touto technologií porážky ušní žíly ve směru králíci srdce, vzduch se přivádí pomocí injekční stříkačky. Smrt nastává během 0,5 minuty. Nechají vykrvácet a to stejným způsobem. Snížením krku, tento způsob, jakož i první, v praxi široce používána. Okostice by hrdlo cév následuje téměř všechnu krev a maso se stává světle růžovou barvu. Ale tady je nevýhoda: je-li krev unikající kontaminován ochlupení, porušil integritu pokožky, což snižuje jeho kvalitu. Modifikace tohoto způsobu, kdy se první řez pouze krkavice a průdušnice nejsou ovlivněny. Během 1-1,5 minut králík je dýchání, pomáhá rychlé vykrvácení. Z výše uvedených metod je velmi účelné pro použití v domácí zvířat nekrvavou metody. Pokud se ukáže, nejlepší vykrvácení a pokožka je čistá.

Jako úvod ke skóre králíka

Musím říci, v domácí porážky králíků nebo síly každého. A to není v tělesné výchově a morální, protože se s nimi použity rychle, dokonce se stal jakousi Tame. Například. Můj otec, když jsme měli dlouho-ušatý, králík nemohl ujmout a jsme pozvali našeho strýce. a já nemohu dokonce zabít kuře. Proto, pokud nejste připraveni fyzicky nebo psychicky, pak je lepší pozvat někoho pro tuto práci. I když, pokud se chystáte sázet hodně králíků, musíte se naučit dělat sami.

To, co potřebujete vědět o porážce králíků

Porážka králíků doma by měla být zahájena v druhé polovině října. Do této doby vyroste mladý. dosažení hmotnost, která není menší než 2 kg. Před porážkou by měla být provedena vizuální kontrola. Zkontrolujte dotykovou stav srsti. V případě, že srst je hladká, lesklá, drží dobře, je zde dostatek podsada, králík připraven k porážce. Skóre tak poptávka po mase. Chcete-li začít s muži a ženami, které byly odmítnuty z důvodu věku nebo jiných důvodů, z chovu.

Jaký je postup pro porážku

Pak se králík jeho zadníma nohama a hladké s holí udeřit do hlavy. Chcete-li uvolnit krev, rychle probodl nožem oči a nozdry. Počkat na nějakou dobu zcela vyčerpaný krve. Nekrvavý maso má lepší chuť. Poté otáčejte hlavu kostry a držení uši, vyvíjet tlak na břiše odshora až dolů k vyprázdnění močového měchýře, jinak se maso bude neplatný.

Video: Snímání králík kůže | nosnými

Praxe ukazuje, že teplo kostra kůže odstraněny mnohem jednodušší. Proto tato operace by měla začít, aniž by ztratil minutu. Ostrý nůž na čalounění kolem kolen, řez srst po vnitřní straně pánevních končetin a na spodní straně ocasu. Táhnout dolů kožešina, piercing díru v skalochnyh kloubů a pověsit na mršinu na raspyalku. Odebrat kůže většinou bez nože, je lepší, aby byl chráněn před poškozením.

Králičí maso je velmi výživné. Je šťavnaté, jemné, jednodušší a lépe než jakýkoli jiný, vstřebává do těla. Králičí maso je bohaté na bílkoviny.

Zdravé králíků a tudíž benigní dietní maso, jakož i úplné kožešiny surovina může být získána pouze s náležitou péči a krmení zvířat s racionálním nejširším možném zařazení do stravy zelené píce, seno a okopanin, což eliminuje použití chemických látek pro dezinfekci Rabbitry.

To je základní věc, vědět o vlastní porážce králíků. Samozřejmě, že tento postup není jednoduché, jak jsem již řekl, většina obtíží vyplývají z morálního hlediska, protože tvorečků líto. Ale pokud máte stále se rozhodli chovat ušatý pro prodej masa, kůže, atd. pak byste se měli táhnout za jeden provaz a naučit provádět zabití králíků doma.