Několik způsobů jatečných králíků.

Video: Žena králík ohote.Pomosch s chovem králíků doma +

Několik způsobů jatečných králíků. Jeden z nich je znázorněn na obr. 28 a. Zvíře vzít levou ruku na krku, výtah, a stávka pravá ruka kolem hlavy s holí na straně nosu. Při jiném způsobu (obr. 28 b) levá ruka se králíka jeho zadní nohy a sklonil hlavu. Je-li zvíře zastavilo, co byl bodnut s holí na hlavě za ušima, frontální nebo parietální, bez porušení lebky. Krvácení okamžitě zavěšen zadní nohy odstraněny, a na veshalah oku řezat nožem nebo nosní přepážky. V tomto stavu, kostra musí reagovat 57 minut (až do úplného vypuštění krve). Bezkrevní kostra se odstraní, přičemž se jednou rukou na předních končetinách a uší, jednou rukou stisknutím několikrát, drží se v horní části žaludku, aby se odstranily moči.

Video: Vzali jsme se na kosti z kostry králíka. Alexander Menshenin

Demontáž kůže. Odstraňte kůže musí být trubka se štěrbinou na zadku (obr. 29). Můžete natáčet kůži a vrstvu s řezem přesně uprostřed

skříně, ale tito skins raspravka pracnější a vyžaduje podlahovou plochu. Při vyjímání trubky kůže je lepší zavěsit kostru její zadní nohy do vodorovného nosníku. Za prvé, ostrý nůž, aby kruhový řez kolem hlezenního zadních nohou. V případě, že kostra je na prodej, a pak na levou nohu kruhový řez je veden 1 cm výše. Potom se kůže řez na vnitřní straně nohy ze střeva a je odstraněna ze zadních nohou. Dále, konečník je řez, roztrhl spodní část ocasu a z oddělené obratlů. Odebrat kůže lépe visí kostry. Za tímto účelem, šlachy zadních končetinách jsou závitové tyče a svázat je do baru na úrovni nájemce prsu (obr. 30). U zavěšeného kostry trubky utažením kůži na zadku k hlavě. Na přední kůži končetin ulehčit karpálního kloubu, nohy odříznout. Při odstraňování kůže z hlavy snížit chrupavek a vazů u základny uší, víček, oči a nos. Ušní chrupavka je odstraněn, protože zpoždění sušení a způsobit podoprenie masové strany.

Video: Důležitým bodem, králíci chov + a obsahu určí, zda sukrolnaya krolitsa či nikoliv

Pro derinding formace řez spodního rtu, krku, pouzdra (ve střední linii břicha) do konečníku. Odstranění kůže ze zadní nohy s první, a pak se skříní, stranou, páteře, přední nohy, krku a hlavy.