Králík Porážet

Mláďata zimní podpal můžete skóre čtyři měsíce. Králíci léto plod na konci listopadu. Pokud jsou zvednutí pro maso, roční doba nevadí, je důležité, aby zvíře dosáhne požadované hmotnosti podmínek. Ale je důležité pro krásnou pleť době porážky.

Konec línání je určena pevností vlny. Zkuste dva prsty lehce vyschipnut vlasy na zádech a břiše. Prolévání kabát a snadný škubání chmýří „zaprášené“. Odolný kožešina navrhuje línání je kompletní.

Kandidát na porážku je uložen v jedné buňce, a alespoň 12 hodin, a to je lepší krmit den. Pomáhá čistí trávicí trakt, usnadňuje proces porážet, snižuje riziko vzniku zlomu GI králíček při řezání.

• Nalepovací ubivalka. Je možné použít kus starého délky řezné lopatou 40-60 cm. V žádném případě kovu. Sdílení může být dále zabalit několik vrstev tkaniny nebo z pryže. Zkušený horník se neobejde bez holí, zabíjení hranou ruky.

Jak snížit králíka

Tento článek rozhodně není z legrační, ale to je život a musíme se naučit, jak to udělat, protože králíci jsou dodavatelé dietního masa a cennou kožešinu, se neobejde bez zimě. Pokud se budete držet králíky, doporučujeme, aby s nimi zacházet klidněji. Nemít favority mezi nimi, neberte je v ruce a díval se na ně jako užitečný hospodářských zvířat krav, ovcí, prasat, a jiní. Pak to bude jednodušší, aby se s nimi, a proměnili je v 3-4 kg. stravě, lehce stravitelné maso a cenný kožešiny.

Jak snížit králičí kostru na části kusů

Navzdory tomu, že králík je jedním z nejužitečnějších a dietní maso, králičí není častým hostem na našem stole. Někdy, ženy v domácnosti nebudou kupovat králíka, jednoduše proto, že její Porážet a vaření na první pohled zdát velmi složité. Aby však bylo možné snížit králík není těžší, než snížit kuře, kdo má jen zkusit. Takže to bylo docela snadné, je žádoucí koupit v obchodě speciální Drůbeží nůžky, ale přinejmenším, můžete tak učinit obvyklou ostrý kuchyňský nůž. Je lepší, aby se zapojily do těsného nasoukáváním rukavic pro domácnost.

krok za krokem roztoku

V případě, že kostra je zmrzlý králík, než porážet je třeba zcela roztát. Zahájit řezání jeden celek, učit se ze svých střevech, a pokud je to možné, snížit tuk, který pak může být použit v smažení. Mám obchod králík, takže tam byly jen vnitřnosti ledvin.

• Pokud je to žádoucí, každá z přední nohy může být rozdělena do dvou částí.
• Jsme stále trupu a hrudi. řezy rozdělit na kmeni, což ukazuje části.
• Vydělte tělesnou zářezu. Jen první nožem nakrájíme na měkké části a snack kosti s nůžkami.

• Jak snížit králíka

• Než se řezník králíka, je třeba důkladně vyčistit. Typicky, králičí maso prodávané ve zmrazené formě, kde je kostra vystavena předem kuchání. Proto je kupující jednoduše uvolnit kostru a rozdělit jej na kusy.
• Prvním krokem je oddělena od kostry přední nohy spolu s lopatkami. Poté by měly být sníženy tenčí hrudní a břišní části masa na obou stranách zad. Žebra jsou obvykle snadno proříznout obvyklým ostrým nožem, ale v případě, že nemůže být jednodušší použít sekeru pro sekání masa.
• Poté, co oddělil poslední pár žeber může snížit páteř a oddělením nejcennější části zadku kostry a zad.
• Zadní nohy jsou obvykle vlevo na kostru, bez jejich oddělování. V době řezání není nutné setřít králičí kostry vlhkým hadříkem nebo opláchnout vodou v této fázi na celém povrchu kostry by měla tvořit suché kůry. Mluvící krev může zničit nebo suché gázy čistý ručník.
• V případě, že králičí maso je bezprostředně po řezání jedl, měla by být zmraženy a uloženy v mrazáku, aby se zabránilo rozmrazování masa. Skutečnost, že v okamžiku rozmrazování masa se ztratí nejen svou chuť, ale také se stává živnou půdou pro řadu choroboplodných bakterií. Je třeba poznamenat, že mnoho z pokrmů z králíka svezherazdelannogo zahrnují použití králičího masa, jako dlouhodobé skladování jeho struktury prochází některé změny.

  Porážka králíků a porážet mrtvých těl

  Obecně lze říci, že metody jatečných králíků nejsou tak mnoho, ale jsou. Jedním z nejčastějších - je nalepit na hlavě. Můžete snížit tepnu na krku, pak uhyne kvůli ztrátě krve. Osobně preferuji krátký kousání ránu do krku. Jak se vám říci nemohu. Dovolte mi říci jen o nevýhodách těchto metod. Je-li hůl bít do zadní části hlavy, králík může skočit do očí, že predstavyaet je ještě docela není estetickou podívanou. Řez tepny na krku, které nemají zkušenosti, trochu obtížné. Rána na krku, když králík visí hlavou dolů, je dobré, ale nezaručuje, že její smrt s prvním úderem. Zde je potřeba zkušenosti. Přestože po 10-15 kusech přijde nutně. Potom začneme vyřezávat jatečně upraveného těla. Pierce hlezna a pověsit mršinu králičí hlavy dolů. Proveďte řez na zadní nohy, snížit kůži směrem k ocasu a genitálií. Uříznout ocas, a provést řez kůže z konečníku do hlavy, pomáhá se s prstem na háček a oddělit kůži z mrtvoly. Kůže v podstatě odstraněna punčochou. Když to všechno se odtrhne a vy budete muset pověsit na hlavě králíka, hlava je odříznout. A je to! Dále vnitřní orgány byly odstraněny, s výjimkou srdce, plic, jater a ledvin. Mějte však na paměti, že játra je indikátorem zdraví králíka. V pacientovi králičích jater má hrboly, které se podobají zrna pšenice. Takový jater se nedoporučuje k jídlu.