Recept pilaf s jehněčím

Video: Tento Uzbek pilaf z jehněčího receptu uzbecké kuchyni

Miluji pilaf, pilaf především jehněčí. Když můj manžel a myšlenky v příjemné restauraci, budeme objednat rizoto s jehněčím. Žijeme v takových oblastech, kde v blízkosti našeho domu žili zemědělci, kteří zayimaetsya beranů. On živí a pak se zeptá v restauracích. Taková jeho podnikání.

Když jsem porodila v restauraci Go Planet jsme neměli čas jít. Začal jsem přemýšlet, jak bych mohl naučit vařit pilaf z jehněčího domova. Nyní podrobněji.

Na segodnishny den existuje mnoho receptů. Podle klasického receptu, který budu psát, připravit pilaf z jehněčího a rýže kole, Zira, dřišťál, mrkev, cibule a česneku. Je žádoucí, aby to na otevřeném ohni. Teprve pak to může být nazýváno skutečný uzbecký plovomNam třeba asi 1 kg baraninі 350 gram mov kole rýže, 3 hlavy repchastogo cibule, 3 kusy mrkve, 1 hlava chesanka, 2 lžičky Solné 2 lžičky dřišťál, červený pepř podle chuti 150 gramů ratitelnogo olej.

Vařím pilaf z jehněčího rameno. Je důležité, aby umýt nůž, velmi definitivně, nebuďte líní, otichtit čepel nadměrného zhyrau ve svém stanovisku, stejně jako filmy. A nakrájíme na kousky asi 3 cm, nebo na základě vlastního uvážení, ale průměrná velikost.

Správně připravuje pilav v kotlíku. Pour v naší kotli rostlinného oleje, pravidelně zasahovat na středně vysoké teplo.

Vezměte luk a repchasty narezhte půlkruhy. Vylít cibuli v našem kotlíku a vaříme asi 10 minut. Mrkve jsou čisté a ne dlouho narezhte tlusté kostky. Mrkev otpravlyaetsya za repchastym cibule. A dusíme 25 minut, za občasného míchání. Maso se zeleninou je třeba přidat sůl, pak dobte rozžhavený pepř. Dal kmín a dřišťál. Česnek se očistí od slupek, mytí a zakopat do středu kotle.

Rys opláchněte a vysypte špičkové dušená masa a zeleniny. Nalijte všechny naše misky s vařící vodou tak, aby hladina vroucí vody vzrostla falangy. Přikryjeme pokličkou a vaříme na mírném ohni po dobu 15-20 minut.

Naše rizoto je připraven, když rýže sopetsya všechnu vodu. Nemělo by být v kotli.

Nicméně, jsme se obrátili pilaf voňavé a chutné. Když ho smotrish, již chtějí jíst.

pilaf podaetsya spertnymi silných nápojů a pilaf padaetsya s odlišným obsahem soli.

Pokud si upřímně, já pilaf se ukázalo jako první vůbec. Závody týden Vařím báječný nutné.

I zhtlayu vám dobrou chuť!

Video: Uzbek pilaf !!! (nejchutnější recept na pilav drolit !!!)

Pilaf Ve woku 4.0

Nejen v kotli si můžete uvařit chutné pilaf, ukázalo se také, wok je ideální pro toto. A pokud vaše kuchyň je taková jídla, vyzkoušejte rizoto v tom, protože to není složité. dále

Pilaf s jehněčím, rajčata 1.3

Pilaf z jehněčího masa, samozřejmě - vynikající jídlo, obvykle k němu přidám pár zralých rajčat jako pilaf, mnohem šťavnatější a chuť to, zdá se mi, je to ještě lepší. dále

Video: Uzbek pilaf vaří Uzbek. Recept pilaf z jehněčího masa. (Comic Edition)

Pilaf s vejcem

Pokud máte rádi tradiční pokrm z uzbecké kuchyni, pak nabízím recenzi nádherný možnost - recept na pilaf s vejci, zeleniny, různých druhů masa a aromatického koření. dále

Pilaf devzira 4.5 1

Navrhuji, aby přezkoumala klasický recept pilaf devzira s jehněčím, zeleniny a koření. Chcete se dostat skutečné potěšení z vaření? Pak spěchat do kuchyně, vzpomněl si na recept. dále

Pilaf z jehněčího masa na ohni 5.0

Tento jednoduchý recept na pilaf z jehněčího masa na hranici jako stvořené pro jarní nebo podzimní výlety! Po létě je horko vařit, ale kvůli teplu, ale jako svačinu. Jedli okamžitě. dále

Pilaf doma, krok za krokem recept fotografiích

Nabízím domácí verzi pilaf z jehněčího masa.

Připravit jídlo, je lepší použít hrnec s tlustým dnem, nebo kotel, pak je pravděpodobné, že pilaf se zvýší několikanásobně.

Možná, že ve svém adresním kropení kritiky, takže se nemusíte vařit pilaf ... A vůbec, co to jídlo pilaf nemůže být jmenován. Nicméně, dnes se budeme připravovat pilaf a zdůrazňuji slovo doma.

Můj recept je jednoduchý, víte líbí, myslím, že i mnohé hospodyňky vhod!

Pilaf ... prostě pilaf

Existuje tisíc a jeden milion zobrazení svědky toho, jak se připravit skutečný pilaf. Co a v jakém pořadí, aby ve zdálo se dostat pilaf Fergana, Andižanu, nebo, nebo například, Dushanbe. Co by mělo být v kotli nebo nějaký mrkvový olej. A nejvíce překvapivě všechny tyto názory jsou správné a svědci neleží. To je to, jak to všechno je ve skutečnosti.

Proč?

Velmi jednoduché. Přesné a absolutní, to je „recept“ na pilaf, prostě neexistuje. Vzhledem k tomu, i když budete mít jednu, například obec. Jedním z venku. Každý dům na této ulici pilaf vaření jako stejné, ale ... ještě trochu jinak. A dokonce v tomto domě také mohou být rozdíly v metodách a technikách pro ty, kteří budou vařit.

příprava

"Olio" - tuk.

Samozřejmě, že klasické verze - sněm. Zahřívá se tuku z ní a pohrustet dzhYzoy. Ale je tu malá „ale“. Na skopové tuk pilaf otočí těžké. A je třeba jíst to všechno najednou, bez prodlení. A ujistěte se, že pít horký zelený čaj. Obecně lze říci, že je to velmi chutné, ale opět, je to těžké pro tělo.

Z tohoto důvodu jsme se připravit rostlinný olej. Opět - zde je stereotyp, olej by měl být pouze bavlnu. Opět dobře znáte ze svých zdrojů. Olej z bavlníkových semen ve Střední Asii, ve velkém, je to levné, tak široce používán. Tak to je.

Proto bereme nebo slunečnice nebo obilí často. Proč ne olivový, například? V první fázi olej silně svítí. Olive bude hořet. Tak to je lepší, aby se něco, co je více tepelně stabilní.

Olej by měl být sto padesát gramů. Více není nutné.

Pilaf z jehněčího masa

Foto: belonika.ru

Pilaf z jehněčího masa - klasický, jak mnoho fanoušků tohoto pokrmu, takže by to mělo být pilaf. Jak vařit chutné pilaf - přečtěte si v tomto receptu.

Pilaf - je tak populární pokrm, že jeho recepty, existují desítky, možná stovky, a liší se mezi sebou varianty přípravných nejen národních charakteristik - a to i v uzbecké kuchyni mezi pilaf s jehněčí připravené různými kuchaři, můžete najít spoustu rozdílů ,

„Tento pokrm by měl být schopen dobře vařit, jinak je to pro něj lepší, že neprovedou,“ - tak říkají zkušení kuchaři, a to děsí nováčky. Ale nebojte se - jako vždy: je to jen pro dobrý recept, a najít to, aby se lahodnou pilaf může i nováček kuchař, vařit tento pokrm poprvé.

Nabízíme jednoduché, chutné a spolehlivý recept je opravdu chutné, voňavé pilaf s jehněčím.

Video: Fergana pilaf z jehněčího masa. jednoduše Recepty

Recept pilaf s jehněčím

Foto: lady.mail.ru Složení:

500g jehně na kosti

2 šálky dlouhozrnné rýže

2 střední mrkve

5st.l. rostlinný olej

1 špetka cukru

1 lžíce koření pro pilaf

lžičky sůl

Příprava:

Jak vařit lahodný rizoto s jehněčím. Očistit se Hlavy česneku oloupejte vnější, které nesdílejí hřebíček, odřízněte vršek hlavy - každá hřebíček měla vyklubat pootevřené. Chop cibule polokroužků a smažit v kotli na malý počet dobře rozpáleném oleji až do lehkého zhnědnutí, přidejte mrkev, nakrájené na kostky, polukruzhkami nebo čtvrtiny, vaří dalších 10 minut. Dejte na cibuli a mrkev v rozdělení libovolně na středním rozmělněných kousků skopového s kostí, vaří 15 minut, přidá koření, s výjimkou dřišťál, potěr po dobu 10 minut, pak se nalije promyté rýži ve studené vodě. Rýže hůl stroužek česneku, přidáme dřišťál, opatrně zalijeme vařící vody na ostří tak, že se vztahuje na postavu na 2,5-3sm. Pevně ​​zavřete víko konvice, dusíme na mírném ohni do měkka asi 1-1,5 hodiny až do úplného vstřebání vody, pak zamíchejte a dusíme další 30-40min pilav při minimálním tepla. Dobrou chuť!