Špízy z králíka v rajčatové šťávy

Špíz - jedna z nejoblíbenějších a ve světě běžné malých jídel výsekového masa, které jsou obvykle marinované před pražením na uhlí. Historicky, že grilování je považován za národní pokrm z kočovných národů Eurasie. Ale je to určitě stojí za to zdůraznit, že byl použit tento způsob vaření masa na jehle, a mnohé jiné národy světa. Tak, jeho kořeny, že sahá až do pravěku. Ale jakmile se naši předkové na grilování na jehle celé jatečně upravených těl prasat a bizony.

V současné době pro grilování jsou velmi důležité dvě věci - správný výběr masa a marináda pro něj. Ano, můžete také narazit nejen špízy z jehněčího masa, ale také vepřového, kuřecího, hovězího a dokonce i ryby. A pokud jde o marinády, jejich různorodost je prostě žádný kaple.

Takže pojďme se snažit, aby další zajímavý provedení jehněčí kebab, který dává zvláštní vůni nejen lák, ale také pro použití v procesu vaření lahodné rajčatové šťávy!

K přípravě špízů jehněčího masa v rajčatové šťávy, budete potřebovat:

jehněčí - 0,6 kg
Tuk - 30 g
cibule - 1 ks.
rajčatová šťáva - 1 polévková lžíce.
Převařenou vodou - 1 polévková lžíce.
ocet - 2 polévkové lžíce. l.
sůl / černý pepř / hřebíček - podle chuti

Jak vařit špízů jehněčího masa v rajčatové šťávy:

1. První věc, kterou musíme připravit maso a marinovat mu vařit. Začněme od začátku. Wash jehněčí pod studenou vodou, vysuší se, a pak se rozřeže na jednotlivé kusy rozmělněných. Položte maso výhodná smaltované misce s víkem, poté potřeme solí a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
2. Nyní marinády. K tomu, mícháme obvyklý převařenou vodou v malé nádobě s 2 lžíce. l. ocet. Další čištění cibuli, jemně nakrájíme na něj, a pak se přidají do marinády. Good opět vše mix a oblékl s marinádou našeho masa. ovcí loď marinovat po dobu 4-6 hodin na chladném místě.
3. Po uplynutí této doby, maso je vyjmuta z chladničky, třít každý plátek slaniny a pak je navléci úhledně na špejle a poslat grilování na žhavém uhlí, dokud nezhnědne. Po tom, ponořit maso v rajčatové šťávě, pak připnul na rožni, který také třeba namazat a zpěnit, dokud vařené grilování.

Odebrat špejle připraven ke střelbě, jsme ji posunout na velké míse a nalijeme na rajskou omáčku na vrcholu. A hotový pokrm může být zdobené hlávkovým salátem, čerstvými bylinkami a nakrájenou zeleninou. Pokud je to žádoucí, barbecue jídlo, můžete položit tenkou arménskou Lavashe, jako je tomu na Východě.

Je třeba poznamenat, že tento recept lze bezpečně použít k vaření grilování „domov.“ To znamená, že poté, co zamarinuete maso, jen smažit ji na pánvi nebo pečeme v troubě, ale ještě lepší, pokud máte doma tam aerogrill. V každém případě, maso otáčí šťavnaté a chutné!

Vychutnejte si jídlo!

ingredience proŠpízy z vepřového masa v rajčatové šťávy:

• 1 kg vepřové výstřižky;
• 2 - 3 cibule;
• 750 ml rajčatový džus ;
• mletý černý pepř;
• koření;
• sůl.

1. Maso praním film a řez na velké kusy.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky.
3. Sklo nebo smaltu mísa vyložit vrstev vepřové a cibule, začíná a končí s lukem.
4. Každá vrstva masa pepř a dochutíme podle chuti koření. lít rajčatový džus .
5. Kryt a nechat po dobu 30 - 45 minut při pokojové teplotě.
6. Za to, že maso se solí a navlečené na špejle. Kusy by měly být umístěny těsně vedle sebe, pak maso dopadne šťavnaté.
7. Fry po žhavém uhlí, soustružení a občas stříkání vody a rajčatový džus .

Viz také:

Šašlik v rajčatové šťávy, šťavnaté ražniči

Složení:

4 porce potřebujeme: 1 kg. libové vepřové, 800 ml. rajčatový džus. 100 g. rajčatový protlak. 100 ml. jakékoliv bílé víno, 3-4 střední velikosti cibule, pažitka 3, 1/2 lžičky muškátového oříšku, 2 lžíce cukru, mletého pepře a sůl podle chuti, petržel poloviny nosníku.

Příprava:

maso promyje a řezat na plátky. Cibule vyčistit, nakrájíme na kroužky. klade kusy maso a cibulové kroužky v nádobě moření. Nalije 700 ml do masa. rajčatový džus a 100 ml. bílé víno. Přidáme koření, sůl. Důkladně vše mix. rezerva kebab marinovat po dobu 4 hodin.

Nyní je čas začít připravovat omáčku pro náš vepřové . K tomu, čistíme česnek a tlačí ho přes frajera. smíchat rajčatový protlak se zbývajícími 100 ml. rajčatový džus. přidávání cukru, nasekanou petržel, černý pepř a sůl. Celý mix.

Vepřové maso s námi marinovat. Nyní špíz kusy maso střídající se s cibulové kroužky na špejle. skutečně opustilo smažit pouze špízy na dřevěném uhlí doměkka. Sloužit u stolu s rajče domácí omáčkou.

kombinace rajčatový džus a maso velmi dobře, a vůně muškátového oříšku dát masu pikantní chuť. rajčatový džus udílejí šťavnaté kebab a jemné růžové barvy. Snažte se vařit špízy s rajčatovou šťávou jste si jisti, užít si.

Špízy z vepřového masa v rajčatové šťávy.

Marináda s rajčatovou šťávou bude recept vepřové velmi šťavnaté a měkké.

Ingridenty recept Vepřové maso:

• Dva kilogramy masa
• Dvě cibule
• sůl a pepř
• Rajčatová šťáva - půl litru
• 9% ocet - tři tabulky. lžíce

Video: Serge Markovich králík rajskou omáčkou

Recept na vepřové:

Maso nakrájíme na velké kusy, plátek je řídce cibule. Přidejte sůl a koření, zalijeme rajčatovou šťávu a ocet. vydržet špízy z vepřového masa marinované za dvanáct hodin.

25.června 2009 23:36

Krása tohoto receptu - to je jeho rychlost v případě, že nemáte 5-7 hodiny pro marinování masa, používat svůj recept!

maso je třeba omýt a nakrájíme na větší kostky, cibuli nakrájíme na kroužky pokrupnee.vse tuto sůl, posypeme kořením a zalijeme rajčatovou šťávou, aby maso bylo ponostyu zalito.Postavit holodilnik.Cherez ve tři hodiny můžete mít maso vytáhnout ven a jít na piknik pečeně. Spíše můžete vytáhnout ven a zanedlouho budete se dostaneme na místo, kde máte v plánu na piknik šašlik již domarinuetsya! Rychle to příprava a dopadá velmi šťavnatá!
Ze zbývající marinády omáčky mohou být připraveny.

25.června 2009 23:38

Lizonka. Díky za rychlou recept na grilování!

Video: Kuřecí šašlik v rajčatové šťávy. Pikantní!

25.června 2009 23:41

Tatiana, prosím, jsem si jist, že se vám bude líbit!

26.června 2009 00:12

'53
ISRAEL, Netanya

26.června 2009 11:15

Liz, a ještě lépe myasko zamarinovyvat v rajčatech. Stejně jako vy, ale namísto šťávy rajčat, porezanye malé plátky. Potom maso do masných hole.
3 hodiny pro tento grilování, dokonce hodně. 2 myasko je taková, že nemůže existovat obzharivaya. Tento jemný a něžný. V naší rodině jediný a dělat grilování.