Kompot: historie nápoje, výhodách a poškozovat druhy. Užitečné kompot recepty

Kompot - chuť dětství, pít, který najednou byl klíčový konečný pokrm každé jídlo. Často se říká, takže: „První, druhý, třetí a kompot!“. Nicméně, dnes je čím dál běžnější jako doplněk k nemocničním jídle, ale od zdravého rodinného jídelníčku postupně mizí, nahrazeny moderními nealkoholických nápojů, ovocných nápojů a koktejlů v lahvích. Škoda, protože kompotu - je to dlouhý příběh, nejlahodnější nápoj, druh si můžete vyzvednout pro všechny příležitosti.

Historie pití

Kompot - tradiční pro obyvatele východní Evropy a Ruska nápoj se podává jako dezert a kombinování čaje a sirupy různých ovocných plodin. Slovo k nám přichází z francouzského slovníku, a před tím odvar z plodů nazvané jednoduše kompot nebo uzvar. Tento nápoj byl považován za slavnostní a často přivádí na vánoční stůl, v Rusku dobře známý, byl ještě v 18. století. Ve své vlasti, ve Francii, se objevil mnohem dříve, v podobě ovocného pyré, které jsou nyní k dispozici pro nákup na úzkých uličkách nejromantičtější zemi.

Stěhoval do ruského stolu šťávu okamžitě se zamiloval do obyčejných lidí a stal se jedním z hlavních jídel během jídla. Výhodou tohoto nápoje spočívá také v tom, že může být připraven jak je s cukrem, a bez ní, zachování maximální užitečných vlastností použité suroviny, jeho chuť a aroma. Zároveň se pro sklizeň kompotu lze použít nejen ovoce a bobule, a dokonce i zeleninu, s cílem zlepšit jejich výživovou hodnotu, některé obiloviny.

Výhody a možnou škodu, kompot

Konzervované koktejl přínosem je obtížné přeceňovat, protože při jeho výrobě je uložena mnohem více živin a vitamínů, než například při vaření tradiční džem, zejména pokud chceme vyloučit cukr z celkové formulace. Tyto účinné látky a stopové prvky, které jsou obsaženy ve šťávě, pozitivní vliv na fyzickou kondici člověka jako celek, jsou schopny aktivovat procesy čištění a regeneraci organismu, stejně jako tón nahoru a zlepšují duševní výkonnost. Vhodně zvolit kompot může snadno zvýšit vaši náladu, posilují imunitní systém a pomáhají v boji proti chronickým onemocněním.

Pokud se používá pro vaření nápoje potraviny bohaté na draslík a vápník, ovocný kompot může snadno stát preventivní opatření v boji proti užitečného vyluhování draslíku z těla as tím související oslabení srdce. Některé druhy dezert přispěje k posílení kostní tkáň a reguluje činnost urogenitální systém, zejména ovoce brusinka jablko, stejně jako s přidáním zázvoru.

To lze překonat pomocí nápojů a nadměrné otoky, vzhledem k vylučování stagnující tekutiny.

Video: Populární videa - Drink & Koka-kola

Pro děti kompotu může stát asistentem na rozvoj rozumových schopností, posílení imunitního systému v akutním nachlazení, stejně jako zachování přirozené vitality. V případě, že dítě má problémy s nadýmáním a stolice se kompot může také přispět k řešení tohoto problému, například, je-li v jednom z receptů přidat nějaký fenykl.

Nicméně tento nápoj by měla být podána dříve než za 2-3 let, velmi pečlivě, protože některé komponenty mohou naopak přispět k nadýmání a zkapalňování židle. S mimořádnou opatrností je třeba vzít do receptů, včetně švestky, třešně, jahody, lesních plodů a koření (skořice, vanilka, atd.)

Je také třeba připomenout, že pro lidi s poruchami trávicího traktu, cukrovka, obezita, srdeční onemocnění (zejména během období obnovy po trpí infarkty a mozkové příhody), vyberte typ a složení nápoje by měl být s opatrností a pouze po konzultaci s lékařem. Špatná kompot může způsobit průjem nebo naopak zácpa, způsobují žaludeční a střevní křeče, vyvolat projevy alergických reakcí.

druhy pití

Kompot druhů je jich tolik, ale jeho složky mohou působit jako různé bobule, ovoce a zeleniny, stejně jako některé koření a bylinek. Existují recepty a se zahrnutím nutričních obilovin. Je třeba poznamenat, že pro výrobu nápojů surovina může být čerstvé, jen ze zahrady nebo na zahradě nebo předem sklidí (suché plody, celé ovocné sirupy a podobně). Pamatuje na skutečnost, že původní ovocný kompot - it-vařené ovocné pyré s cukrem, její konzistence dnes se může pohybovat od nejlikvidnější, dokud tlustý se začleněním jednoho kusu ovoce a pyré Rozmanité. Nejobvyklejší v dnešní době se jedná o slazený nápoj vyrobený z vařených lesních plodů a ovoce.

Několik užitečných receptů

Způsob přípravy kompot je velmi jednoduchý: je vybrané komponenty musí být vařené v sirupu požadované konzistence, a to buď v čisté vody, potom se přidá na cukr samostatně. Zde jsou některé z nejvíce zajímavých a užitečných receptů pro každou příležitost.

Uklidňující a osvěžující jablečný kompot s citronem a mátou. Pro něj vařit tolik vody, pak dal hrnec na malém ohni a dát ji do plátky jablek. Když se drť z plodů bude dostatečně měkké a dát všechny své šťávu, přidáme cukr podle chuti a nadále vařit. Mezitím se odděleně parboiled citronu kruhy nebo půlkruhy a dát je do společného fondu na několik minut do měkka. Po chladném mírně kompot polotovar mash rukou lístky máty k uvolnění éterických olejů, a také dát je do nápoje. Přikryjeme pokličkou a necháme zcela vychladnout. Stejný nápoj může být tonikum a osvěžující, je-li v kroku provarkoy jablka přidáme nastrouhaný zázvor.

Energie kompot může být připravena na základě zeleného čaje. K tomu je ve vroucí vody, vaří se některé bobule brusinky, některé věci sušených fíků, jedna nebo dvě broskve nebo kdoule (což je více, jako je chuť). Osladit připraven bobulové ovoce vývar a vmícháme do stejných dílů s předem vaří zelený čaj. Vyberte poslední složku pevnosti, v závislosti na tom, jak silný chcete dostat energetický efekt.

Kompot strava může být vyroben z kiwi s trochou zázvoru a skořice. Ta by měla být přidána k pití po dobu pěti minut, dokud vařené. Pro přípravu stačí vařit všechny ingredience dohromady a přidat sladidlo. Vzhledem k tomu, kompot zaměřená na snižování hmotnosti, to je lepší, aby se zapojili.