Jak snížit krávu

Jak je to možné, když se zabil krávu, a řezat hlava muset vlastnit? To pravé vám pomohou naši radu.

Chcete-li správně řezat hlava krávy, je nutné k odstranění kůže.

Nejprve je třeba uříznout uši na základně. Pak na hlavu dělat řez mezi rohy, zprava doleva.

Kruhovým pohybem kolem rohů se zařezávají kůže.

Vyřezat rtěnka zrcadlo.

Utahování kůži na čele, první z pravé rohoviny až na dno a pak přes obličej. Prostě to na opačnou stranu.

Když byla odstraněna slupka, snížit krční svaly na začátku krku a hlavy jsou odděleny od obratlů.

Jak snížit maso od kosti, je znázorněno na následujícím videu. Maso, kosti a šlachy v chutné, vydatné jídlo, recepty a vaření tajemství, které jsou předávány z generace na generaci.

nováček

Když vykostění a odstraňování masa z hlavy kravského je lepší použít speciální nože, jak je znázorněno na následujícím videu.

Řez hovězího masa - delikátní záležitost řešit tento problém, je lepší svěřit práci profesionálů, jak je znázorněno v níže uvedeném videu, které účinně a rychle dělat svou práci.

Nohy jsou proříznout dolních kloubů. Razdelyvaya noha krávy, je třeba vědět, kolik z toho je měkčí, což - šlachovitý, a mohou být použity pro přípravu nějaké jídlo. poražené zvíře musí ležet na povrchu řezacího stolu, nebo pevně, aby se zabránilo snížení nebo trauma (viz. na video níže).