Recept na vaření vepřové maso v troubě

Vepřové stopka vařené v mnoha kuchyních světa, například v České republice je pokrm nazývá veprevo kolenem, holeň v Německu se nazývá -Aysbayn v Anglii hovoru - Pigz Naykl.

Tak se sám holeň, to obecně váží více než 1 kg, kůže na jejím vstoupení nedotčené, takže maso bude šťavnatější.

Dále shin kuchař. Počkat, dokud se voda vaří. přidejte petržel, mrkev, cibule celý oloupaný zázvor, všechny velké režimu, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření a černého pepře po dobu asi 10 hrách. Pro foodies, můžete přidat jalovec. Vařit a přidat trochu umýt holeň, vařit na mírném ohni po dobu asi 1 hodiny.

Pak jsme dosáhli našeho připravené vařené holeň, takže zářezy na obou stranách, s ostrým nožem před samotnou kůži, podporovat přípravu podkožního tuku šlo dobře ohřívaného.

Vezměte francouzskou hořčicí, přidáme papriku, bušil rozpuštěným tukem a obmítali holeň.

Pečení fólie položit a přistavit naše vepřové koleno, péct při teplotě asi 200 stupňů 15 minut na hnědou, pak se teplota sníží na 180 stupňů a pečeme po dobu asi 15 minut a více, v průběhu zamekaniya otevřít troubu a nalít šťávy vysráží naší stopkovou vrchol. Dílensky na jeho vzhledu - v případě, že byl krásný zlatý, lesklý kůra náš koleno připraven.

Video: Vepřové maso v receptu trouby se sýrem a zakysanou smetanou, jak vařit chutné jídlo na večeři doma

Velmi chutné příloha být pečené kolínko kyselé jablka, zelí. Omáčka tradičně jsou hořčice, křen a zakysanou smetanou.

Správně uvařené koleno je měkká a dobře být řešeny s nožem na la carte kusů.

Vepřové stopka s bramborem:

- 1 masitý vepřové stopka o hmotnosti 1.200-1.500 g.

- 1 cibule

- 1 mrkev

- 0,5 lžičky pepře směs

- sójové omáčky 2-3 lžíce

- 2 lžíce medu

- 5 stroužků česneku

Video: Nové recepty Jak vařit ochucené vepřové maso v alobalu v troubě pečené doma

- bobkový list

- Koření na vaší chuti

Takže moje koleno, naplňte ji vodou k pokrytí Shank 2 centimetry, přidáme koření, bobkový list, cibule vyčištěny a nahrubo nakrájené mrkve. Vařit půl hodiny.

Vytáhněte stopku, dát trochu vychladnout, pak to shpiguem nasekané desky chesnokom.Smeshivaem med a sojovou omáčku. Obmítali naši holenní omáčku. Dáme péct do předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 15-20 minut, pak se obrátit na druhé straně stopky, zůstávají skvrny, omáčka z medu, vložíme do trouby na dalších 15 minut.

Shank připraven. Podávané s vařenými brambory s bylinkami na ozdobu Plus se doporučuje pro lepší trávení zelí.

Shank pro - Bavarian:

Cook maso s cibulí a kořením, stejně jako v předchozím receptu.

Pak si omáčku z tmavého piva, 1 cibule, nové koření a bobkový list, cibule může být šlehačka v mixéru. Celý mix. Shin velkoryse stěr omáčku a dát péct při teplotě 200 stupňů dozlatova, zalijeme omáčku u piva po 10 minutách, péct ještě dalších 10 minut a pak se nalije omáčku.

Celková doba pečení 30 min.

Pečené vepřové koleno se zelím:

- 1 vepřové koleno

- 2 lžíce sójové omáčky

- 1 lžíce olivového oleje

- 1 stroužek česneku

- 1 lžíce zakysané smetany

- Článek 0.5. hořčice lžíce

- Bobkový list, mletý černý pepř, sůl, bazalka.

přísady

Hlavní složkou

Podívejte se na jiné pokrmy na hlavní složky tohoto receptu

Způsob přípravy

Řízek Byl jsem spojován s dávné sovětské minulosti, jídlo, které si můžete vychutnat v jídelně. Ale to je něco, co jsem si nepamatuji, že to bylo podáváno se sýrem, as takovou příjemnou vůní česneku. Navrhuji vybavit minulost a znovu vařit řízek z vepřové panenky. Kusy by měly být velké, ale já panenka byla příliš malá, takže kusy nemají vyjít skvěle. Koření lze použít podle svého uvážení. Klasický recept žádný chmel-suneli, ale jsem opravdu rád tento koření a proto přidejte podle chuti.

Pak zase věž a obráceném pořadí všechny kusy pepře. Nechte pokrm po dobu 10 minut.

Sýr nastrouháme, kombinovat strouhankou.

Porazit vejce s vidličkou, lehce sůl.

Přidejte rozšlehaným vejcem k sýru strouhankou, zalijeme rostlinný olej a promíchejte. Použil jsem pikantní olej ze sušených rajčat.

Video: Jak vařit vepřové maso v troubě (recept)

Zlomené-off kousky vepřového masa rychle smažit na rozpáleném oleji po dobu 1 minuty na každé straně.

Smažené plátky masa dát na plech, se rozprostíral na horní části náplně. Dát pečené v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut.

Vepřový řízek připraven. Sloužit jim může být zeleninový salát nebo jakékoliv obloha.

Sekaná recept vepřové. Jak vařit bochník v troubě

velkoměsto

I ti dnes vyprávět jednoduchý recept sekaná, protože teď je lepší připravit svitek masa, aby věděl, co to bylo děláno, protože na rozdíl od zakoupit v obchodě nebo na trhu, a jen vše připravit vlastníma rukama, uděláte to nejen proto, maso a koření, a dokonce přidat zvláštní chuť na kus duše a jídlo bude chutnější a voňavé.

Tak, jak vařit sekanou přirozeně pečené v troubě. Co budete potřebovat:

• 1,5 kg. vepřové
• Sůl, pepř, koření, česnek

Vaření se spustí:

1. Ujistěte se, umýt vepřové maso, sušené, nebo ponořit papírový ručník, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti, aby si chutné bochník, nezbytně nutné třít sůl na obou stranách, pepř a koření na maso, vzal jsem koření pro ražniči, kdo má rád česnek chuť je nezbytná aby malé řezy v mase a vložte hřebíček tam, pokud velké pažitka lze snížit na polovinu, nebo ve kterých nebo do několika částí. A teď dáváme mu marinovaný po dobu jedné hodiny.
2. Po nějaké době, vzít maso a lehce točit ho do role, a pak navíjení nit na to rozpadla. Topíme troubu na 200 stupňů t, a s cílem získat vynikající sekaná, mám to zabalené do fólie a pak se rychle připravit a není nutné důkladně vařit v hrnci, je perfektně vaří ve vlastní šťávě.
3. Zabalené do fólie, může být uveden na pekáč, v závislosti tom, jak velký budete mít roli a vložíme do trouby asi hodinu, pak se o hodinu později vytáhl z trouby, aby ochutnat připravené vepřové maso, nebo ne, můžete strčit nůž nebo něco ostrého a v případě, že je maso měkké, řezané fólie, otevřít roll a místo v troubě po dobu dalších 15 minut, aby se ujistili, že je opečené, kdo má rád smažené může držet déle, ale je třeba poznamenat, že tyto uhlíky neobdrželi.

Když hezký válec připraven, můžete si vzít z trouby a vaše umělecké dílo bavit rodinu a hosty. Ve skutečnosti, jak je to snadné vařit doma je nejen sekaná, ale i chutné domácí klobása. stejně jako provést krovyanku. existuje vůle, a samozřejmě co se bude vařit. Přeji vám všem, vychutnat si jídlo a bohatství v domě.

Podívejte se na video, příprava rolí vepřového masa.

Vepřové kotlety v troubě

Vepřové kotlety, pečené v troubě je pokrm, který nevyžaduje reklamy. Dnes budeme připravovat maso v pánvi, vám přinášíme recept na vepřové kotlety se pečou v troubě. Pokaždé, když se snažím nějak zpestřit recept, protože jednotvárnost v kuchyni velmi rychle nudit. Proto nabízíme pokusit se péct v troubě dokonalých vepřové kotlety.

Video: Vepřové maso v troubě "akordeon", Jak vařit vepřové maso v troubě?

Navíc, náš recept je jednoduchý soubor složek. Samozřejmě, že hlavní složkou je maso. Je však důležité mít na paměti, a dalších produktů. Například, to je velmi důležité, aby marinovat cibule. To bude záviset na chuť vašich jídel. Dobře připravené cibule je ostrý, a to i na konci pečení.

Vepřové kotlety s troubou

Složení:

• 800gr. vepřové maso
• 100 g. tvrdý sýr, cibule 1
• majonéza
• máslo na vymazání pánev
• soli, mletého pepře

Způsob přípravy trouby vepřové kotlety

Celková doba vaření v vepřové kotlety s troubou 45-60 minut.

První věc, kterou jsme připravovali maso. Promyty a řez přes vlákno. Tloušťka kusů 1-1,5 cm. Obal maso přilnavé fólie a odpuzují kuchyň kladivem. Po tom, odstraňte krycí fólii a posypeme solí a pepřem na obou stranách. Můžete také přidat koření a své oblíbené bylinky. Například, olivový, oregáno, bazalka, rozmarýn, majoránka, pikantní, a tak dále.

Pak se čistí luk a promyje studenou vodou. Řez na polokroužky, sypané ocet, smícháme s majonézou a necháme odležet po dobu půl hodiny.

Vetřete na hrubé struhadlo sýra. U vepřové kotlety, které pečeme, můžeme použít jakýkoli typ sýra, tak dlouho, jak to bylo vyrobeno z durum.

Vepřové kotlety, pečené v troubě, by mělo být šťavnaté a měkké, a za to budete muset postarat o upečení maso nelepí ke dnu. Můžete pre-kabát s rostlinným olejem a může být pokryt fólií a pak olejem.

Položte maso na pánvi. Dále, aby maso deska cibule. Posypeme sýrem na konci čipu.

Jak se peče vepřové kotlety v troubě

Trouba musí nejprve zahřát na 180 stupňů. Jakmile se zahřeje, dát plech. Péct maso je třeba 20-30 minut, dokud vařené. Během této doby, vepřové propechetsya dobře absorbuje vonnou cibule šťávu a sýr je pokryt krásnou zlatou kůrkou. Vepřové kotlety v troubě stal přitažlivý vzhled a mají božskou vůni. Pokrm podávaný horký.

Ukazuje neuvěřitelně chutné a jednoduchý recept! Kotleta vepřové v troubě je univerzální jídlo, protože v sobě spojuje s velkým počtem příloh. Tento salát se zeleninou, brambory, vařené obiloviny, těstoviny.

Vepřové koleno pečené v hořčičné omáčce sojové trouba

Vepřové maso je známý pro šťavnaté a měkké maso, a to znamená, že budete muset vařit to bez chuti i vynalézt. Dřík - vepřová kýta část pozoruhodně vhodné ho péct v peci. Nabízím vlastní recept vepřové kolínko pečené na v peci, což je jistě bude mít čestné místo mezi masitých pokrmů v kulinářské kolekci jakékoliv domácnosti. Připravte si marinádu pro vaření stopku zabere hodně času, takže to je nejlepší zacházet vepřové maso ve večerních hodinách. Aby všichni členové domácnosti jedli, vzal jsem kousek pečení šunky s hmotností.

Ingredience receptu Vepřové koleno pečené

• vepřové koleno - jeden a půl kilogramu,
• Vedoucí česneku - 1 ks.
• Sojová omáčka - 50 - 100 g,
• hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce,
• sůl, mletý černý pepř - podle chuti, oregano, bazalka - nepovinné.

Oba předpis a fotografie vařit vepřové stopka pečené v troubě

První věc, kterou jsem vepřové koleno a pečlivě obsushivayut papírový ručník. Pak nashpigovyvaem dřík česnek, před vymazáním od plev, že promyje a rozřeže se na každý zub na 2 nebo více částí. S pomocí tenkého nože rovnoměrně po celém kus vepřového dělat hluboké díry a dát je do nasekané stroužky česneku. Pro přípravu směsí marinády hořčici se solí a pepřem, přidáním sojové omáčky.

Pečlivě vymazala holenní marinádu ze všech stran, pak dochutíme jejím vrcholu se sušeným bazalkou a oreganem.

Jako takový, dřík loď marinovat v lednici, kterou jsme ji udržovat nejméně 6 hodin, ale lepší - celou noc. Pro obsoh omáčka na povrchu masa, a vstřebává, mělo by být obalen fólií.

Před zálohováním na kůži dříku provádí řez a zabalit fólií. Předehřejte troubu na 180 stupňů, dejte do misky s masem. Před koncem procesu vaření, musí projít hodinu a půl.

10 minut před dokončením pečící fólii se uvádí, že vepřové koleno získala chutný zlatou barvu.

S misky maso na stole, vždy dobrá chuť k jídlu! A můžete vždy přidat k němu čokoládový dort bez pečení s želé dezert.

Pokud je to žádoucí, recept lze použít stopky zlato.