Jak snížit králíka

Králík - jeden z nejvíce příjemných hypoalergenní dietní masa, která se skládá z esenciálních aminokyselin a velké množství stopových prvků. Pro přípravu chutné a zdravé jídlo z králičího masa, je nejprve nutné snížit kostru zvířete. Tak, jak snížit králíka?

Video: Jak snížit králíka

Video: Jak snížit králíka

• Vlastnosti řezání
• První způsob, jak snížit králíka porcovaný
• Metoda číslo dvě: expresní metoda
• Výhody králíka

Jak snížit králíka

Vlastnosti řezání

Chcete-li snížit králík kostry je jednoduchá. Hlavní věc, na to právo, a pamatujte, že kosti silné, trubkový králíka. Proto je žádoucí používat sekyru, jak štípané kostí se tvoří velké množství malých a ostré kousky, které uvíznou v mase a může být snadno zranit.

Video: Jak zabít a vykuchat králíčka

Existuje několik způsobů, jak řezání králíka.

Pro proces řezání králičí kostru bude potřebovat následující:

• prkénko,
• ostrý nůž,
• kuchyňské nůžky.

Než budete krájet maso, musí být důkladně opláchnout pod tekoucí studenou vodou.

Video: umění řezání. králík

První způsob, jak snížit králíka porcovaný

Podstata tohoto způsobu spočívá v rozdělení králíka ve stejných rozmělněných kusů:

1. Umístěte kostru na palubě v expandované formě pro snadné řezání.
2. Řezat nožem zadních končetinách. Chcete-li to provést, vložte nůž podél páteře v pánevní oblasti a snížit v kloubech. V případě, že nohy jsou velké, mohou být rozděleny do stehna a holeně.
3. Oddělit předními tlapkami, že lze snadno nastavit, protože nohy nejsou připojeny k tělu kosti.
4. Poté snížit zaoblení podél zad a žeber. Pokud svíčková získat více rozdělit ji do několika částí.
5. Pro oddělení okrajů, použijte kuchyňské nůžky. Odstřihněte okraje páteře.
6. Výsledkem bude i nadále páteří, je možné rozdělit do tří - čtyř kusů. Proveďte řez s nožem v těle, a pak rozbít kousky s nůžkami podél šlach.

Metoda číslo dvě: expresní metoda

Pokud potřebujete rychle snížit králičí kostru, můžete použít tuto metodu.

Za prvé, oddělte přední a dolní končetiny, s jejich potřeby snížit na dvě části šlach. Poté otáčejte kostry back-up, aby řezy s nožem na požadovaný počet kusů. Zlomeniny kostí kuchyňských nůžek a maso dorezhte nožem. Získané masité kousky. Nyní můžete smažit, vařit nebo péct králíka!

Výhody králíka

Spolu s různými druhy masa, králičího masa je prioritou postavení v lidské stravě všechny věkové skupiny.

Být hypoalergenní, králičí maso je přičítán řadě zdravé výživy. Doporučuje se jíst pro diabetiky, sportovce zadat první návnada děti. králičí maso se vstřebává do těla téměř úplně, o 90%, protože má mnoho bílkovin a malým množstvím tuku.

Fosfor obsažený v mase posiluje kosterní systém, příznivé účinky na pokožku a sliznice.

králík Porážet se malé množství času a nevyžaduje žádné speciální znalosti a dovednosti v tomto procesu.

Video návod krok za krokem vysvětlení, jak k řezníkovi králičí kostru, pomůže vyrovnat se s tímto procesem doma snadno.