Elektrický gril

Vaření na elektrickém grilu není tak populární, ale přesto si zaslouží vaši pozornost, protože celá řada výhod, kromě používající tradiční kamna a mikrovlnné trouby. Ale v případě, že výhody gril známo, že mnoho, je to, že to, co se funkce přístroje a jak jej vyberte v obchodě, ne každý ví.

Na rozdíl od elektrických grilů plynu, zvláště

Různé grilů překvapí kupce s mnoha tváří, takže učinit jednoznačný výběr najednou není snadné. Classic, dřevem nebo uhlím, zemním plynem a elektřinou - k vyzvednutí gril na zahradě plot nebo městský byt pomůže jen důkladnou analýzu vlastností zařízení. Jejich výhoda přinese všem, protože mřížka je známý pro schopnost dietních přípravků, ale zároveň, aromatické a velmi chutné pokrmy.

Hlavní rozdíl mezi plynem a elektrickým grilem spočívá ve způsobu ohřevu vloženým dílem. Tak podle pracovního povrchu specifické plynového spotřebiče hořáky jsou uspořádány, kterým vyhřívané kameny nebo kovový povlak. Následně se předává teplo a rozložené na povrchu vytlačeného produktu. Nicméně, tento typ roštu má řadu nevýhod, z nichž první označuje nemožnost nastavení stabilní teplotu při vaření, což může zvýšit celkovou dobu procesu. K dispozici je také nevýhodou tohoto grilu lze přičíst Komplikovaná údržbářské práce v souvislosti s používáním plynu a negativního dopadu druhé na životní prostředí.

Ve stejné elektrické grily hlavní ohřívací součást je termoelektrický ohřívač nebo křemenná lampa, která se nachází pod roštem a meziskladování tepla, které působí jako obvykle lávové kameny. Oni, podle pořadí, jsou šetrné k životnímu prostředí materiál, dobré přenášení tepla z topného tělesa. Všechno ostatní jsou skladovány po dlouhou dobu a nevyžaduje častou výměnu. Nicméně, v tomto případě, majitel gril bude čelit řadu nevýhod. Zejména vzhledem k potřebě konstantní výkon, jednotka s nepohodlí může být použita venku, a množství spotřeby energie může být také docela působivé. Kvalitní elektrický gril lze nazvat uživatelská přívětivost v bytě, venkovský dům, a dokonce i kancelář, stejně jako rychlost topných těles a pracovní plochu.

Na základě názorů profesionálních kuchařů bázi, je třeba poznamenat, že i plynové a elektrické grily, nemůže plně nahradit klasické, ve kterém vaření se koná v jednom ohni.

Druhy elektrického grilování

Existují dva hlavní typy elektrických grilů, kontakt a bezkontaktní. V prvním případě jsou produkty připravené přímým kontaktem s pracovní plochou, ve druhé - pomocí vyhřívaných vzduchových proudů na jehle nebo špejlí. Nejčastěji bezkontaktní modely jsou používány a jak větrné stroje na pečení zeleniny, ryb a masa.

Kontaktovat elektrické grily 6 základních typů zařízení

• Grily panini - ideální pro horké sendviče a smažené na obou stranách steaků z masa a ryb. Ergonomický design, malé tvar grilu umožňuje jeho umístění i na nejvíce omezen oblasti. Znakem tohoto druhu je smažení panel dva úleva uspořádány paralelně k sobě navzájem a instalaci Příklad lisu. Na této grilem, kromě těch, které již bylo zmíněno, je možné vařit hamburgery, vejce, zelenina, přípitek.
• Trouba-barbecue. Vytvořen na základě podobnosti a pece pece. Elektrický konfigurace separace, kde musí být dřevo uložen, upravené pro ukládání potravin nebo nádobí. Tato verze tohoto zařízení je vynikající pro pečení chleba, pizzu a pokrmy z drůbeže a zeleniny.
• Roller gril. Skvělá volba pro ty, kteří mají rádi párky v rohlíku a jen párky v rohlíku, kukuřice, restovanou zeleninou bez oleje válcovitého tvaru. Přístroj je velmi malý a kompaktní. Příprava se provádí otáčením několika topného válce.
• Barbecue - alternativní varianta pro přípravu dietního kebab, bez nádechem dřeva kouře a dýmu, který však nemusí líbit stoupence klasické vaření masných specialit.
• Talíře kontaktujte smažení nebo pečení panel - alternativu k pánvi.
• Vapo gril - zařízení pracující na principu dvojité kotle. Tyto výrobky jsou umístěny na rošt, pod nímž je uložen zásobník vody.

5 další varianty jsou bezkontaktní grily

• Salamander grily jsou především obchodní rozhodnutí, ale dnes stále častěji byly zakoupeny pro domácí použití. Zařízení se skládá ze dvou hlavních částí. Nachází se na prvních jídel a produktů, ve druhém, který visí z horní a výškově nastavitelná - ohřívače. Tato varianta je vhodná nejen pro vaření, ale také k ohřevu hotových jídel.
• Infračervené grily sýr. Jak už název napovídá, je to hlavně používané pro smažení sýra, jakož i předat zhnědnutí některé produkty.
• Grill kolotoč. Známá jednoduché měšťané jako zařízení pro vaření kuřecí gril a jiné druhy masa. Během vaření se karusel je neustále v pohybu, aby rovnoměrně distribuuje teplo na povrchu zvoleného produktu. Pokud je maso, tuk stéct do speciálního zásobníku. Produkty spalování také narušit přes horní mezery.
• Lávový gril. Příprava produktu probíhá zahříváním lávové kameny, které se postupně absorbují tuky a dodávají pokrmu charakteristickou chuť. Po přípravě jsou tyto prvky snadno omýt. S minimálním množstvím kouře, takový přístroj je vhodný i pro malé byty.
• Rožeň. Výrobky jsou navlečené na speciálních špejle, které se točí v procesu vaření, a to buď vertikálně nebo horizontálně.

Video: Jak si vybrat domácí elektrický gril

Jak si vybrat gril

Často volba závisí na elektrickém grilu na cenovém rozpětí. Ihned je třeba poznamenat, že velmi levné verze mohou být vyrobeny z low-kvalitní oceli, a to může významně ovlivnit kvalitu potravin. Elektrické prvky levné zařízení může být nebezpečné používat a ovlivňovat rovnoměrnost ohřevu mezičlánků. Zvláštního zřetele Levné grily je třeba připsat 2 tisíc. Nicméně, tato kategorie nezahrnuje grily s omezenou funkčností, jednoduchý mechanicky ovládané a malé rozměry. V souladu s tím, že čím více funkcí zahrnuje elektrický gril, tím vyšší je jeho cena. Záleží na hodnotě úrovní kontroly a specifičnosti - elektronická zařízení mnohem dražší než mechanické.

Video: Electric Grill

Získávání elektrický gril, je třeba věnovat zvláštní pozornost fritovací nebo grilovací desce, která musí být vyrobena z žáruvzdorného nerezové oceli nebo litiny. Tento materiál poskytuje pevnost při vysokých teplotách a eliminuje deformace panelu během provozu.

Lávové kameny jsou obvykle ne více než 2 cm v průměru. Během operace nemusí vylučovat nepříjemný zápach a dobré namočit oplývající masa nebo ryb tuku. Po aplikaci, které se snadno čistí.

Svázaný špízy a kolotoč nesmí prohýbat.

Získal grilu by měly být umístěny v dobře klimatizovaném prostoru.