Halva: historie, výhody, kontraindikace. Recepty přítomen Turecký med

Chcete-li být upřímný, všichni milují sladké dobroty! Ale dnes každý ví, že jíst koláče a sladkosti není v módě a není dobré pro tělo, a tak mnozí z nás, dámy se snaží vzdát sladkosti ve prospěch ovoce a zeleniny. Ano, rozhodnutí je skutečně rozumné, ale někdy tak silně přitahuje sladké. Moderní děvčata se snažíme, hodně nervózní, sportovat, přesouvat, a celkově vedou velmi aktivní životní styl. Všechny tyto činnosti vyžadují přiměřenou výživu, a náš mozek potřebuje sacharidy. Takže je to opravdu není rozumné řešení by bylo úplné odmítnutí sladkostí a nahrazení škodlivých pochoutek užitečné.

Jeden takový výrobek - Halva! Ano, je to banální pasta schopná nejen uspokojit potřeby žen sladká, ale také tělo s různými nástroji. Skutečnost, že taková pasta, ze kterého je vyroben, a jaké jsou jeho blahodárné vlastnosti, budeme diskutovat v tomto článku.

Jak a ze kterého produkují Turecký med?

Léčit to se stěhoval do Evropy z východu, byla na počátku minulého století. Halva vynalezl dávno, tam je verze, že se to stalo ve starém Íránu, před naším letopočtem pátém století. Od té doby se technologie výroby Turecký med neprošel zásadní změny, ačkoli mnoho nových druhů východních nádherných dobroty.

Tak, aby se aromatický, sladký Chalva se semena nebo ořechy, karamelovou hmotu (které mohou být melasa, med, cukr), a látky, které tvoří pěnu (vaječný žloutek nebo kořen lékořice). Moderní vynálezu výrobci někdy přidává do halvah aromat a barviv, ale jako „inovace“ nelze považovat za správné.

Halva - výrobek známe od dětství, a mnozí věří, že technologie jejího vzniku je poměrně jednoduché, ale není tomu tak. On přesně, jak a v jakém pořadí se smíchat ingredience, vše záleží - chuťové pochoutky, její textura, chuť. Jednoduše řečeno, všechny součásti směsi, tepla a protáhnout. Halva speciální konstrukce, její nebeský lehkost vzhledem k tomu, že zmrazený kristaliki cukr, jen velmi málo, praskání a aby tento výrobek snadné tayaschim ústa.

V současné době v regálech supermarketů hodně různorodé Turecký med, jsou hlavní typy: Chalva sezamová ze slunečnicových semen, ořechů, arašídové pasty z několika druhů ořechů nebo semen.

Jaký je přínos Turecký med?

Všechny výše uvedené typy Halva liší sytosti, obsahu tuku a velkým přínosem pro naše tělo. Téměř všichni lidé jíst Chalva s mírou užitečné. Dokonce i ti, kteří se obávají, aby se lépe, může mít, a to navzdory značnému kalorie (500-600 kalorií na 100 gr.) Vzhledem k tomu, že tuk v Turecký med použít pouze zelenina, ale jsou snadno a rychle vstřebává a stravitelné.

Video: Jak vařit Chalva

Výhody Chalva způsobil surovinu, ze kterého byl vyroben. Slunečnice Chalva vám poskytne všechny užitečnost slunečnicových semen, a to - F1 a vitamíny B, A, C, E, jód, hořčík, železo, zinek, selen, fosfor, nenasycené mastné kyseliny. Vitamíny nás krásný, tonizaci pokožky, minerály v této sadě se odstraní z těla škodlivé cholesterolu plaků, hořčík posiluje nervy a mastné kyseliny zlepšují strukturu mozku!

Chalva sezamová, kromě všechny výše uvedené, pomáhá léčit migrénu, je vynikající prevencí osteoporózy, pomáhá překonat rakovinu střev.

Halva s arašídy síly s vámi naše buňky intenzivně aktualizovány, což znamená, že se stávají zdravější, mladší.

A vůbec, všichni lidé se zálibou v Turecký med, získat spoustu vitality a energie produktu.

Po analýze složení Turecký med, vědci k závěru, že to může být nazýván nejvíce pikantní sladkost. Cukr v něm pouze o 30%, ale v koláče a sladkosti ním - stejně jako 80%! Turecký med lékaři doporučují jíst i pro starší lidi, protože existuje mnoho látek, které jsou užitečné pro mozek, srdce a cév.

Kdo jiný by měl zdržet jídla Turecký med?

Bohužel, i ty jednoduché výrobky má „odvrácenou stranu Měsíce“, to znamená, že její kontraindikace. Dokonce Užitečné Chalva někteří lidé mohou způsobit újmu. Komu je lepší nejíst?

Zapomeňte na Turecký med by ti, kteří trpí cukrovkou az různých stupňů obezity, protože jeho sladkost a kalorický obsah.

Alergici by měli také upustit od jeho použití, stejně jako v klasickém Halva mnoha alergeny.

Ti, kteří mají „Arsenal“, onemocnění, jako je zánět slinivky břišní, vředy, kteří mají problémy s játry, by také měly hody Chalva velmi opatrně, v minimálních dávkách. Halva - jídlo je stále velmi obtížné, a proto se nedoporučuje jíst pro lidi, kteří mají problémy s trávicím funkce.

Všechno, dokonce i většina zdravých lidí, by si měl uvědomit, že Chalva je zakázáno kombinovat s mléčnými výrobky a maso, protože takový „kit“ je vážný zátěž na těle.

Kojící matky mohou jíst Turecký med, ale také velmi pečlivě. Měli byste začít s malým kouskem. Po ochutnání je nutné pečlivě sledovat stav dítěte. Jestli se nedostane nemocný žaludek, objeví kožní vyrážky, že je přípustné SST kus víc, za pár dní.

Video: Nutella přínosů a škod

Pečlivém prostudování složení slunečnice Turecký med, chemici zjistili, že kadmium. Bylo zjištěno, že tento kov slunečnice schopen vytáhnout z půdy. Vzhledem k tomu, výroba množství Halva tohoto kovu je výrazně snížena, lze dospět k závěru, že újma, nezpůsobí to.

Dítě Chalva je možné, ale jen pět let. Batolata slabé zuby a pasta obsahuje hodně cukru, ale stále má tendenci uvíznou v zubech. Měli byste začít s malými kousky 15-20 gramů denně může být poskytnuta. Pokud nejsou žádné alergické reakce, měla by být dávka postupně zvyšována.

Výběrem Halva dítě, buďte opatrní, nebuďte líní číst etikety, nebo přesněji řečeno, ke studiu složení sladkostí. Silně se vrátit ji do své poličky Chalva, přičemž seznam složek jsou různé „E“, barviva, příchutě a další chemikálie. Zkuste si vybrat pouze přírodní sladkost.

Recept tohoto východního Chalva

Na závěr vám chceme potěšit s tímto receptem Turecký med, přesněji její ázerbájdžánské verzi. Takový léčit, můžete snadno udělat doma, je docela jistý, že žádná barviva či jiné chemické látky v domovské Chalva ne.

Takže, je nutné nejprve připravit sirup. K tomu potřebujeme k varu směs půl šálku vody a půl šálku pravidelné cukru. pšeničná mouka, dva šálky lehce smažit na pánvi, dokud měkké krémové barvy, pak se nalije do ní dva šálky rozpuštěného másla a špetky soli. Je třeba Výsledná hmota držet na sporáku za stálého míchání dobře, až se setmí. Aby nedošlo ke spálení pastu, použití non-stick pánve a dřevěnou špachtlí. Když se mouka ztmavne, nalít sirup do ní a zahřát dohromady pár minut. Nyní ležel vlhká hmota podle misce studené vody nebo v pánvi, lemované pergamenu posypat ořechy, sezamová semínka nebo skořice, nechá se vychladnout asi několika hodin. Hotový výrobek je nakrájíme na úhledné plátky a léčit svou rodinu!