Volba chovu prasat salnogootkorma

B, v závislosti na podmínkách krmení vozrastazhivotnyh, charakteristikami plemene prasat mohou získat produkty razlichnogokachestva. Prasata všech domácích i většina cizích plemen razvodimyhv Ruska a hybridní zvířata se vyznačují vysokou předčasnost a vhodné kakdlya krmení masem a na mastné podmínky.

Z mladých prasat jsou nejcennější maso, protože jsou energichnoenakoplenie nových svalových vláken, což zvyšuje procento soderzhaniyamyasa kostry. U dospělých zvířat ukládání tuku, a vepřové maso získané boleekaloriynoy, ale s relativně nižším obsahem masa.

Pro napájení podmínek účelné získat mazové skalní zhivotnyhuniversalnoy (maso, tuk) nebo lojové skupiny, nebo jejich kříženců.

Při výběru plemeno pro šlechtění a pěstování v osobním sektoru sleduetotdavat přednost před těmi, které jsou chovány v této oblasti, jako oninaibolee přizpůsobené místním klimatickým podmínkám a krmiv.

Plemeno maso a mastné plochy
Prasečí-lůj (univerzální) typu jsou přechodné polozheniemezhdu zvířat hovězí lůj a typy. Toto je největší gruppaporod, který se vyznačuje kombinací vysoké reprodukční, otkormochnyhi kvality masa.

Video: Výstavní BelAgro 2012 Pig

Zvířata velký, c dlouhé, široké a hluboké tělo. Prsa zalopatkami obychno je asi 90% délky těla. Hlava je střední délky, dost široký, c mírně vyvinuté ganache. Hrudník středně široký a hluboký. Kufr je dobře vyvinuté. Křížová kost střední délky a šířky. Okorokaokruglye a masité. Končetiny dobře vyvinuté. Kůže je tenká, mírně obrossheyschetinoy C.

Prasata pro maso a mastného typu mohou být získány ve formě libového masa (v intensivnommyasnom výkrmu) a vepřového tuku (výkrm mastnými Podmínek). V tushahetih prasat 53-56% masa a 34-37% tuku. Výtěžek Middle porážka je 70-75%.

Na maso a mastné zahrnují prasata: Velký bílý, ukrainskayastepnaya bílá, Hampshire, lotyšské White plemeno, Polsko Čína, Duroc, Livny, severo-kavkazská, Breit.

Plemeno mastné plochy
Prasata mastný typ vyznačující massivnoctyu, ykorochennym postavu, s velkým, dobře vyrobené šunky. Obvod hrudníku za lopatkami téměř ravendline trupu nebo mírně jej překročí. Hlava je malý, krátký ishirokaya někdy c těžkého ganache. Krk je poměrně krátká, ale tolstaya.Holka malý. Hrudník hluboký a široký. Zad a bedra jsou středně dlouhá, široká nodovolno, s dlouhými, zaoblené, dobře osvalená žebra. Krestetsshiroky mírně povislá, velké šunky. Končetiny jsou relativně krátké, kůže není silné, měkké, husté štětiny c.

Domácí zvířata jsou charakteristické vysokou předčasnost, ale na počátku startu osalivatsya. Tushitakih zvířat obsahují 40 až 45% tuku a méně než 50% masa. Slaughter výstup y prisalnom prasata ve výkrmu až do 80% nebo více.

Pro mastný prase chovy jsou velké černé, Berkshire, Mirgorod, mangalitskaya.