Maso plemeno prasat

Urzhum prase plemeno byl vyvinut v regionu Kirov křížením místní dlouhé ušima prasat s velkými bílými plemene.

Barva prasata - bílá, zvířata s stabilní, vysokou produktivitu a dobře přizpůsobeny místním jíst krmivo.

Živá hmotnost kanců 310 - 320 kg prasnice - 240 - 250 kg. Ve vrhu z jednoho vrhu - 11 - 12 selat. K 6 - měsíců věku výkrm prasat dosáhnout hmotnosti 100 kg.

Průměrný denní přírůstek je 680 - 700 Výnos z masa jatečně upravených těl je 57-58%. Urzhum plemeno prasat odchovaní v regionu Kirov, stejně jako některé farmy oblasti Volze - Vyatka a Ural hospodářských oblastí.

Poltava hovězí plemeno byl přijat na Ukrajině v roce 1993 na základě PM-1 Poltava druhu masa. Chov hospodářských pro chov prasat tohoto genotypu Střelecký plemenných zákonů od roku 1980, a v roce 1986 byl uveden stav rodokmenu farmy. Jako výsledek, výběr práce zde vytvořil vysoce produktivní maso stádo vepřů, že vznikne stabilní struktura genealogické zdůraznila nejslibnější linie a rodiny.

Živočišná výroba hospodářská zvířata tvoří silná konzistence, s dlouhým, širokým trupem a dobře rozvinuté formy masa. Průměrná živá hmotnost prasnic - 216 kg, délka těla - 167 cm, a kanců resp - 278 a 181 kg. Průměrná prolificacy bahnice se dvěma nebo více porodu - 10,7 prase, a ve vedoucí skupině - 11,6, živá hmotnost při odstavu zásuvka 45 dnů. respektive 131 a 137 kg.

Cílevědomé šlechtění pracují ve spojení s dobrými podmínkami krmení umožňuje udržovat kvalitu reprodukční schopnosti v elitní úrovni třídy a pro plodnost výrazně vyšší než je. Největší hmotnost při odstavu spodky a bezpečnost prasat měl děložní Ligustry rodinu. Zavedený systém odstavení selat do 45 dnů. pozitivní dopad na bezpečnost výškových královen, a nechá se dostat dva porodních ročně.

Za použití výrobci, vybrané a pěstované v chovné farmě za posledních 5-6 let, to pomohlo upevnit stáda, která byla potvrzena imunogenetická analýzy alel četnosti krevních skupin. Mezi nejlepší kanec stáda lze identifikovat satelity. Osm oplodněné Them ovce měla průměr 11,8 plodnost bezpečnosti prasat - 85%, zdířek hmotnosti při odstavu - 154 kg, podstatně vyšší, než třída elitních požadavků.

Chov hospodářských hejnu každoročně aktualizován o 25-30%. Porodní systém zájezdy ekonomiku. Náhrady jsou vybrány ze zimního turné. Prasničky v kontrolním výkrmu živé hmotnosti 100 kg je dosaženo ve věku 191 dnů průměrný denní přírůstek 772g a náklady na krmivo 3,6 přívodních jednotek 1 kg růst. Průměrná délka mrtvá těla při porážce živé hmotnosti 100 kg je 95 cm, tloušťka hřbetního sádla na 6-7 th hrudních obratlů - 26 mm, zadní třetině hmotnosti vepřových půlek - 11,3 kg.

Analýza frekvence alel a genotypů krevních skupin, jakož i celková úroveň homozygosity naznačuje širokou škálu původních forem a možnost dalšího zvýšení intenzity výběrového procesu ve stádě.

vepřové maso

Maso výtěžek prase kostra s vysokým obsahem masa. Existuje masové chovy prasat: landros, estonština slanina, Duroc, bílá Litva, gemshir etc. Tito vepřového masa až po 6-7 měsících, jsou velmi rychle rostou, mají jemnou a chutné maso .. oni jsou často nazýváni slanina prasata.

Chcete-li získat maso krmit své prase proteinových krmiv. Zrna vzhledem k tomu, ječmen, žito.

Můžete přidat trochu čirok, sója, otruby, pokrutiny, jídlo. Nedávají kukuřice a oves - vytvořený tuku.

Pro vepřové maso mohou být použity všechny typy prasat, ale přesto mnohem intenzivnější zvyšování svalové masných plemen prasat. Maso prasat mít hmotnost 60 až 100 kg, a podkožní tloušťku tuku není větší než 4 cm. Pro výkrm prasat požadavky masa jsou méně přísné než pro slaninou nebo mastný výkrm. Fed jejich potravinového odpadu, koncentrovaná krmiva, seno, zvířecího krmiva, okopaniny. Hojné krmení, výkrm rychleji a snížit náklady na maso.

Genetics pracující na skále s obsahem tuku tloušťce menší než 2 cm.

Ruský prase tradičně mají více tuku než zahraniční. V Anglii, přibývání na váze 1 kg 2,9 kg krmiva pokračuje, máme - více než 6 kg. Důvod, proč diety a plemen domácích prasat.

Tradičně pěstuje v Rusku velké bílé prase, ale to je velmi mastný. A formování tuku z krmiva je 3,5 krát více než tvorbu masa.

V posledních letech se stále více populární chov masných plemen prasat. Tato plemena, jako je Landrace, Duroc, asijské prasata Urzhum litevský bílá estonština slanina, Poltavska, gril, Tamworth a kol.

Všechny masové chovy prasat mají vysokou kvalitu masa. Mastné vepřové menší nároky než hubený. Ale podle chuti masa v vepřového masa méně chutné, než tuk.

Prasata. Prasata vepřové sádlo, slaninu a maso - mastné plochy

Pro chov a chov prasat v jednotlivých hospodářství, by měla zvolit plemeno. které jsou chováni v této oblasti, protože to je nejvíce přizpůsobit místní klimatické podmínky a krmiv.

Podle plemene produktivní směr prasat lze rozdělit do tří skupin.

Největší z nich jsou skály myasosalnogo produktivní směr. Plemeno této oblasti se vyznačují kombinací vysoké reprodukčních, výkrm a masných kvalit.

Druhou oblastí produktivity jsou chov hovězího a slaniny typu. Společně s dobrými vlastnostmi reprodukční a prasata ve výkrmu v tomto směru mají nejvyšší myasnostyu mrtvoly.

Do třetí skupiny zvířat zahrnují prasata, které mají vynikající kvalitu krmení, ale mají vícečetné těhotenství je nižší než u prvních dvou skupin a mrtvých těl většinou ovládány tuku.

Pro selata nejlepší zvolit prase myasosalnoy skupinu. Doporučuje se umístit na výkrm vepřového masa slaninou nebo plemen nebo hybridní vyrábět libové vepřové maso, t. j. pocházejícího z křížení těchto plemen.

Chcete-li získat zdechlinu s převažujícím množstvím tuku, pak je lepší, aby se na výkrm mastný univerzální nebo směrem z produktivity chovu zvířat, nebo použít jejich hybridy.

Prasata mastný produktivní směr:

Plemeno vepřové maso směr:

Proč rostou masných plemen prasat

Autor: Alex | Kategorie: Prasata | 7.7.2012

Chov masných plemen prasat je stále naléhavější se každým rokem. Kdy je trh nasycen, požadavky na kvalitu jsou stále vyšší. Nebylo výjimkou, a domácí prase. Maso plemeno prasat je výběr těch domácností, které mají zájem o zaručených prodejem vysoce kvalitních produktů.

V Rusku dnes existuje více než dvě desítky plemen prasat. Mezi nejoblíbenější plemena hovězího masa, jako jsou velké bílé, Landrace, Duroc, estonské slaniny, masa zrání a různé kříže a hybridy těchto druhů.

Co je tak atraktivní plemeno směr maso pro farmy? Hlavním účelem chovu masných plemen prasat - poskytovat vysoce kvalitní maso s minimálním obsahem tuku. Jestliže před bylo považováno za normální rychlost hřbetního sádla tloušťka 3 cm. Nyní zpracování podniky raději kupují maso dražší, ale slanina není silnější než 2 cm.

Musím říci, že na farmách chovu masných plemen prasat je výhodné z několika důvodů. Nejdůležitější - čím vyšší cena masa na trhu. Druhý důvod - vyšší výnos masa v procentech hmotnosti po porážce. Dalším důležitým důvodem - krátká období výkrmu masných plemen prasat. Typicky, když výkrm masa dostatečně 6 měsíců, aby se dosáhlo mládež, hmotnost 100 kg.

Rostoucí prasata směru masa produktivity také znamená významné úspory v krmivech. Je známo, že pro zvýšení masa vyžaduje mnohem méně krmiva, než na slaninu. Z tohoto důvodu, masové chovy prasat poražených ve věku 6 měsíců, aniž by čekal na nadměrné hromadění tuku.

Na chov masných plemen prasat se silným zaměřením na křížení různých druhů pro hybridy. V první generaci těchto kříženců se projevuje heterozní účinek. To zvyšuje produktivitu těchto prasat o 25-30% ve srovnání s jejich rodiči.

Samozřejmě, že tento trend v chovu prasat je velmi zajímavé pro zemědělce. Zejména v současném vysoce konkurenčním a rostoucích nákladů na farmách, masové chovy prasat, je tou nejlepší volbou pro chovatele prasat.