Maso plemeno prasat: předčasná maso plemene

Video: Svoboda Farm Bacon: Tribal prase plemeno &# 39; Duroc&# 39;

Tam je asi stovky plemen prasat. Hlavním z nich byli chováni v Evropě. To Large White nebo Yorkshire, která je známá v Itálii a Rakousku, Maďarsku a Polsku, Francii a Velké Británii, Landrace, populární v Dánsku, Norsku, Nizozemsku a Švédsku. Evropané také choval Essex a Welsh, velké dlouho ušatý černé a bílé, stejně jako ostatní plemena prasat.

Video: Landrace (plemeno prasat)

Existuje několik klasifikací v vepřového dobytka. To znamená, že míra rychlosti růstu vydávají silně a středně zrání a pozdní zrání. Druhá kategorie zahrnuje zvířata, která dosáhne hmotnosti 110-130 kg při porážce až ve věku 3 let. Přednostně chovu prasat, které mají vysokou předčasnost. Druhým kritériem klasifikace - průmyslové směr. Typ přiděleny 3 prasata: lůj, slanina a maso nebo myasosalnye nebo univerzální.

  Na území Ruska a zemí bývalého Sovětského svazu nejvíce populární ve výrobě vepřového získal více než 20 druhů zvířat. Nejčastěji chováni ty, které se vztahují k masu nebo univerzálních směrech. Zvířata prvního typu mají mírně podlouhlé těleso a vysoké nohy. Ale u prasat na maso a mastné kategorii těla středně vyvinuté na délku a šířku. Maso plemeno prasat určených pro velké množství kvalitního masa. Má zvláštní něhu a jemnost, protože tato zvířata jsou náchylní ke geneticky nepokládejte hromadění tuku.

Většina z těchto zvířat jsou různé časnost: po 7-8 měsících dosáhnou hmoty potřebné k porážce. Například, slanina chov volal "Duroc" Byl vyšlechtěn v Americe. Tato prasata lze snadno a rychle vykrmit. Nicméně, k získání vysoce kvalitních produktů velké množství proteinů, být přítomny v potravě. Cvini volal skály jsou dostatečně velké, co do velikosti, barvy, často načervenalé.

Dospělí kanci dosáhnout 340-370 kg živé hmotnosti a dělohy - 240-300 kg. Výtěžek porážení zvířat se pohybuje v rozmezí 86%. To má podobné vlastnosti a vietnamský vislobryuhaya plemene. Obzvláště populární jsou tato zvířata od zemědělců a majitelé malých farem v domácnosti. Od nich přijímat v potravě maso, které neobsahuje tuk.

Video: Nejoblíbenější masných plemen králíků

Z tohoto důvodu je cena produktu je poměrně vysoká. Hmotnost dospělého je v rozmezí 80-100 kg, některé z nich mohou dosáhnout 150 kg. Tato prasata jsou nenáročné ani přísný, ani na podmínky vazby. Hlavní věc, která byla vždy v pijáků dostatek čerstvé vody. Litevský White plemeno odvozené křížením bílá a schválený v roce 1967. Tyto prasata protáhlé a zaoblené tělo se silnou ústavou.

Mass kanec dospělých je asi 300 kg, zatímco samice - v průměru 220 kg. Výnos masa z kostry - 54%. Podobný ve vzhledu k litevské prasat estonské chovu zvířat směru slaniny. Nicméně, množství masa během porážky více - téměř 60% s kostrou. Nejznámější předčasné masných plemen prasat - SM-1 Siberian typu.

Se dostal až do chovatelské farmy komplexu "mír" v důsledku pěstování rostlin s použitím typu masa KM-1 (Kemerovo landraas) Poltava PM-1 a Bělorusko maso. Chovaná zvířata se osvědčily v chovu mnoho průmyslových prasečích farem.

Vyhodnotit účinnost určitého plemene prasat používá několik ukazatelů: věk na živé hmotnosti 1 cent, průměrný denní přírůstek a spotřeby krmiva. Ale posouzení dopadu masa se vypočítává na základě počtu indikátorů produktů vhodných pro výrobu potravin, hmotnost a výtěžek jatečné slaniny.

Přes přítomnost mnoha produktivních plemen prasat jak myasootdache a předčasnost ukazatelů, vědci i nadále provádět výběr práce. Každý rok se objevují nové druhy zvířat jsou popsány, které se vyznačují větší a větší odolnost vůči infekcím.