Prasata pro masnou výrobu

Video: Landrace prasata 8 měsíců

Vepřové maso - jedna z nejvíce spotřebovaných masa. Prase průmysl je jedním z nejvyhledávanějších. Proto odborníci pracují na chov nových plemen prasat na maso, dosáhnout zvýšení produktivity a kvality výrobků.

Ve srovnání s jinými prasat zemědělských odvětví, která produkují maso, je velmi ziskový. Udržování a šlechtění plemen prasat na maso zvláště nákladově efektivní, protože jsou nejúčinnější na náklady na krmivo k přibývání na váze, ale vysokoplodovity, jakož i prostor pro jejich obsahu nevyžadují velké investice.

U masných plemen prasat patří takové plemena jako Landrace, Urzhum plemeno, estonském, ukrajinské stepi, litevské White. Zvláštní pozornost by měla být věnována Poltava a běloruských masných plemen prasat, jelikož maso těchto druhů splňuje nejvyšší požadavky na chuť.

Poltava maso chov prasat je velmi populární na Ukrajině. Tato zvířata se husté bílé kůže mají odlišné formy masa. Kanci tento druh má hmotnost v rozmezí 330-350 kg, prasnic - 230-250 kg.

Výkonnost prasnic - 10-11 selat a přežití sazba - 90-95%. Mláďata do 100 kg na 170-175 dní. Výnos masa - 60-63%. Jemné maso má nízkou ztrátu na pečení a kalení. Nejcennější Aminokyselinové složení masa při porážce prasat v 120 kg. Poltava vepřové maso plemene jsou dobře vyvinuté, dlouhý, s rovnými zády, mají široké a hluboké tělo. Ty se přizpůsobily klimatu, jsme konkurenceschopní na světovém trhu.

Video: Dobytek hovězí maso Limousin plemene Výstavní Zlatý podzim 2013

Běloruský maso plemeno prasat byla odvozena po dobu 10 let od komplikovaných křížení různých masných plemen. Tak to bylo vytvořeno plemeno prasat, které jsou maso nejvyšší kvality. Tato prasata nenáročný průmyslově Content odolné vůči chorobám, mají silnou ústavu. Kanci tohoto plemene se vyznačují jejich hmotnosti, velká část zad.

Back, rovné, dlouhé, ploché kohoutek, zaoblené boky. Prasnice mají také silnou ústavu a maso zřetelně označeno formuláře. Mají vysokou vrh - 10-12 selat dobré růstové energie), zatímco nejnižší ve srovnání s jinými plemeny, spotřeby krmiva na 1 kg přírůstku. Výtěžek kvalitní maso - 60-62%.

Znakem Poltava a běloruských masných plemen je, že jsou lepší než jejich zahraniční protějšky v mnoha ohledech. Ale jedna z nevýhod v Poltava masitý chovu prasat - toto plemeno se dobře chována pouze v ukrajinských regionech, a v jiných zemích, je obtížné dosáhnout takových dobrých výsledků.

Hovězí plemeno prasat jsou velmi oblíbené pro chov, a to jak z hlediska průmyslových technologií, jakož i v domácnostech. Při vytváření optimálních podmínek a při dobré péči se pěstování těchto prasat, aby hostitelé jen těžit a zisk.