Prasata, vhodné pro pěstování v Rusku

Co prasata víte? S největší pravděpodobností se v první řadě přijde na mysl: Landrace, Large White a černé, Mirgorod, estonské slaninou ... Jeden si myslí, že i exotických vietnamských prasat či jiných méně populárních plemen. Ve skutečnosti se ve světě existuje více než sto plemena prasat! Nyní je těžké uvěřit, že předek tak velkého množství různých druhů jsou asijské nebo evropské divoké prase - to není příliš podobá moderním plnokrevník chovných prasat na jeho divoký předek.

univerzální plemeno

Všechny známé plemeno prasat lze rozdělit do tří hlavních skupin podle typu výroby: Universal (myasosalny) druh masa (slanina), typ a mastný (salnomyasnoy) Druh. Ruští chovatelé většinou raději pěstovat univerzální plemeno, které může ztloustnout a maso a vepřové sádlo. A populární jako plemeno chováno v zahraničí a domácí, více přizpůsobit klimatickým podmínkám našeho regionu a místním zdroji.

V mladém věku, jako jsou prasata převládá myasosalnogo svalovou tkáň

V mladém věku u prasat myasosalnogo typ převládá svalové tkáně, takže mladý je dobré pro maso. A věk prasat začíná intenzivní zhirootlozhenija - obsah tuku z kostry může dosáhnout 35%. Hlavní podíl skal myasosalnogo typ Large White prasat.

velký bílý

Zpočátku se tento populární plemeno byl vyvinut britských chovatelů. A ty velké bílé prasata, které jsou nyní běžně vyskytují v Rusku, díky chovu mnohem vyšší anglické plemeno v mnoha ohledech. Large White prasata jsou vhodné pro pěstování v různých klimatických podmínkách, různé zrání a dobrou násobek.

Zvířecí charakteristické silnou konstitucí kanců v průměru dosáhne 350 kg prasnice - 250 kg, mladí na šest měsíců za intenzivního výkrmu schopné vytočit 100 kg. Fattened prasata na slaniny, masa a mastných podmínkách.

plemeno prasat "velký bílý"

Myrgorodska

Chován v chovu Ukrajině se vyznačuje vícečetného těhotenství, nenáročný na krmení, rychlé průměrný denní přírůstek výkrm a přizpůsobit pastvu. Ústava prasata silné s dobře vyvinutými velké kýty, dospělí kanci váží asi 310 kg, prasnice - asi 210 kg. Barva černá a strakatá.

Ukrajinská step bílá

Vzhledu velkých bílých ukrajinských stepí prasat se výrazně liší: jejich štětiny silnější a silnější páteř, který se skládá z více než hrubý. Hmotnost prasata, prasnice a mladé zisk je přibližně stejná jako velké plemeno prase. Výhody stepi plemeno skutečnou zralost, plodnost a jednoduchost na podmínky vazby. Dobře hodí pro pěstování ve stepi suchých oblastech.

prase plemeno "Ukrajinská step bílá"

Mangalitskaya

Kudrnaté zástupci tohoto plemene prasat (foto připojena k článku), ale neobdrželi i world wide distribuce, nicméně, některé místní farmáři chováni grilování s cílem získat cenné tuk a high-end dietní maso (bez cholesterolu) s neobvyklou chuť.

Prasat plemen ohništi s dobrým výkrm může přibírání na váze nad 300 kg. A nejsou vybíraví při výběru potravin: je možné podávat plýtvání potravinami, různé rostliny a krmiva, technické zbytky. Držet je, jak se můžete v chlívku, a o roamingu v průběhu celého roku. Pokud je obsah vnitřních grilů vzhled jako obyčejné prasat, ale pokud je obsah těchto zvířat street stále zahalena hustou kudrnaté srsti, která je chrání před drsné mrazu.

prase plemeno "Mangalitskaya"

masných plemen

Podle ústavy prasat plemeno hovězího odlišný od ostatních prodlouženého trupu s lehkou přední konec a dobře živených svíčkové s velkými šunky. Svalová tkáň se rychle rostou, tuk je uložen naopak pomalé. Na 100 kg do kostry hmotnosti až 60% masa, a asi 30% - tuku. Maso plemeno prasat, která splňují zvláštní požadavky týkající se Bacon Group.

Populární maso a slaninou plemen prasat v Rusku: Landrace, Duroc, estonské slaninou, Hampshire, Urzhum a čínských prasat (nebo složit Vietnamci).

Landrace

Vzhledem k vynikající kvalitě vepřového masa divoce rostoucí plemene je hodnocena jako slaniny. Hmotnost 100 kg pro prasata dosáhnou 190 dní, prasata přibírat na váze asi 300 kg, děložní vážit až 220 kg. Spotřeba krmiva v výkrm prasat dostatečně nízký. Rozsévá jiný vícečetného těhotenství a dobré sazby prsu.

plemeno prasat "Landrace"

Pokud jde o vzhled, Landrace prasata jsou charakteristické typu masa podlouhlého tělesa s hustou šunkou, tenkou bílou pleť a krátkými měkkými štětinami.

Urzhum

Jako Landrace prasata, vepři Urzhum dosáhnout vysoké úrovně hmotnosti krmiva při nízkých nákladech. A zvířata jsou vnímavější k místní potraviny, a přírůstek tělesné hmotnosti prasat je 700 gramů za den.

Vlastnosti Urzhum plemeno: silná kombinovaná konstituce, dlouhé tělo velké velikosti, pokryté bílým hustým plnovousem. Samičky jsou plodný, v jednom vrhu lze očekávat až dvanáct selat.

vietnamský

Prosyata pot kuňka prase

Populární v Rusku vislobryuhaya prasete stala relativně nedávný a stále probíhá chov tohoto plemene ke zvýšení tělesné hmotnosti. Fold hodnotě vietnamské prase na nedostatek konkrétního vůně, čistota, kompaktní a vyrovnanou povahou. Zvířata mají silnou imunitu a cítit se dobře na pastvině. Prasnice jsou odlišné od jiných plemen vyspělých vynikající mateřský instinkt a vysokou mléko. Vietnamese pig přibývání na váze rychle, a po dobu 10 měsíců již váží asi 110 kg.

mazové plemena

Určují směr mastných prasat snadno na volné ústavy a zkrácenou těla. stokilogrammovye obsah tuku dosahuje 45% kostra, maso a - méně než 50%. Mezi nejčastější druhy mastného typu stojí za zmínku, je velký černý, Berkshire, Breit.

velký černý

Barva intenzivní černá barva a kožní záhyby se liší od ostatních plemen černý prasat. plemeno velké černé Kanci přibírání na váze nad 290 kg, může prasnice vážit až 220 kg. Během výkrmu telat přírůstku tělesné hmotnosti 670 g při průměrných nákladech krmiva. Obsah masa jatečně upraveného těla je 52-53%.

Sám o sobě je velký černý balvan ve své čisté podobě má mnoho nedostatků, ale když přešel s jinými plemeny (zejména bělochů), je možné dosáhnout lepších výsledků.