Volba typu produkce dlyalichnogo farmy prasat

Video: Plodiny Phacelia, včelín. farma "Demeter 2010"

Uvnitř každého směru produktivnostisuschestvuyut plemene. Plemeno - to je, když rodiče stejných dětí se rodí ctakimi stejný jako y rodiče a předchozími generacemi svých symptomů. To znamená, že označení musí být stabilní. Poté přejezd různých plemen, my c bolshoyuverennostyu lze předpovědět, v kterém symptomy y potomky. Tovarnyesvinofermy a to těch, jež působí v: pěstování křížených zvířat. Takové metisyluchshe rostou, ale jen v první generaci. více a není nutné pro pěstování výkrmu tovarnymfermam. Nicméně chovatelé musí být čistokrevný.

V naší zemi je více než tucet chovů prasat. Nejběžnější plemeno bílý velký (85% populace). Na Sibiři plemeno Kemerovo plemene. Nasvinokompleksah jeden z největších zemědělsko-průmyslových podniků v Rusku -Sibirskoy Agrární Group - pěstují prasata tří plemen Landrace, Duroc, Yorkshire.

Pro prasata žádoucí zvolit prasata univerzální (masa lůj) směr produktivity.

Je-li účelem krmení je poskytnout libové vepřové maso, lepší vybratzhivotnyh maso slaninou nebo skály, hybridní i zvířata polychennyh otskreschivaniya těchto plemen.

Pro výkrm až mastný podmínek je vhodné koupit rockovou zhivotnyhuniversalnoy nebo lojové skupiny nebo jejich kříženců.

Při výběru plemeno pro šlechtění a pěstování v osobním sektoru sleduetotdavat přednost před těmi, které jsou chovány v této oblasti, jako oninaibolee přizpůsobené místním klimatickým podmínkám a krmiv.

velký bílý	Yorkshire

Na velkých komoditních prasečích farmách většinou pěstují prasata myasnogonapravleniya produktivitu. Podle evropské normy tuk šunky tloušťce takoysvini by měla být větší než 2 cm. X Zvláštní řízení tloušťky apparatypozvolyayut více tuku, když je zvíře vykrmováno. Eslistandart ne odolávat, cena masa se sníží.

Kromě toho velká producenti komodit se zaměřují na zrání. Eslitovarnoe populace podaří shromáždit 110-120 kg po dobu 180 dní, je to dost, aby růst oběma stranami vepřové ročně.

Drobní zemědělci většinou nemohou dovolit drahé dovážená zařízení, takže emutrudno soutěžit s velkými společnostmi pro kvalitu - .. Tj, tloušťka salnogosloya. Průměrná venkova chovatel majitel-řidič obvykle proizvoditmyaso a slaniny v poměru, který se obrátí sám. V závislosti na vstupním cvalu měl štěstí v tomto roce, jakým směrem se bude hrát v genetice tehbesporodnyh selata, že si koupil na trhu a na výkrm, ale celá řada sluchaynyhprichin může dostat hodně tuku a málo masa. Nebo vice versa. Nebo obojí drugogoporovnu. Chovatel sám sebe, jestli prodávané dealer secondhand prasata živé hmotnosti na levné, obetom ani neví.

Video: zemědělství

moderní svinokomleks	políčko

Chcete-li domácí prase ziskový podnik, zemědělec by měl být vybirattakie produktivní výklenky, že velké prase je považován za meneerentabelnymi. Patří mezi ně především, výkrm prasat na slaninu a sádlo.

Navzdory tomu, že maso je drahé vepřové maso, slanina - desetkrát dorozhe.Pravda, ne hned, když už vařené. Například v Itálii suschestvuetmestnost kde chovatelé speciálně vyraschivayut vepřové slaniny napravleniyaproduktivnosti, který později učinit světoznámé pochoutka -parmskuyu šunku. A jejich španělští kolegové dělají svou národní vepřové, ne méně než chutné produktu - šunky. Chcete-li to dělají udělat prostřednictvím svých pigsties neobyazatelnoprogonyat dvě generace ročně. Prase na parmskoyvetchiny pěstuje 11 měsíců. Pak další rok produkt upakovanny osobymsposobom, dozrává v kamenných sklepích hornaté oblasti Itálie. Potompoluchaet stigma a vstupuje do gurmánské restaurace, kde je tolik peněz zaportsiyu, který obychnaya vepřové mozhet ani snít.

Nicméně, více obyčejný druh šunky - „anglosaský“ slanina - narussky Chuť výrobku je velmi populární a žádané. Tato nakládané myasnoyprodukt získané zvláštními a výkrm prasat (prase) slanina. Je boční mladí prasata bez nizhnihkonechnostey, páteře, pánevní kosti a hrudní kosti. Bekonaizgotavlivaetsya slané uzené slaniny.

Bacon se vyznačuje nízkým obsahem tuku šťavnaté maso, protkána i vrstvami tuku. Iesli ochutnat domácí slanina je originál, bude produkt pokračovat přesně. A bez ohledu na to, co si vyrobit svůj výrobek v malém množství - za tsenneeon vůle. Koneckonců, slanina, ani Parma - je stále nejdražší vsehvidov vepřové.

Většina velkých prasečích farmách se specializují na výrobu masa dlyamyasokombinatov které tvoří klobásy a všichni tito nejsou příliš delikatesnyeprodukty. Velké společnosti si nemohou dovolit čekat jedenáct měsíců dogotovnosti vepřová kýta. Kromě toho vyžadují další pomescheniyaso speciální mikroklima, ve kterém slanina je zralý. A tak melkomufermeru, tím více osobního částečný úvazek farmy, velké firmy chastibekona není konkurentem.

videa: "ztrojnásobit"- dvouřadý diskové brány (širokoúhlém)

Totéž platí i pro takové prase produktu jako tuk. Proizvodstvosala nevyžaduje, aby důkladnost a zvládnutí (věc - krmivo), kotoryhtrebuet výroby slaniny. Je to levnější, a pokud uděláte egokachestvenno ano kouřit, co slanina srovnat s tím? Cena nebude namnogonizhe a ekonomický dopad - ještě vyšší.

sádlo

Tak vysoce ziskový domácí prasata nemůže ignorovat zakonyrynka a produkovat jen maso na tuku c nesmířilo rozměrů. Kromě toho, slanina specializace znamená výrobní cyklus o délce asi vgod. Jedná se o jemný rytmus práce než pěstování masa partiyzhivotnyh dvě ročně. Ve stejné době, za ty peníze to bude ještě výhodnější.

Dokončení přehled hlavních směrů produktivity v chovu prasat, stoittakzhe poznamenat, že v případě potřeby lze zvolit směr varirovatbez náhradní plemene vám vykrmená zvířata - jednoduše dán imkorma. Více o tom níže.