Nutrie maso recepty

Nutrie je krotký bobr stanoviště, které jsou rašeliniště. Nutrie maso - lahodný dietní výrobek. Používá se v vařené, smažené, pečené, dušené formě. Nutrie maso se vaří polévku do polévek a omáček. Tuk zevnitř chuti silně připomíná sádlo a je cennou potravinou.

Nutrie maso s anglickou slaninou, je jemné, šťavnaté a má příjemnou vůni a lahodnou chuť podobnou kuře. Pokrmy z nutrie lehce stravitelné a rychle stravitelné. Recepty na vaření masných výrobků doporučujeme chutné pokrmy pro dětskou výživu a dietní. Masné nutrie potravin indikován pro lidi, kteří trpí cukrovkou, s poruchami v ledvinách a játrech, žaludku onemocnění. Ukazuje masný výrobek postižené lidi po dlouhé nemoci nebo chirurgického zákroku.

Nutrie maso je bohatá na bílkoviny, obsahuje tuky, minerální látky, vitamíny a aminokyseliny. Carcass nutrie ve vzhledu jako králičí kostru. Ale barva masa je podobná hovězího masa. Hmotnost každé zvíře někdy překročit 7-8 kg.

Ukrajinská kuchyně je ve své formulaci nejen tuku a masa nutrie, ale také pokrmy z jater, které se vyznačují vynikající chuti. Jaterní nutrie můžete vařit lahodný koláč, nádivka pro vařená vejce, palačinky, koláče, zrazy. Játra mohou smažit na pánvi nebo STTS se zakysanou smetanou. Recepty ukrajinské pokrmy jsou chutné maso klobása s přidáním jater. Voňavé pokrmy z nabídkového šťavnatého masa jsou velmi populární v restauracích a kavárnách.

Přidal admin 24. ledna 2012.

maso nutrie

Argentinská bažina bobra, nutrie nebo k nám přišel v roce 1930 z minulého století. Tato kdysi exotické zvíře chováni v domácnostech a velkých kožešinových farem.

nutrie nenáročný na krmiva a podmínky zajištění. Živí se zeleninových jídel, tráva, mladé výhonky cukrové třtiny. S potěšením jí šťavnaté kořínky, zatímco důkladně čistí, myje se vodou. Kryt, který obsahuje nutrie, musí být čistá voda. Zvíře je velmi chistoploten. Pro zlepšení růstu a rychlé vytáčení prodejný hmotnost, nutrie kojit obilí a směsného krmiva.

Zvíře je velmi teplo-milující, takže nejpoužívanější v hospodářstvích jižních oblastech: Střední Asii, na Ukrajině, v pobaltských zemích. Ale možná to skladovat při pokojové teplotě minus pěti stupňů či více. Ale v rámci takového chladného počasí to vyžaduje intenzivní krmení a musí být nutně teplá voda.

Kožešiny nutrií byly docela rozšířený na konci minulého století. Funkce kožešiny nutrií, že ve špatném počasí, déšť nebo déšť se sněhem, srst by nepadl a neztrácejí svůj vzhled po vysušení.

Nutrie maso chemické složení je z 25% bílkovin, 9% tuku, 1% minerálních solí. Podle energetická hodnota masa dosáhne 200 kilokalorií na 100 gramů.

Podle jeho nutriční vlastnosti, se nachází v blízkosti jehněčí a hovězí maso. Protein Složení nutrie masa obsahuje všechny aminokyseliny, včetně nezbytné. Tuk obsahuje významné množství nenasycených mastných kyselin, a jejich strukturu, barvu a nutriční hodnotu, stejně jako husy.

Kde koupit maso nutrie? Jak učinit správné rozhodnutí?

nutrie zdechliny povoleno prodávat v obchodech a na trzích, spolu s masem jiných domácích zvířat. Po kontrole hygienické veterinární správa, trhy, zdechliny povolené k prodeji jsou označeny zvláštním razítkem v oblasti lopatek.

Takže kupující nejsou podezřelé z podvádění prodejci, majitelé vlevo na kostry jedné noze s prstenem kožek, pro něž může přesnost určení identity mrtvoly je nutrie, a ne jiný zvířat.

Navrhujeme nutrie mrtvoly čerstvé nebo mražené v obchodech. Barva čerstvého masa, žlutobílá, někdy i ad hoc. Na úseku červené.

maso nutrie je vhodný pro přípravu všech známých masových jídel, polévky, blůzy. Játra jsou malé, ale velmi chutné. V evropských zemích je nutrie maso je považován za pochoutku a pokrmy z masa nutrie, lze nalézt v nejdražších restauracích.

Pokud se vám líbí recept, můžete pomoci lidem najít ji kliknutím

nebo sdílet odkaz na recept v sociální síti, kde máte účet:

Špízy z nutrie

Doba přípravy: 1 h 0 min.

Špízy z nutrie - ideální pro ty, kteří milují výběrové řízení, šťavnaté, chuťově maso na uhlí, ale to se stará o své zdraví a zavazuje se k přijetí rozhodnutí v dietním vaření.

Vaření Popis:

Podle obsahu živin a biologicky aktivních látek, stejně jako vitamíny a minerály, masové nutrií ne tak méněcenné Grilování „vůdce“, jak vepřové a jehněčí maso, a to dokonce ještě déle polynenasycené mastné kyseliny. Z nutrie můžete vařit různé pokrmy, ale masových špízů tohoto hlodavce získá jednoduše výjimečná - který se pokusil, ví. Vzhledem k velkému množství tuku je ideální pro dělat to na uhlí, ale je považován za dietní.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, jemně fibrovaných a šťavnaté maso nutrie nemá žádnou specifickou chuť a vůni - samozřejmě, pokud je správně řezat.

Tak, jak vařit grilování z nutrie?

1. jatečně upraveného těla (o hmotnosti v průměru, je 4-7 kg) se musí vyčistit z podkožního tuku, aby se odstranily všechny uvnitř, s výjimkou srdce, ledvin a jater, a snížit hřbetní prostaty, které jsou umístěny pod kůži v oblasti krční 4. a 6 th hrudní obratel - dávají maso nutrie pronikavý pižmový pach, který, mimochodem, i mnozí gurmáni ocení.

2. Dále je nutné snížit maso - čím mladší nutrie, větší kusy mohou být - a opláchněte pod tekoucí vodou a pak dát do hrnce, zalijeme nahrubo nasekané a trochu „depresivní“ cibule. Špíz obecně rád cibuli a špízy z nutrie není výjimkou - dáte víc, maso bude šťavnatější.

3. Nyní je marinádou. V oddělené nádobě, suché víno smísí s rostlinným olejem a kořením, se nalila na maso a pak se míchá obsah pánve, a to se odstraní za chladu po dobu 3 hodin na půl dne. Lák marináda není nutné - maso bude těžké. Ale tlak může být uveden na vrcholu, i když to není nutné.

4. Těsně před vařením masovou potřebu opět zamícháme a vypusťte marinádě mozků a zahřívání na teplotu 40-50S, osolíme - je-li tato tekutina, i když ne příliš reprezentativní vzhled, zalévání maso během procesu vaření, bude pokryt naprosto ohromující ostrý ale zároveň měkké kůrky.

5. Maso navlečené na špízy, střídající se s kousky tuku a více libového umístění mezi středním čerstvých rajčat. Fry na uhlí periodicky podkidyvaya tenké větvičky surové ovocných stromů (bude to dá lehce pikantní kebab uzeného aroma) a nasypáním soli marinády.

6. Podáváme posypané hrubě nasekanou petrželkou, zdobený vařenou rýži, brambory nebo pečené zeleniny (rajčata, které jsou pečené s masem, jen aby byl mimochodem) a oblíbené „kebab house“ omáčkou.

Ready špejle zevnitř. Dobrou chuť! ;)

Hlavní ingredience: maso

Maso nutrie 3 Kilo Cibule 0,5 Kilo Suché červené víno sklo 1 Rostlinný olej 0.5 Glass Allspice 10 Množství červená paprika 1 lžička koriandru 1 lžička Bay list Hřebíček 3 3 Stucki Stucki estragon 1 lžička soli 2 cm. lžíce

pečené nutrie

Pečený nutrie - rafinovaný druh masa, které je alespoň jednou, ale být jisti, vyzkoušet, zejména proto, že je velmi snadné vařit.

To je nejlepší recept poprvé pokud se rozhodnete vařit nutrie - ingredience není nic zbytečné - jen bylinky a pepř s česnekem, aby se plně mohli vychutnat chuť masa.

Takže doporučuji prohlédnout recept pečené nutrie :)

Složení:

• nutrie zdechliny
• 3-4 stroužky česneku
• Sůl, černý pepř podle chuti
• Oblíbený aromatické byliny (měl jsem směs „středomořskými bylinami

Příprava:

1. Nutrie kostra nakrájíme na 2 části.

Koolinar.ru - více než 100.000 recepty s fotografiemi.

přísady

2-2,5 kg. maso nutrie (k dispozici králík) 4-5 pažitka 600-800 ml. mléko Salt

Jak vařit

Maso nutrie (nebo králíků) zbaví se tuku a snížit do částí, pevně dát do pekáče.

Top dát pažitka, sůl a zalijeme mlékem (což by zcela pokrýt maso).

Přiveďte k varu.

Předělaný do trouby a pečeme na mírném ohni, dokud udělal (dokud maso nezměkne).

* Při pečení česnek v mléce květu, jeho silný zápach zmizí a my jsme vlevo s krásným jemným masem v jemné omáčce.

* Na přílohu můžete předložit brambory nebo rýže.

Krok za krokem fotografiích

doplňující informace