Zelenina v nabídce dítěte

Zelenina hraje důležitou roli ve výživě dětí. Nabídka pro děti by měly být vždy měnit, chutné, užitečné. Během posledních deseti let se stal výběr produktů je obrovská a rozmanitá. Chuťové preference dětí a jejich rodičů změnily výrazně. Čestné místo obsazené sladké ovoce, zeleniny a libového na backburner a nižší poptávky. Ale neztratil svůj význam z toho nic nemůže zcela nahradit.

Video: zeleninová polévka za měsíce dítě 6

Hodnota zeleniny v dětské stravě

Zelenina - skladiště vitamínů, stopových prvků a dalších životně důležitých a potřebných látek. Všechny z nich jsou komplexně pomáhají dítěti zachovat zdraví, posilují imunitní systém, zvyšuje vitalitu organismu, pozvednout náladu. Je známý pro jejich pozitivní vliv na střeva. Užitečné pro děti, které mají problémy, jako je zácpa, průjem, strumy. V tomto případě, zelenina jsou lehce stravitelné, je považován za dietní potraviny. Není divu, že první láká dítě začne s nimi. Na druhou stranu, v dětské stravě zeleniny musí diverzifikovat chuť a rozhodne o kulinářských záliby. To je příležitost prozkoumat svět prostřednictvím jazykových receptorů. Navíc, zelenina obsahují velké množství vody. To umožňuje také uhasit žízeň a vyživují tělo životodárnou vodu, která je nezbytná k životu jako vzduch, protože je zapojen do všech procesů v těle.

Co vitamíny nalezeno v zelenině

Zvážit obsah vitamínů a minerálů zeleniny. Je to o nejoblíbenějších typů v nabídce předškolního věku.

Cukety nemůže pochlubit jejich vitamínu hodnoty. Většina kyseliny askorbové. Sto gramů této zeleniny může splnit denní potřeby dítěte v vitamínu C o 30%. Nicméně, squash je jeden z nejvhodnějších produktů pro první jídlo. Rychlá a snadno stravitelné, rostlinný jemně působí na žaludeční sliznici, a to bez podráždění ji. Squash všechny obsahují vitamíny B, ale v malém množství. Ze stopových prvků většině draslík, vápník, hořčík a fosfor.

Zelí má bohaté složení. Postýlky pro děti v prvním roce života, je lepší zvolit brokolici. Má mezi svými bratry v mysli nejvyšší hodnotou, je méně pravděpodobné, že způsobí nadýmání a plynatost. Kyselina askorbová v zelí tak, že pouze 100 g plně uspokojit denní požadavek na tuto látku. Ne méně než v brokolici vitaminu K. Je nezbytné pro normální srážlivost krve, posílení kostí. Retinol je obsažen v zelí, což je užitečné pro zrak a růst dětí. Tam v brokolice a dalších vitaminů: E, PP, skupiny B. Stejně jako minerály železo, fosfor, sodík, draslík, selen.

Brambory jsou velmi výživné zelenina, to je snadné. Existuje příliš mnoho vitamínů C, PP, skupiny B, A. Na druhé straně, to je mimořádně bohatá na stopové prvky. Vanad je potřeba pro silné kosti a zdravé zuby. Kobalt se podílí na metabolismu, podporuje tvorbu hormonů štítné žlázy. Chrom pomáhá při vstřebávání cukrů, sacharidy, proteiny, vliv na zpracování cholesterolu, udržovat zdravé hmotnosti. V bramborovém dostatek železa, fosforu, zinku, bóru, molybdenu a hořčíku.

Mrkev obsahuje téměř všechny známé vitamíny a minerály. Je známý vlastnosti zlepšují vidění a urychlit proces růstu. A není divu, protože beta-karoten obsahuje neuvěřitelné množství. Tento materiál se převede na vitamin A. Z tohoto důvodu se doporučuje, aby zneužívat mrkev. Převis nabídky A může dát opačný efekt, zhoršení zraku Sear kůži.

Dýně, milován mnoho dětí pro jejich sladkou chuť, obsahuje beta-karoten v optimální koncentraci. Zatím to má vitaminy B, C, E, PP. Bohaté na měď, která podporuje normální fungování imunitního systému, přemění na železo v hemoglobinu, udržuje normální složení krve. Dýně je užitečné v anémie, vypadávání vlasů.

Zbytek zeleniny doporučuje se jíst malé porce, smíchání s jinými pokrmy. Červená řepa je silný alergen a může mít projímavý účinek. Tuřín, cibule, i vařené, dráždí žaludeční sliznici. Okurky může způsobit zažívací poruchy, a zelený hrášek podporuje plynování.

Nejužitečnější zeleniny pro děti

Vybrat ze všech nejužitečnějších zeleniny téměř nemožné. Jedna z nich obsahuje řadu potřebných látek, má pozitivní vliv. Některé ze závěrů z nejužitečnějších zeleniny, může být provedena pouze na základě konkrétních situací.

Zelenina s nejnižším alergenní aktivitou:

• zelí;
• cukety;
• okurky;
• cibule;
• brambory.

Video: Lure dítě ovoschnoyfruktovy 5-6 měsíců. Vegetariashka. vegetariánské recepty

Nejužitečnější zeleniny pro střeva:

• řepa;
• cukety;
• squash;
• lilek;
• dýně;
• mrkev;
• brambory.

Video: Prikorm.Chto dát obed.Rebenku 6-7 měsíců

Zelenina, posiluje zrak:

• mrkev;
• sladké papriky;
• řepa.

Užitečné při virových a bakteriálních infekcí:

• česnek;
• cibule;
• sladké papriky;
• ředkev;
• ředkev;
• tuřín.

Děti, při výběru nejužitečnější zeleniny, vždy bude řídit podle svého vkusu. A pro něho, jak víme, nehádejte se.

Jak vařit zeleninu dítě

Samozřejmě, že můžete vařit různé zeleniny prakticky všechny známé způsoby: uhasit, pečené, vařené, vřelo, atd. Ale se vracet k využití některé z nich je třeba se vyhnout. Například, smažená zelenina přinést více škody. Během tohoto způsobu tepelného zpracování, výrobky ztratit téměř všechny živiny. Kromě toho vědecký důkaz, že veškeré smažené potraviny snižuje srážlivost krve, přispívá k obezitě, horší rozložené negativní vliv na gastrointestinální trakt.

Nejlepší volbou je potravinářský syrové zeleniny. Ale někteří z nich nešel bez tepelné úpravy, jako jsou brambory, lilek. A pro malé děti ve věku do 1 roku, syrové zeleniny se nedoporučuje, protože již stravitelný a může způsobovat nadýmání, plynatost, střevní koliky. Z tohoto důvodu, je dítě lepší přípravy jídla pomocí metod, jako je napařování a dušení. Takže výrobky jsou uloženy živiny. Malé děti mladší než jeden rok zeleniny bušil nebo rozdrcených v mixéru, aby pyré stát. To vylučuje problémy s žvýkání potravy, zlepšuje trávení, urychluje přeměnu energie.

Za účelem úrokové dětmi nutné uvařit chutné zeleniny a krásný zámeček. Pro děti mladší než jeden rok mohou zeleninovým pyré uvařte kaši s přidáním dýně, pudink z mrkve a jablka, dýně pudinku a mnoho dalších originálních pokrmů. Pro starší děti výběr receptů šířeji a být jisti, že najít alespoň několik gastronomických pánví, která jako dítě.