Vegetariánství pro děti: klady a zápory

V poslední době se stále více a více lidí vzdát se masa ve prospěch rostlinných potravin vyhlášením sami vegetariány. Vegetariánství je stále módní, kult, který slepě a volání blízkým vstoupit do vegetariánské společnosti.

Ale jestliže dospělí mají vždy na výběr - stát se vegetariánem, nebo pokračovat v konzumaci živočišných potravin, děti mají tendenci opustit jinou možnost. Vedou stejný životní styl jako rodiče, a získat stravovací návyky svých rodičů. Pokud rodiče jíst fast food, děti také jíst hranolky a hamburgery. V případě, že rodiče jsou vegetariáni, a děti jsou nuceny opustit živočišných potravin.

Dobré nebo špatné? V případě rychlého občerstvení je jednoznačně špatné. Co se týče dětí nucených vegetariánství, a pak se snažit pochopit.

Výhody vegetariánství pro děti

Žádné pediatr bude říkat, že hojnost výrobků, které tvoří základ stravy vegetariánů, nejsou vhodné pro zdraví dětí. Ovoce a zelenina, zejména čerstvé - nepostradatelným zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, které jsou životně důležité pro rostoucí těla.

Vláknina je důležitá zejména pro normální fungování trávicího traktu, jako zácpa preventivních opatření, a jako výsledek, otrava z těla rozpadových produktů potravin. Denní sazba spotřeby vlákniny - cca 30 gramů. Vegetariáni a to z důvodu specifického stravy tohoto ustanovení krytu, v průměru o polovinu, což příznivě ovlivňuje funkci střeva.

Vegetariáni obvykle dodržovat nejen rostlinnou potravu, ale také bezpečně uvařené. To znamená, že místo smažení, ale rozhodně přednost vaření, dušení nebo pečení, která je výhodnější pro zdraví. Za prvé, vzhledem k nepřítomnosti karcinogeny (a pražení prakticky vždy karcinogenní formě), a za druhé proto, že k podstatnému snížení obsahu tuku v konečném misky. Navíc, mnoho vegetariánská jídla, v zásadě nevyžadují tepelné zpracování, které vám umožní uložit všechny užitečné vlastnosti ovoce a zeleniny. To vše dělá z vegetariánství vhodné pro děti.

Video: Vegetariánství! Jak to ovlivní mě i děti!

Svačinu, zvláště sladký - velmi důležitý článek v dětské výživy. Sladkosti jsou stimulující prostředky, například pro úspěšné studium, nebo pro podporu dobrého chování. Obvykle rodiče nemají kázat vegetariánství, dodržování principů tradiční potraviny, jako je například podpora není menší než tradiční cukroví, které je nejen nepomůže, ale někdy vyloženě škodlivé pro tělo dítěte.

Vegetariáni jak cvičil cukroví sušené ovoce, které na jedné straně, dodávky cukru potřebných pro děti v nejlepší formě - fruktózu, a jednak nevede k obezitě nebo zubním kazem.

Vegetariáni mají tendenci být velmi selektivní, pokud jde o používání konzervovaných potravin, chránit před mnoha aditiv, není prospěšné pro tělo dítěte. Tak, želatina, albumin, syřidla jsou živočišného původu, z tohoto důvodu, produkty obsahující tyto přísady, pro vegetariány žádné stoly. Zároveň odmítají vegetariány a mnoho dalších produktů získaných z průmyslového zpracování, což má pozitivní vliv na zdraví dětí.

Všechny výše uvedené - rozhodující plus vegetariánství v pediatrické praxi. Vegetariáni sami všechno již bylo zmíněno, další řadu argumentů ve prospěch vegetariánství dětí. Nicméně, toto ochoten se vsadit, pediatry.

Mýty děti vegetariánství

Hlavním argumentem ve prospěch dospělých vegetariáni příkrmy - pokud je to dobré pro děti i dospělé je jistě užitečná. Ve skutečnosti tomu tak není.

Tělo dospělého a dítě má jiné potřeby na stopové prvky a vitamíny. potřeby dítěte na mnoho bodů vyšší než u dospělého. Kromě toho je dospělý organismus je jednodušší tolerovat delší nepřítomnost elementu ve stravě, tělo dítěte začne reagovat téměř okamžitě na jakékoliv odchylky ve vývoji. A i když tyto odchylky nebudou vidět hned v budoucnu nedostatek některých mikro a makro elementů bude nutně mít vliv na stravu.

Vegetariáni tvrdí, že absolutně všechny produkty živočišného původu mohou být nahrazeny závodu bez újmy na zdraví. To znamená, že výměna živočišných bílkovin může proteinové luštěniny nebo ořechy. A to je těžké nesouhlasit. Ale živočišných bílkovin je složen z aminokyselin, které jsou nezbytné. Neexistují žádné živočišné potraviny ve stravě - existuje velké množství všech esenciálních aminokyselin v těle dítěte. Celkem vegetariáni nemají dopoluchaet osm esenciálních aminokyselin dvacet známých vědě.

Často vegetariáni tvrdí, že jejich děti jsou odolnější, méně nemocní a rozvinutější než jejich vrstevníci-pojídači masa. Že neexistuje žádný vědecký důkaz. Navíc lékaři, pediatři tvrdí, že děti jsou vegetariáni z velké části náchylnější k nachlazení, podváhu a méně vytrvalý než jejich vrstevníci. Kromě toho by vegetariány nejsou takové sportovní, množství svalové hmoty méně.

Vysoké intelektuální schopnosti vegetariánské děti - také z kategorie pověstí a mýtů. Děti vegetariáni nejen překonat své vrstevníky v duševní vývoj, ale často se učí horší spolužáky. Tyto indikátory mohou být jen stěží nazvat pozitivní na zdraví dětí.

Protein - to není jediná věc, která musí být rostoucí tělo dítěte.

Iron - základním prvkem pro krev, a to přijde z těla pouze s masem. Nedostatek železa v těle má vliv nejen na hladinu hemoglobinu v krvi (mimochodem, vegetariáni často trpí nízkou hemoglobinu), ale také na stavu imunity. Nedostatek železa vede k častým nachlazením.

Video: Co je vegetariánství: klady a zápory

Množství vitaminů B, zvláště B2 a B12, nacházejí pouze v živočišných produktech, a jejich absence vede k určitým zdravotním problémům. Například, nedostatek vitaminu B12 vede ke snížení rychlosti metabolismu sacharidů, jakož i k rozvoji anémie. Vitamín B2 ovlivňuje rychlost metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků, které ve skutečnosti je metabolická porucha, v organismu. Kromě toho jsou vitamíny B jsou zapojeny do okysličování buněk. No dodávka vitamínu B - buňky trpí nedostatkem kyslíku.

Vegetariáni mají tendenci zkušenosti chronický nedostatek vitaminu A, a to - snížení zrakové ostrosti poškození sliznic, nehtů a pokožky. Vitamín A je rozpustný v tucích, a vegetariáni, ačkoli použití rostlinný olej ve stravě, získat dostatek tuku standardy, a proto vitaminu A.

Video: Jak se stát vegetariánem: klady a zápory života bez masa

Zinek se také podílí na tvorbě kůže a vlasů, a zinku v dostatečném množství nalézt pouze v játrech zvířat a vaječného žloutku. Ale tyto produkty - tabu pro vegetariány, tak oni pociťují nedostatek tohoto důležitého stopového prvku. Kromě toho, zinek se podílí na krvetvorbě, takže děti jsou vegetariáni mají často nízký krevní urovengemoglobina.

Děti a vegetariáni nemá dostatek vitamínu D. Tento vitamín je syntetizován nejen na slunci, ale také vstupuje do těla se krmivo pro zvířata. Vzhledem k malému počtu slunečných dní ve středním pásmu Ruska, naše děti nutně potřeboval vitamin D z živočišné potravy. Vitamin D se podílí na stavbě kostí systému u dětí. Je-li dítě trpí nedostatkem tohoto vitamínu může vyvinout křivici. Ale to - v nejhorším případě. Obvykle děti jsou vegetariáni trpí skoliózou a jiných porušení spinální struktury.

Ani cholesterol, který je nezbytný pro tvorbu hormonální sféry a je nezbytný pro normální růst dítěte, děti dostávají méně vegetariány. Cholesterol může vstoupit do těla dítěte pouze živočišných potravin, ovšem bez živočišných bílkovin stravy vede k určitým změnám v oblasti hormonu.