Pistole pro porážení prasat

Video: ANTREG Powder zařízení, a.s. Jateční prístroje

Přístroje humánní omračující skot určený pro efektivní omračování zvířat před porážkou. Je založen na akčním pop-up šoku tyče ovládaného pomocí hnací náplně. Je-li aktivován náboj, je tyč proniká lebky a poškození zvířete mozku zvířete, která má za následek žádná bolest a je v bezvědomí, imobilizovaném stavu. To vám umožní vyhnout se stresu zvířete, poskytují dobrou krvácení a k dosažení vysoké kvality masa. Zařízení je vyrobeno z pevné nerezové oceli, a může být použit v těch nejnáročnějších podmínkách jatek. Přístroj lze použít k omračování dobytek, koně, prasata, bizony.

Slaughter dochází v důsledku energetické hnací náplně zásobníku spec.

Je k dispozici speciální kazeta s jednoduchým a zvýšenou prachové náplně.

výhody:

• Vynikající penetrace s vysokou porážkou produktivity - živočichové klidně ležet, takže je snadné držet

• Velmi pevné a trvanlivé

• Efektivní systém zabezpečení výchozího spouště. Zajistěte, žádné svévolné výstřely.

• No šroub uvízl v lebce zvířete

• Automatické vyhození systém otstrelennoy rukávy - no sevření pouzdra a pád přístroje

• Snadné použití

• Velmi nízké náklady na úklid a údržbu

• Levné výmetné

• Další příslušenství: Tester

Pistole pro porážku zvířat

• Bezkonkurenční penetrace výkon při vysoké bottomhole
• Velmi pevné a trvanlivé
• Efektivní systém zabezpečení výchozího spouště. Trezor, žádné svévolné výstřely
• automatické vyhození otstrelennyh vložka systém
• Menší náklady na úklid a údržbu
• Levné výmetné
• Snadno ovladatelný
• Hmotnost: 2,5 kg

Pistole pro porážku skotu

Pistole pro porážku skotu JP4. 9mm kazeta

Přístroje humánní omračující skot určený pro efektivní omračování zvířat před porážkou. Je založen na akčním pop-up šoku tyče ovládaného pomocí hnací náplně. Je-li aktivován náboj, je tyč proniká lebky a poškození zvířete mozku zvířete, která má za následek žádná bolest a je v bezvědomí, imobilizovaném stavu. To vám umožní vyhnout se stresu zvířete, poskytují dobrou krvácení a k dosažení vysoké kvality masa. Zařízení je vyrobeno z pevné nerezové oceli, a může být použit v těch nejnáročnějších podmínkách jatek. Přístroj lze použít k omračování dobytek, koně, prasata, bizony.

Slaughter dochází v důsledku energetické hnací náplně zásobníku spec.

Je k dispozici speciální kazeta s jednoduchým a zvýšenou prachové náplně.

výhody:

• Vynikající penetrace s vysokou porážkou produktivity - živočichové klidně ležet, takže je snadné držet

• Velmi pevné a trvanlivé

Video: Nepodařilo porážka

• Efektivní systém zabezpečení výchozího spouště. Zajistěte, žádné svévolné výstřely.

• No šroub uvízl v lebce zvířete

• Automatické vyhození systém otstrelennoy rukávy - no sevření pouzdra a pád přístroje

• Snadné použití

• Velmi nízké náklady na úklid a údržbu

Video: Nastavte omráčit CO2 150 400 prasat

• Levné výmetné

• Další příslušenství: Tester

prasata poražena doma

Vepřové maso - jedna z nejužitečnějších a chutné, který je považován za nejlepší na grilování. Proto všichni majitelé domácností snaží zvýšit prasat, ale existuje mnoho problémů týkajících se jak udělat porážka prasat.

Je-li prase snížit na prodej v masokombinát, je třeba odkázat na bezpečnost masa. Ale v případě, že prase pro svou osobní potřebu, žádná pomoc není nutná. To lze provést pouze na žádost vlastníka, pokud se nepochybuje o kvalitě masa.

Porážení prasat doma - to je velmi časově náročná práce, a že je třeba se na to připravit pečlivě.

K tomu je potřeba vybrat ten správný nůž pro porážení prasat. Nůž by měl být dobře brousit. délka čepele by měla být v průměru asi 15 do 18 centimetrů.

Jatečná prasata hodně, takže první věc, kterou je třeba rozhodnout - jak být poražených prasat. Existují dva druhy jatečných prasat: carotid tepna pitva a mrtvice v srdci.

Video: Іnstrument zabijačky

Když narazí prase v srdci, že je třeba, aby ji ohromit a spadl na bok. Po tomto útoku přímo v srdci. A počkat, až všechna krev vytekla.

S otevřením dvou krčních tepen by také měla zaplnit prase na jeho straně, nůž na snížení krkavici na krku. A počkat, až všechna krev vytekla. Také tato metoda je označována jako porážku prasat v krku.

12 hodin před porážkou, není žádoucí, aby žádné jídlo. Lze poskytnout pouze 4 hodiny před smrtí 1 kg cukru, rozpuštěného ve vodě. Bude poskytovat dobrou chuť masa.

Po smrti prasat je třeba zavěsit kostru za nohy k navijáku protáhl po bloku.

Před bourání jatečně upraveného těla měla singe oheň očistit od štětin. A důkladně čistit s nožem na kostře popela. Zcela odříznout hlavu, aby řez v hrudi, vyjměte vnitřek. Poté, co je třeba odstranit mrtvolu z navijáku, odříznout všechny končetiny. V důsledku toho bude existovat pouze hovězí kostra. Volitelně může být rozřezán na kusy nebo zcela do skladu.

Když nůž úder do srdce toho není nutné, aby prase pro jednu osobu, protože při nárazu může být velmi prase přesunout nebo škubnutí, takže držet to velmi obtížné. V minulém století při porážce prase pověsit na zvednout hlavu.

Jatečná prasata - velmi náročná práce, která vyžaduje určité znalosti z anatomie. Je také nutné vědět, jak si vybrat nůž pro porážku prasat, musíte mít sílu zvednout kostru. A co je nejdůležitější, nezapomeňte, že všechny bezpečnostní orgány a maso musí být vyšetřen veterinárním lékařem.

PROCES porážení

V mnoha rozvojových zemích nedostatek vhodných porážek podniků, stejně jako techniky zpracování vést ke zbytečným ztrátám masa, stejně jako cenný vedlejší produkty z mrtvých zvířat. To znamená, že přítomnost vhodných podniků porážení a zpracování, jasné pracovní pokyny a dobře připravený, které mají k dispozici příslušný personál pracovníků dovednosti jsou nezbytné pro zajištění bezpečného zásobování kvalitního masa.

Proces porážení Chart

V jatečné drůbeže ve velkých podnicích drůbeže pozastaví nohy na pevných drátěných výztuh, které jsou připojeny do dopravníkového systému a přepravovány do různých pracovních stanic. Ptáci omráčena před vykrvácením, a pak procházejí horké vody nebo páry tunelu s rotující kartáče s pryžovými zařízení, kde jsou odstraněny peří. Po ochlazení v ledové vodě se vyskytuje vykolení. V menších rostlin ptáci obvykle umístěn v nálevce na krvácení, opařený horkou vodou a peří se odstraní ručně nebo strojově bubnu peroschipatelnoy. Pak ptáci jsou vystaveni kuchání a chlazení.