Modulární jatečných prasat: Zařízení na porážku

Vedoucí představitelé obou velkých prasečích farmách, jakož i hlavy rolníků a zemědělců, pěstitelů vepřového jednomyslně shodují, že úspěšná spolupráce s obchodními řetězci a jejich uvádění na trh kvalitního masa, v jakémkoli odvětví by měl mít své vlastní jatečná prasata.

Jatka musí být dezinfikovány každý den. Chcete-li to provést, použijte pouze řešení a nástroje, které jsou schválené sluzhboy.Drugie fondů sanitární-veterinární bez tohoto souhlasu nemohou být použity, aby se zabránilo zničení chemických produktů ..

Velké podniky budují pro sebe stacionární porážka. Ale i pro malé farmy, nebo pro ty, kteří mohou mít problémy s rozšířením za pronájem pozemků, které jsou ideální pro modulární porážku. Prasata nemají být přepravována pryč, protože nejsou k dispozici z regálu a instalována v místě poblíž farmy masakr tohoto typu.

Hlavní výhodou je, že na farmě je ideální výrobní linky skompanovannaya porážení dobytka. Správně navržený layout jatka umožňuje použití minimálního počtu pracovníků, zatímco kvalita výsledného produktu a zůstává na nejvyšší úrovni.

V souladu s požadavky sanitanymi porážku má tři zóny. V prvním je ohromující, krvácení a odstranění štětin. Ve druhé zóně kostry k vnitřní a podélně do mrtvých těl. Zóna se nachází v průběhu třetího mrazáku.

Zařízení pro zabíjení prasat a jsou vyrobeny z materiálů, které jsou snadno čistitelné, mýt a dezinfikovat. První z nich, tzv "černá" Zone box je nastaven ohromující, stolní elektrickým zařízením odčerpat krev, Shparchany, v kombinaci s dehairing a opalování oblasti.

"šedá" oblast nacházející se řezání zařízení jatečně upravených těl prasat, s kontejnery pro vnitřní (jsou instalovány na vnější straně obalu), které jsou hozeny do nádrží oknem v boční stěně kontejneru. Přenos kostry nastává přes cestu trubky, která je vyrobena z pozinkované oceli.

Chladicí komora udržuje teplotu 0 až 4 °, umožňuje pojmout až 18 kostry je přibližně den porážka rychlost. Vstupy do chladicí komory pro snadné ovládání zahrnuje jak vnitřní a vnější stranu. Jatka je vybaveno sterilizátory pro noži.

Výrobci jatka nabízejí různé možnosti rozložení výrobců zařízení. Ale veškeré vybavení je vhodný pro použití a splňuje požadavky na bezpečnost. Elektrická zařízení mají několik stupňů ochrany, která zajišťuje bezpečnost zaměstnanců.

To má hodnotu stupně stresu zvířat při porážce a Krovopuskov Pro dobrou kvalitu masa. Moderní zařízení pro omračování hospodářských zvířat takovým zadachi.Est řešit tyto modely omráčit zařízení, které měří vnitřní odpor zvířete a je individuálně zvolené napájecí napětí, proud, frekvence a čas vystavení určitého zvířete.

U každého výrobce je důležité, aby jeho výrobky byly konkurenceschopné, má nízkou cenu a vysokou kvalitu. Používání mobilních jatek v zemědělském podniku umožňuje pracovat přímo se spotřebiteli bez prostředníků, které poskytují vyšší ziskovosti výrobku a jeho vynikající kvalitu.