Žírnosti prasata: definice a kategorie

Video: kategorie a podmínky skladování vajec

Schopnost definovat tučnosti prasata - jeden z nejdůležitějších dovedností pro každého, kdo se rozhodli chovat prasata pro následnou porážku. Velmi mnoho nových zemědělci čelit problémům se snaží přijít na to, jak se zařadit svá prasata. Tento článek vám pomůže jim to právo.

Vyhodnocení stavu výživy všech prasat určených na porážku se provádějí v souladu se zavedenými státních norem "U jatečných prasat. Stanovení tučnosti", Tato národní norma stanoví čtyři kategorie protučnělosti prasat.

První kategorie - tuk prasata. Chcete-li do této kategorie spadají, prase musí mít zaoblené tělo. Back - široký, rovný, možná mírně klenutá. Čepel a noha by měla být dobře vyvinuté a hřbetního tuku tloušťka by měla být menší než 4 cm.

Video: 8.KLGD. Definice a příroda

Druhá kategorie - maso prasata - jsou zvířata, o hmotnosti 59 kilogramů, který je méně zaoblené tělo než tuku, střední vyvinut lopatek a šunky (lopatky mají několik přiděleno).

Trnové výběžky hřbetní obratlů, na rozdíl od mastných prasat by měly být hmatatelné. Tloušťka zadní tuku je menší než tuku - pouze 1,5 až 4 cm.

nejpřísnější požadavky normy pro slaniny prasata. V intervalu 6 až 8 měsíců věku zvířete by měl vážit 75-100 kg, mají zaoblené tělo a dobře vyvinuté svaly. Délka těla (měřeno od týlní hřeben na kořeni ocasu), musí vycházet z jednoho metru.

Je důležité věnovat pozornost na břicho prase - to by nemělo být upuštěno, a jeho spodní linie by měla být hladká. Zpět, stejně jako po stranách, by měla být hladká, bez hřebenů a odposlechy a procesy hřbetní obratlů musí být zřetelný, jako vepřového masa, ale nepromluvil.

Y vepřového sádla a tloušťka slanina 2-4 centimetrů. Druhá kategorie - prasata - je rozdělen na dvě části Další. První - A selat o hmotnosti 2-6 kg, přičemž uvedené tělo má zaoblené bez vystupujících žeber a obratlů.

Zbývajících prasat o hmotnosti 6 až 20 kg, nevhodné tyto požadavky (např., Trupu nebo nedostatečně zaoblené páteře a žebra vyčnívající) jsou ve druhé kategorii.

Video: Jaký je rozdíl - nacismus, fašismus a nacionalismus

Stanovení protučnělosti prasat by měla vzít v úvahu další faktory, jako je kůže, věk, pohlaví. To znamená, že kategorie nebude moci dostat slaninu prasat, které porodily alespoň jednou nebo zvířat patřících k černé nebo pestré barvy.

Všechny výše uvedené tipy bude stačit, aby se dozvědět, jak určit míru protučnělosti prasat. Je třeba připomenout, že při určování kategorie by měla brát v úvahu všechny požadavky a provést všechna potřebná měření - jinak posouzení tukem může být nesprávná.