Jak provést porážku husy?

Téměř každý sebeúcty milovník má alespoň pár hus na své farmě. On ví všechno o těchto ptáků. Ale co dělat začínajícího zemědělce, a to zejména pokud jde o spodní části těchto ptáků? Tak se pojďme podívat na to, jak provést usmrcení hus doma. Video z tohoto procesu také se odkazovat na níže uvedeném článku.

Populární metody porážky

Je třeba připomenout, že proces porážky drůbeže musí nejprve připravit. Příprava se nazývá katarze. Je dostačující, aby krmení individuální odsouzenou noc. Je také žádoucí, aby ji přesunout na den do jiné místnosti, kde nemohla najít nic jedlého. Po celý den husa dát jen trochu osolené vodě.

Bezprostředně před dokončením procesu samo o sobě pevně vázat ptačích nohou, jak je znázorněno na videu. Pak se složí křídla jedna po druhé. Vedle visely nohy tak, že jeho hlava visela na úrovni hrudníku muže. Potom tvář sám, který může nést několik metod, které jsou uvedeny níže.

První metoda

Tato metoda je považována za nejsprávnější. Také stále říkám, že interní nebo porážka „ve raschep“. Pro tento husí nože nebo ostré nůžky řežou nádoby, které jsou na zadní straně oblohy. Nebo přesněji řečeno, najdete je na začátku levého rohu hltanu. Když se první kapky krve otevřeným zobákem a učinit defekt.

Ale předtím, než jsem se odhalí, že je třeba zaujmout zobák hlava husí ruku. Pak palcem a ukazováčkem stisknout ear shell drůbeže. Poté, zobák a rychle probodl nožem přední části mozečku. Bodnutí nožem se provádí prostřednictvím otevřeného zobáku v patrové štěrbině.

Proč porážka „ve raschep“ zvážit nejsprávnější

• Punkce mozečku napomáhá k uvolnění svalů, které jsou odpovědné za držení tašky v plnicích per.
• Možnost průniku mikroorganismů v kostře malé rány je minimalizována.

Druhý způsob

Po zavěšení se ptáci potřebují, aby se její hlavu v levé ruce. Pak nůž propíchnutí kůže se stává mírně pod ušní lalůček. Dále bez odstranění čepel, posunout jej mírně doprava. Tak, Vídeň je řez krční a krkavici. Stejným způsobem, aby se defekt a řez na druhé straně. Po postupu, měla by být vytvořen průchozí otvor.

Třetí cesta

Tato metoda je praktikována ve většině soukromých farem. Je to velmi jednoduché a je vhodný nejen pro porážku husy, ale také pro porážku jakékoliv jiné drůbeže obsažené v domácnosti. Celá podstata obličeje se sníží na otrubyvaniyu AX ptačí hlavou. Potom se kostra se suspenduje na chvíli pro nohy na sklo všechny krve. Tak, že mrtvý pták žádná krev opustila po přerušení, je nutné dále šířit svá křídla.

Jak vidíte, existuje několik populárních metod. Některé z nich jsou složitější a vyžadují určitou znalost anatomie husy, a druhá - jednoduchá a je možné použít jeden. Ale všechny metody jsou ideální pro zabití ptáků doma. Podrobnější informace o tomto procesu, doporučujeme dále seznámí s videu níže.

Video „Jak je porážka hus v průmyslovém měřítku“

V tomto videu se můžete dozvědět v detailu o metodách porážky drůbeže v závodě a podívat se na příklad, jak provést tento postup.