Zažívací systém

trávení - je komplexní fyziologický proces, při kterém fyzikální a chemické zpracování potravin, jeho přeměna na rozpustné a asimilovatelného sloučenin enzymatickým štěpením bílkovin, tuků a sacharidů.

V procesu trávení živin, zejména bílkovin, aby se vytvořil roztok monomerů a tím ztrácejí druhovou specificitu a asimilovat proteiny organismu. Nestrávené část potravin a dalších látek, jsou odstraněny ze stolice.

Rozlišovat trávení intracelulární a extracelulární, druhý je izolován kavitárních a parietální, nebo membrána.

Intracelulární charakteristika štěpení jako více primitivních jednobuněčných organismů, ve kterém potravinový substrát hydrolytické štěpení dochází v trávicích vakuolách.

Extracelulární trávení začne převládat v houby, červů, měkkýšů, korýšů, hmyzu a chordates: Štěpení se provádí hydrolytické enzymy, které se uvolňují do trávicího dutiny trávicích žláz. V Hydra trávení je v tělní dutině pomocí enzymů vylučované endodermal vrstvu. Řiť, nemá, a nestrávené zbytky se odstraní přes stejný otvor, do kterého se provádí jídlo. Pro objeví poprvé ve vývoji kompletního zažívacího systému annelids (nejvíce dobře ji rozvíjet na žížaly) a je zastoupena v ústech, hltanu, jícnu, strumy, žaludku, střeva a řiť. Během evoluce trávicí soustavy je složitá, diferencovaný, se objevil trávicí žlázy. Nicméně podstatou trávení u všech zvířat je běžné.

Díky práci Pavlov, který použil metodu fistula, a celou řadou moderních metod výzkumu byly studovány trávení zejména lidí a zvířat v různých částech trávicího traktu. Chemické zpracování potravin se provádí pomocí enzymů, vytváří trávicí žlázy. Tyto enzymy mají tu vlastnost, že specifičnost (štěpí dobře definované látky). Jejich optimální činnost je závislá na teplotě a reakčním prostředí (kyselé, zásadité, neutrální).

Regulace činností trávicích žláz se provádí nervových a humorálních. To poskytuje přizpůsobení trávicích žláz v rodu potravin. Množství a kvalita trávicí šťávy závisí na množství a kvalitě příjmu potravy. V roce 1967, Sovětský fyziolog AM Ugolev poprvé popsán trávení membrány, ve kterých se hydrolýza potravin se koná na hranici střevních klků na úkor nejvíce aktivních enzymů stálých na membránách buněk. Kavitárních trávení začíná proces rozdělení potravinové hmoty a parietální (membrána) dokončí hydrolýzu, a pak v klků produkty trávení jsou absorbovány. Lidský trávicí systém se skládá z ústní dutiny se třemi páry slinných žláz, hltanu, jícnu, žaludku, střev a konečníku. Střeva průtokových vedení z jater a slinivky břišní. V ústech dochází k testování potravin, jejich broušení a částečné chemické štěpení sacharidů. Částečně trávení proteinů na meziprodukty (peptidů) se provádí enzymů proteázy v kyselém prostředí žaludku. Ve střevě enzymy pankreatické šťávy kompletně rozebrat bílkoviny na aminokyseliny, které jsou absorbovány prostřednictvím klků a vstupují do krve. Ve střevě, sacharidy konečně štěpena enzymy karbohydrázy transformovaných na glukózu, jsou absorbovány a vstoupit do krve. Tuky jsou do značné míry štěpeny ve střevě v důsledku emulgačního účinku pankreatické lipázy a žlučových enzymu, který je převádí do glycerol a mastné kyseliny. Popíjet, jeho umístění do lymfatických cév klků a pak do krve.

V počáteční části tenkého střeva, duodenum, je nejintenzivnější trávení všech složek potravin. rozšiřuje a končí pomocí enzymů střevní šťáva uvolněných zhelozok řadu tenkého střeva. V celém tenkém střevě dochází k vstřebávání stravitelné živiny, vodu a minerální soli. Tato aktivní komplex fyziologický proces, který se vyskytuje v mnoha klků, které zahrnují krev a lymfatické cévy.

Tlusté střevo je součástí nestráveného vlákna a nestravitelných bílkovin. Vzhledem k hojné mikroflóry tlustého střeva je fermentace a hniloba trávicích žláz v rodu potravinách. Množství a kvalita trávicí šťávy závisí na množství a kvalitě příjmu potravy. V roce 1967, Sovětský fyziolog AM Ugolev poprvé popsán trávení membrány, ve kterých se hydrolýza potravin se koná na hranici střevních klků na úkor nejvíce aktivních enzymů stálých na membránách buněk. Kavitárních trávení začíná proces rozdělení potravinové hmoty a parietální (membrána) dokončí hydrolýzu, a pak v klků produkty trávení jsou absorbovány. Lidský trávicí systém se skládá z ústní dutiny se třemi páry slinných žláz, hltanu, jícnu, žaludku, střev a konečníku. Střeva průtokových vedení z jater a slinivky břišní. V ústech dochází k testování potravin, jejich broušení a částečné chemické štěpení sacharidů. Částečně trávení proteinů na meziprodukty (peptidů) se provádí enzymů proteázy v kyselém prostředí žaludku. Ve střevě enzymy pankreatické šťávy kompletně rozebrat bílkoviny na aminokyseliny, které jsou absorbovány prostřednictvím klků a vstupují do krve. Ve střevě, sacharidy konečně štěpena enzymy karbohydrázy transformovaných na glukózu, jsou absorbovány a vstoupit do krve. Tuky jsou do značné míry štěpeny ve střevě v důsledku emulgačního účinku pankreatické lipázy a žlučových enzymu, který je převádí do glycerol a mastné kyseliny. Popíjet, jeho umístění do lymfatických cév klků a pak do krve.

V počáteční části tenkého střeva, duodenum, je nejintenzivnější trávení všech složek potravin. rozšiřuje a končí pomocí enzymů střevní šťáva uvolněných zhelozok řadu tenkého střeva. V celém tenkém střevě dochází k vstřebávání stravitelné živiny, vodu a minerální soli. Tato aktivní komplex fyziologický proces, který se vyskytuje v mnoha klků, které zahrnují krev a lymfatické cévy.

Tlusté střevo je součástí nestráveného vlákna a nestravitelných bílkovin. Vzhledem k hojné mikroflóry tlustého střeva je fermentace a hniloba zbytků potravin, uvolňovat toxické látky, které jsou absorbovány a dodávány do krevního řečiště do jater. Tam dochází syntéza ochranných látek, se neutralizují a nakonec vylučován.

Střevní hladké svalstvo je kyvadlo a peristaltické (červovitý) pohyb, které podporují promíchání obsahu střeva a jeho postupu ve směru konečníku. Pohyb tlustého střeva slabší než tenká, takže stolice uvězněni v něm téměř každý den. Dlouhá prodleva stolice zácpa způsobuje sebeotrávení organismus, protože jaterní ochranné vlastnosti není neomezená, ale stolice denně by měla být.

Zdraví je zásadní dodržování předpisů potravin. Jídlo by mělo být dáno množstvím bílkovin, tuků, sacharidů a jiných živin. Pro každý věk vyvinuli výživové normy. Přejídání, neuspořádaný jíst, jíst se špinavýma rukama narychlo, konzumace alkoholu, kouření, nervové atmosféry u stolu - to vše vede k onemocnění zažívacího traktu.

Zdroj: Collegiate Dictionary mladý biolog. Sestavují Aspiz ME Publisher "pedagogika", Moskva 1985