Bitter kravské mléko: co to znamená a jak ho vyřešit?

Jedná se o kvalitní dát mléko je určeno pro mnohé je hlavním kritériem při výběru a nákupu krávu. A co je smutek, když oblíbený produkt krávy ztrácejí svou dobrou chuť a stát se hořce. Nyní budeme hovořit o tom, proč kravské mléko hořké.

Důvody pro hořké mléko

Za prvé, mějme na paměti, že mléko - to je zvláštní biologická tekutina, což je sofistikovaný chemické složení a produkoval u samic savců v mléčných žlázách. Objeví se kravské mléko okamžitě po otelení. Složení produktu je tak mnoho různých enzymů, takže chuť závisí samozřejmě na kompozici.

Například jedním z klíčových enzymů - je lipasa. On rozebere tuk pro mnoho mastných kyselin a glycerolu. Právě lipázou vysvětluje vznik hořké chuti mléka od krávy na „start-up“. To je jeden z prvních důvodů tohoto nepříjemného jevu pro každého chovatele.

Nicméně, mnoho majitelů krav říci, že mléko je hořká, a to jen pár měsíců před otelením, ale také v jiných obdobích. A to je místo, kde příčiny se může měnit v rozmezí od nesprávného krmení zvířete k závažným onemocněním. Vezměme si, proč byste mohli ochutnat hořké produkt podrobněji.

Důvody pro hořkosti mléka nespustí v období:

• Narušení žlučníku a jater. To je důvod, pro veterináře a živočišnou dojnic uvedená na prvním řádku detekci hořké mléka. Abnormální jaterní funkce mohou být vrozené anomálii nebo získané v důsledku parazitů a infekcí. V případě, že onemocnění je vrozená, kráva vyřazeny, pokud se po krevní test k detekci leptospirózu choroby, léčeného zvířete.

• Fasciolóza nebo napadení. To je další pravděpodobná příčina mléko hořké. V tomto případě je kráva je provedena kompletní analýza trávicího systému, a aby byla přijata odpovídající opatření léčení.
• Ketóza nebo metabolická porucha.
• Nesprávné krmení. V takovém případě je třeba poznamenat, že hořkost mléka může způsobit, že některé rostliny, jako je estragon, divoké horské popel, řebříček, heřmánek, mnoho druhů cibule.
• Zvýšená kyselost žaludku.
• Nedostatek cukru v těle.
• Nachlazení a zánět přídavky.
• Vysoká koncentrace bakterií v období stání. Mnoho majitelů kravské mléko začne chutná hořce najednou, a asi jeden den, a to je nejvíce často spojován s rozvojem bakterií ve výrobku. Skutečnost, že místnost v mléce získat různé mikroorganismy a prach. To je obzvláště zřetelně označeny, pokud je přístřešek nepodporuje nezbytné hygienické požadavky a nedostatečnou pečlivě produkované hygieně vemene.

Je možné, aby tento problém vyřešit?

Nejčastěji se v případě, že kráva je hořká mléko, snadno problém vyřešit. Nicméně, protože to je nutné přesně určit příčiny tohoto jevu, to znamená, proč si kazit chuť. Jediná věc, která není léčitelná a korekce, je to vrozené vady, které vedou ke špatné kvalitě mléka. V tomto případě je kráva zlikvidovat. V ostatních případech je problém stále trvá, i když některé rychleji, jiní déle.

Pokud je příčina problému a hořké mléko nemůže vyřešit sami, ujistěte se, že kráva je třeba vidět veterinární lékař. To může být skryta vážnější problémy, které vyžadují pozorování a léčbu.

Video „pít kravské mléko je škodlivá?“

V tomto videu uslyšíte současný názor na použití kravského mléka, a že je to užitečné nebo škodlivé pro dospělého.