Proč hořké mléko krávu?

Kravské mléko je velmi cenné, výživné a zdravé produkt. Někdo vede krávu jen pro svou rodinu a pro někoho hospodářská zvířata je zdrojem příjmů. Sníženou kvalitu mléka může být vážným problémem pro majitele zvířat.

Kvalita mléka a mléčných výrobků, závisí na několika faktorech.

Faktory, které ovlivňují kvalitu a chuť mléka:

• zdravotní stav krav;
• Těhotenství a hotely;
• Povaha krmiva pro zvířata;
• zejména zvířat obsah;
• Techniky pro výrobu mléka.

kráva nemoc

Některé nemoci dobytka může způsobit změny v chuťové vlastnosti mléka. Nejčastější příčinou hořkého mléka jsou poruchy jater a žlučníku, ale jsou zde i jiné důvody.

Nemoci, které způsobují hořkost v mléce:

• jater a žlučových cest,
• infekční onemocnění,
• chronická ketózy u krav.

Jater a žlučových cest

Mezi VVV nejčastějšími ohyby žlučníku a žlučových cest zúžit. Je-li deformace žlučníku a žlučových cest vyvinout přetížení a zvyšuje riziko vzniku žlučových kamenů onemocnění. Chronická cholestáza má negativní vliv na barvu a chuť mléka. Mléko v patologii jater se stává hořká.

S pomocí léků a dietních změn může odstranit příznaky žlučových stáze. Ale v případě vrozených vad není vždy možné zcela eliminovat hořkou chuť mléka.

Kráva jater může mít vliv na viry, bakterie, parazity, plísně a toxiny. Také Hepatitida může být způsobeno tím, podvýživu a poruchou oběhu.

jaterní onemocnění je nejen kazí chuť mléka, ale také ohrožují život zvířete.

Příznaky onemocnění jater:

• zvracení,
• těžký průjem,
• zvýšení tělesné teploty,
• snížil turgor kůže,
• bolest a otok v játrech,
• prsní pokles sekrece,
• Změny v kvalitě mléka.

Pecheny onemocnění způsobené bakterií a parazitů pěkný dárek. Léčba závisí na příčině hepatitidy. Pro stanovení diagnózy je nutné strávit několik laboratorních testů. Včasné zahájení léčby je možné dosáhnout úplné uzdravení.

Doporučuje se dvakrát do roka, čímž krávy preventivně léky proti parazitům. To je obzvláště důležité dělat po chůzi sezóna pastviny.

Infekční onemocnění krav

Leptospira infikovány krávy přes vodu, takže toto onemocnění je častější v teplejších měsících. Leptospiróza je kráva může pokračovat dlouho a bez příznaků. Ale někdy je horečka, žloutenka, průjem a tmavá moč. Výraznější symptomy, tím je vyšší pravděpodobnost úmrtí zvířat.

Bitter mléko se obvykle objevuje v asymptomatického leptospiróze a může být jediným příznakem choroby.

Diagnostika leptospirózy je založen na klinických projevů a laboratorních testů. Včasné odhalení nemoci, může být zvíře léčit antibiotiky. Po nějaké době po ošetření se zastaví na mléko chutná hořce.

Mastitidy u krav

Mastitidy u krav vemene je velmi častým důvodem pro změnu kvality mléka. Mezi nejčastější příčiny mastitidy jsou genitální infekce, poranění vemene, dojení porušení předpisů a nedodržení obsahu kanalizace krav. Nemůžete udržet dobytek v návrhu. Je nezbytné zajistit, aby použité podestýlky byla suchá a čistá. Akutní mastitidy diagnóza není těžké, ale nejčastěji se vyskytují v praxi veterinárního chronické mastitidy.

Příznaky akutní mastitidy u krav:

• vemeno edém a okolních tkání
• vemeno se stává horký na dotek,
• snětivý vemena
• mléko hnisu a krevních sraženin.

Akutní mastitidy skotu ohrožen život a musí být okamžitě ošetřena.

Mezi příznaky chronické mastitidy:

• nehomogenní vodnaté mléko
• nízkotučného mléka,
• sraženiny a vločky v mléce,
• hořké mléko,
• přítomnost těsnění v vemene.

Chronické mastitidy může být bez příznaků. Jedinou známkou je často hořká chuť mléka. Diagnostikovat chronický průběh onemocnění může být brát mléko pro analýzu. Pokud budou sledovány mastitidy v mléce zvýšení počtu bakterií a zánětlivých buněk.

Chronická ketóza dojnic

Ketóza je způsobena porušením sacharidů, bílkovin a tuků. V těle krávy začíná hromadit velké množství ketosloučeniny (acetonu a kyseliny acetoctové). Ketolátky spadají do moči a mléko, než říkat hořkou chuť. Ketóza se často vyskytuje u dojnic s vysokou produktivitou nedostatku bílkovin a sacharidů v potravě. dobytek pacienta snížení chuti k jídlu, objeví letargie. Diagnóza může být provedena analýza moči.

V závažných případech je nezbytné zavést glukosy a solné roztoky pro kompenzaci acidózy. V případě včasné diagnostiky bude stačit upravit jídelníček.

Těhotenství a porodu

Není žádným tajemstvím, že mléko krávy není vhodný k použití. Mléko se obvykle stává hořká po 7. těhotenství. Ale tato hranice je velmi individuální. Tělo začíná se připravit na krmení krávy tele. Musí zastavit dojení.

Na tom není nic s mlékem hořkostí jít po otelení špatně. Během těhotenství a po porodu, je nutné pečlivě sledovat výživu krávy.

Po porodu je důležité ověřit, zda existuje mastitidy projevy.

Druh krmiva pro zvířata

Zejména hospodářská zvířata potraviny také vliv na chuť mléka. Některé z rostlin, které rostou v pastvinách, mohou předat hořkou chuť mléka (estragonem, cibule, česnek).

Často se u krav mléko začne chutná hořce v období stání. Podvýživa, a to zejména v zimě, může být důvodem pro nedostatek cukru a vitamínů. V zimním období se doporučuje přidat zdroj kráva trochu cukru, zvýšení stravu a přidávání vitamínů v případě potřeby.

S vydáním mléka v trávě hořkosti trvá několik dní.

Rysy udržení zvířete

V letním období, krávy mnohem více času stráví na pastvě a problém obsahu není tak akutní. Hořkost v mléce se často objevuje v zimě. Nedodržení hygienu ve stáji, se bakterie hnůj dostat do vemene, v potrubí a může způsobit mastitidy.

Také z vemene bakterie mohou vstoupit přímo do mléka a způsobit hořkost během několika dnů. Místnost by měla být dobře větrané, ale v každém případě by kráva nežije v průvanu. Je nutné pravidelně čistit stánek a aby hnůj.

Podklad pro dojnice musí být vždy čisté a suché, protože bakterie dobře rostou v podmínkách vlhkosti.

Technologie výroby mléka

Před dojením, nezapomeňte omýt vemeno s teplou vodou a otřete čistým ručníkem nebo jednorázové ubrousky. Je třeba pečlivě sledovat čistotu plavidel, ve kterých, jak vyjádřit mléko. Ukládat mléko musí být také v čisté pokrytý s bankami, aby se zabránilo pronikání bakterií.

V prvních trysek mléko obsahuje velké množství reduktázu. Reduktasy, enzym zodpovědný za degradaci mléčného tuku a mléka může dodávat hořkost. První jet sdaivat lépe v samostatném obalu. By neměla být zaměňována s různými částmi produkci mléka.