Co může nahradit maso?

Maso - produkt, který má jeden z nejvyššího obsahu bílkovin, a nejlepší kombinace aminokyselin v kompozici. Proto, pokud jde o to nahradit, je těžké zůstat na konkrétní dietu, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví. Výměna maso musí splňovat všechny potřeby těch, kdo se držet zdravé výživy, vegetariánství, nebo se snaží zachránit. To je zvláště významné v přípravě stravy dítěte.

Co může nahradit maso ve stravě pro vyznavače zdravé stravy

Přítomnost proteinu v lidské stravě je to nutné, ve skutečnosti to je hlavní stavební materiál z různých tkání, a esenciální aminokyseliny nalezené v mase, jsou základem všech tělesných buněk. Z tohoto důvodu je důležité, aby při přípravě zdravé výživy protein byl přísně vyrovnaný, a to i v případě, že odmítání masa a masných výrobků.

Video: Co může nahradit maso. vegetariánská bufetu

Pomáhají udržovat tuto rovnováhu potravin bohatých na bílkoviny. Budou schopni vytvořit zdravou konkurenci z hovězího nebo vepřového masa, díky jedinečné kombinaci mikro a makro. Většina z pozice v seznamu masa má vysoký obsah náhražky vlákniny, vitamínů, aminokyselin a prospěšné minerály, které se správnou kombinaci produktů, jak se vyhnout nedostatek minerálů.

• Vařená vejce - jeden z nejlepších masa náhražky, které, navíc k proteinu, obsahuje vitamin D a dobrého cholesterolu. Produkt dokonale vyživuje a volně stravitelné.
• Mléko a mléčné výrobky - bohatým zdrojem vápníku a mléčných bílkovin. Zvláštní pozornost by měla být věnována nízkotučného tvarohu a sýrů. Mohou být doplněny snídaně nebo odpolední občerstvení, aniž by došlo k poškození údajů, ale s přínosy pro zdraví.
• Luštěniny - mezi lídry na obsah rostlinných bílkovin. Jsou bohaté na vlákniny, vitamínů skupiny B, draslíku, železa a zinku, vitaminy C a A, a proto se úspěšně konkurovat s masem. Přednost je poskytnout sója a takový výrobek jako hummus, vyrobené na základě cizrny.
• Ryby - produkt, jehož složení je tak blízko k masu. Jeho výhodou je snadnější trávení. Nicméně, to není vhodné pro diety přísné vegetariány.
• Ořechy. Důraz je kladen na pistácie, mandle a ořechy. Dohnat na denní sazbou bílkoviny a aminokyseliny dostatek užitečných jíst dnem hrstku výrobku nebo je přidat vařené jídlo.
• Houby. Obzvláště bohatá na bílkoviny dřevo - bílá, hříbky, osika, hříbky, žampiony. Ale moderní „domácká“ možnosti sloužit vám výbornou náhražku masa - Houby a hlívy ústřičné. Jedinou nevýhodou tohoto produktu - obtíže při trávení, která neumožňuje používat tento produkt pro lidi s onemocněním trávicího traktu.
• Obiloviny. Po zrušení masa v hodnotě obohatit své stravě obilí, jako je pohanka, hnědá a divoká rýže, bulgur nebo daný. Mají vynikající chovnou schopnost přispět k normalizaci aktivity trávicího traktu a fit jako vydatné přílohu.



• slunečnicová semínka. Vyplnit jim jídlo nebo dobře najíst, ale ne více než padesát gramů za den.
• Mořské řasy. Kromě bílkovin, obsahují velké množství jódu a vlákniny, která pomáhá regulovat hmotnost normalizací činnost žláz s vnitřní sekrecí.
• Mořské plody. Také není vhodný pro vegany, ale zdravá strava bude velká společnost zelenina a obiloviny.
• Greens - musí být přítomna ve zdravém stravování bez masa, protože obsahuje velké množství vitamínu B12.
• Kokosové mléko - exotické, ale efektivní!
• Tofu - sójový produkt, který bude vyhovovat lidem s alergiemi, které nesnášejí laktózu.
• Seitan - pšeničný chléb na chuť masa lepek podobně.
• Tempe - fermentované sójové boby, lisuje do briket. Další exotické vegetariánské jídlo pro zdravou výživu.

Video: Velká příspěvek. Co může nahradit maso a jak jíst?

Replace masa ve stravě úspory v případě potřeby

Mnohé z výše uvedených produktů mají dostatečně vysokou cenu, která může soutěžit s cenovky na vysoce kvalitní kus masa, takže ne každý si může dovolit takové množství opravit dietu, aniž by došlo k poškození rodinného rozpočtu. Chcete-li ušetřit peníze, měli byste dávat pozor na řadu konkrétních položek, které vám pomohou, aby výživné stravy, zdravé a chutné.

• Vajíčka. Pro průměrného rodinného rozpočtu není nejlevnější výrobek, ale v něm maximální množství užitečných bílkovin a množství konzumace není tak velký - den měli jíst jen jedno vejce. Proces trávení trvat asi šest hodin, což vám umožní pocit sytosti na dlouhou dobu bez nepohodlí.
• Mléko, jogurt a nízkotučný tvaroh mohou být zařazeny do jídelníčku každý týden. Mají vysokou nutriční hodnotu, podporují rychlé nasycení a podílet se na formulaci hormonů, jako je melatoninu a serotoninu, které jsou důležité regulátory nervové stimulace.
• Z luštěnin, aby zachránil, můžete dát přednost hrachu. obsah bílkovin v nich nižší než v sójové boby nebo čočka, ale je to mnohem levnější.
• Výrazně snížit své náklady takových druhů ryb, jako je Whiting, Pollock, sleď, huňáčka severního a sledě.
• Vzhledem k tomu, že ořechy a semena mohou být zavedeny do jídelníčku každý den, bude dobrá volba uložit slunečnicová semena a mandle. Obě pozice mohou být přidány do různých pokrmů. Jejich použití by mělo být ne více než deset gramů na jídlo, za den - ne víc než padesát.
• Grech - jeden z nejvíce výživných bílkovin obilovin. Je ekonomický, ale proto, že dobře vařené měkké, vhodné jako příloha, nebo náplň do koláčů, podporuje dobré zdraví a hubnutí. V kontrastu, pohanka, hnědá rýže a Dal, bohaté na bílkoviny, mají cenu vyšší.

Co může nahradit maso v jídelníčku dítěte

Tělo dítěte - speciální mechanismus, který vyžaduje živiny a vitamíny v nouzovém režimu, aby provedla svůj růst a vývoj v pravidelných intervalech. V případě, že dítě mama, kojení, jí maso, pak všechny užitečné složky tohoto produktu jsou přenášeny na dítě během krmení. Pokud se jedná o zrušení masa v důsledku alergie nebo z jiných důvodů, je třeba pečlivě přistupovat k nahrazení masných dalších produktů.

Video: Co může nahradit vejce, sýry a maso

V první řadě, aby přípravu mléčné kaše a polévky. V případě, že dítě je dospělý člověk, můžete si vzít mléko je tlustší, ale ne moc. Zvláštní pozornost by měla být věnována pohanky, ovsa, pšenice a rýže kaši, stejně jako mléko polévka s těstovinami z tvrdé pšenice. -Li nesnášenlivostí lepku, v diabetické oddělení supermarketu si můžete koupit pohanka těstoviny nebo produkty čistí od lepku, který způsobuje alergii.

Pokud je to možné, je nutné zařadit do jídelníčku dětském ryb. S dobrou snášenlivostí přípravku, je možné měnit do menu říční a mořské ryby různou mírou obsahu tuku. Malé děti by se měly vyvarovat jíst mořské plody, houby a řasy vzhledem k něžnosti systému zažívacího traktu.

Dobrý zaplnit nedostatek bílkovin v případě výpadku masa vejde celá zrna, banány, brokolice a špenát, které jsou zvláště důležité, že velmi malé děti ve stravě.

Hlavní nebezpečí odmítnutí živočišných bílkovin v kojenecké výživy může být nedostatek vitamínu D. Aby se tomu zabránilo, zařadit do jídelníčku dětském vaječného žloutku a jít ven na procházku s ním často na slunci. Kromě toho, jak vyřešit problém se dítě může být daný rybí tuk v upravené podobě.