To, co se vaří z banánů

Banana je známo, že lidstvo od stvoření světa. K dispozici je i teorie, že ovoce, které Eve ochutnal, nebyl jablko, banán. První písemná zmínka o banánech datovaných do BC pátého století. Evropané ochutnal banány díky Alexandr Veliký, který po kampani v Indii v roce 327 před naším letopočtem, přivezl živé plody.

V současné době je u všech plodin pěstovaných ve světovém banánu zařadil sedmý. Chovatelé mají asi tři sta druhů tohoto ovoce. Prevalence a popularita není překvapivé banány. Banány - výživné a chutné produkt. Kromě toho, že je dobré pro zdraví, obsahuje železo, vitamíny B, kyselina askorbová, a R. banány pomoci produkovat endorfiny, zabránit depresi a problémy spojené s PMS. Banány jsou vhodné pro žaludek, protože obsahují škrob a kabáty sliznice zabraňuje podráždění.

U nás jsme zvyklí jíst syrové banány, vaření banánové „nádobí“ je snížena pouze na čištění pokožky. Mezitím se svět banánů a banánů připravují masové nejrůznější pokrmy: polévky, saláty, dezerty a nápoji. Banány vařené, dušené, smažené, přidány do těsta, šlehat a péct.

Všechny odrůdy banánů kuchaři jsou rozděleny do dvou typů. Žlutá - sladké, sladké banány, které se obvykle vidět v obchodě a používané k jídlu syrové. A zelené banány škrob, známý také jako Platano. Mají chuť připomínající naše brambory, ale rozhodně je třeba tepelně ošetřeny před konzumací.

Nabízíme Vám recepty klasických žlutých banánů, které si můžete koupit v každém obchodě.

Video: Co vařit banán

Složení 200 g banánu: 100 g smetany, 50 gramů libového šunky, 50 g rozinek, 10 g ovesných vloček ( "Hercules"), citron.

Příprava. Připravte si předem rozinky: opláchněte a namočte po dobu dvou hodin. Fry v trochou másla ovesných vloček. Banány cut plátky v půl centimetru tlusté. Nakrájejte šunku na malé kostičky. Zkombinovat banány, šunka, zapékaných oves a rozinky stisknutá. Jemně promíchejte se neotáčí na kaši. Pro zálivka metla krém s citronovou kůru a citrónovou šťávou. U myček dát salátu nahoru - salát, vše zalijeme zálivka. Doporučuje se před podáváním držet v lednici po dobu půl hodiny. Salát - velký občerstvení na šampaňské.

Ti, kteří se držet místo, můžete zkusit vegetariánskou možnost salátem, nahradí šunka houby (smažit na másle nebo bílé hlívy ústřičné).

Složení: dva banány, 2 lžíce rozinek, 100 gramů sýra, dvě polévkové lžíce oloupané a nakrájené vlašské ořechy, polovina citronu, 50 g jogurtu.

Příprava. Pre-namočit na 2 Chasa rozinky. Sýr rošt, banány nakrájené na plátky 0,5 cm silné a smíchá se s vysuší papírových ručníků rozinkami a ořechy. Na náplň vymačkat šťávu z poloviny citronu nastrouháme kůru smíchejte s jogurtem, solí, přidáme pepř, rozšleháme. Zpěnit nakrájený bílý chléb.

Salát sloužit na listech hlávkového salátu se sušenými chleba kostky.

Složení: dva banány, dvě čerstvá okurka je střední velikosti, hrst oloupaných a lehce osmažené ořechy, jogurt, čerstvé bylinky na ozdobu.

Příprava. Banánové slupce a nakrájené na kostky, okurky nakrájené na kostky stejnou velikost. Přidejte ořechy, sůl, pepř a jemně promíchejte. Salát sezónu s jogurtem. Před podáváním ozdobíme zeleně.

Složení: 2 středně velký banán, 100 g 'ledových salátu, 100 g kuřecích prsou, 1 lžíce majonézy, dva nebo tři polévkové lžíce smetany.

Příprava. Vařit kuřecí prsa, v pohodě, nakrájíme na velké kusy. Salát se zlomí ruce na kusy. Banány oloupané, podélném řezu a potom rozřeže na půlkruhu. Vše zamíchat. Jako náplň mix majonézu a smetanu. Tučnější krém, tím více je třeba, a high-kalorie salátový vůle.

Složení: 0,5 litru zeleninový vývar, 50 g čištěné kešu oříšky, jeden střední banán, velké kyselé sladké jablko, stonek pórek, dvě polévkové lžíce másla, mletého zázvoru špetka, špetka kari.

Příprava. Připravte si potraviny. Jablka se promyjí, oloupané, nakrájené na kostičky. Banánové slupce, prolínají. Promývá pórek střih, bílá část - polovina kruhy, zelené kousky.

V hrnci se silným dnem dát máslo, roztavit ji při nízké teplotě. Ve vroucím olejem, aby nakrájenou jablko, dvě třetiny banány polookruhů pórku. Vaříme po dobu deseti minut, za stálého míchání, na konci, přidejte zázvor a kari, zalijeme zeleninový vývar. Jakmile dojde k varu, snížit tepelné a dusíme, krytá po dobu 15 minut. Polévka mírně ochladit a rozdrtit do pyré s mixéru nebo metla. V kaší přidáme zbylé banány a kešu oříšky. Před podáváním zdobí deska s zelenou cibulkou.

Ingredience: 2-3 banány, můžeme konzerv kukuřice, dva jídelní čluny mouky a másla, 3 šálky mléka.

Příprava. Drain konzervy kukuřice, obilí rozemele na mixéru nebo mince. Vložíme do hrnce, zalijeme tři šálky vody. V pánvi se silným dnem smažené v másla, mouky, mléko ředí, aby se zabránilo hrudky, přivést k varu. Potom se přidá mletého obilí, přivést k varu. Vařit po dobu 15 minut. Polévka šlehačka do kaší. Nakrájejte banány, přidáme do polévky. Polévka je podávaná s topinkou nebo bílého chleba.

Složení: jeden banán, dvě vejce, máslo, sůl na špičku nože.

Příprava. Cut oloupaný banán plátky 1 cm silné. Rozehřejte olej na pánvi smažit banány na obou stranách dozlatova. Mísa Beat vejce a soli, dokud nevznikne homogenní hmota, nalije do smažené banány. Zavřete víko. Podáváme s greeny.

Přísady 0,5 kg vepřový dřeň: 4 cibule, banány 4, 700 g brambor, zelený paprsek (kopr a petržel), hrst vypeckovaných oliv, polovina lžíce citronové šťávy, hovězí vývar, sůl a pepř.

Příprava. Osmahneme nakrájenou cibuli půl kroužky v hluboké pánvi nebo kastrolu. Řez na plátky kolmo k vláknům z vepřového masa a smažit do křupavá. Dokud jsou cibule česneku se masa (to je důležité, aby luk neshoří), čisté a umýt brambory, nakrájené na větší kostky. Banány řeže na segmenty, dát brambory a banány v pánvi, zalijeme vývar. Vývar by měl zahrnovat obsah půl pánvi. Ochutíme solí a pepřem. Vaříme asi 40-50 minut na mírném ohni za občasného míchání. Podávejte s nasekanými bylinkami a olivy, dříve posypané trochou citrónové šťávy.

Složky 1 šálek mouky, sklenka bez gorochki práškového cukru, čtyři sekundární banán, 100 g másla nebo margarinu, pár vajec, sáček dezintegrační, dvě polévkové lžíce mleté ​​ořechy, dvě polévkové lžíce teplé vody, sůl špetka.

Příprava. Měkčená máslo brousit s práškovým cukrem žárovky postupně zavést vejce (měly by být za studena). Přidá se voda, sůl, prášek do pečiva. Postupně přidáme mouku, aby se těsto hladké. Banánové slupce, kaše do pyré, dát do těsta, přidáme ořechy, všechny peremeshat.Testo nalije do namazány formy máslem. Pečeme po dobu 30 minut při teplotě 180-190 stupňů. Mírně se ochladí koláč odebrán z formy, přenést na misky. Ozdobíme moučkovým cukrem a banány.

Ingredience pro dvě velké banánové 3 sklenice mléka (pokud chcete snížit kalorický obsah, brát vodu), 3 lžíce krupice, 2 lžíce medu.

Příprava. Ohřívat mléko téměř k varu, přidáme jemně nasekané banány do varu. O pět minut později, jemně nalít krupice, aby se zabránilo hrudky vzniklé, za stálého míchání. Vařit, dokud vařené krupice (7-10 minut), v pohodě. Mousse kladen na kremanki ozdobit banány nebo plátky pomeranče.