Banány: použití, aplikace v kosmetice. Jak si vybrat banány

Banány jsou již dlouho k dispozici, známe ovoce. Jsou velmi rád všechny - děti i dospělí, je jedním z nejoblíbenějších produktů na světě. A není divu - banány jsou chutné a relativně levná, mohou být vydatná, rychlé a pohodlné občerstvení v přírodním ekologické balení. Bývaly doby, kdy banány měly mít velmi vzácné a exotické, ale dnes se staly běžnou produkt v naší tabulce. Vykupujeme a jíst bez přemýšlení o tom, kde a jak rostou, jaké jsou užitečné.

Video: banánové slupce: k jídlu, nebo házet

Jak pěstovat banány

Banana - bylina se silným kmenem a velkými listy. Banánovník může dosáhnout výšky 12-15 metrů, spolu s ním roste velmi rychle. Úspěšně pěstovat banány v zemích s teplým, v těsné blízkosti tropickým klimatem. Rostou také v Jižní Americe, v Africe, ve východní Asii. Zpočátku, divoký banán nedal chutné plody, které jsou výsledkem křížení několika volně žijících druhů. První zmínky o pěstování banánů v kulturních malajských zemích se datují do čtvrtého - pátého století před naším letopočtem. Nyní vyvážejících zemí každoročně roste a prodávají miliony tun ovoce. Většina z nich se pěstují v Indii, na Filipínách, v Číně, Ekvádoru, Brazílii a Indonésii.

Nyní existuje více než 500 druhů pěstovaných banánů. Všechny odrůdy jsou rozděleny do dezertů a plantain. Sladké odrůdy mají sladkou chuť a měkké tělo, které se konzumují v tradiční formě pro nás - syrového nebo sušeného. Plantain nemůže být syrova, jejich maso je tvrdé a pikantní na patře, které se konzumují pouze po tepelném zpracování. I když nejsme zvyklí na tento způsob stravování banán, ale na celém světě, které jsou pěstovány na 80% z celkového objemu. Jsou základem ve stravě populace v mnoha zemích. Jsou vařené, smažené, pečené, přidal se složení různých pokrmů. Pro vývoz se pěstuje odrůdy banánů, které jsou vhodné pro dlouhodobé přepravě a skladování. Nejvíce obyčejná paleta export dezertních banánů - Cavendish, je jeho odrůd jsme zvyklí. Sbírat ovoce ve formě nezralých, dospevayut jsou na cestě.

V poslední době se chovem nové odrůdy vyvinuté, které jsou odolné vůči nízkým teplotám, takže banány pěstují ve sklenících, a to i v prostředním jízdním pruhu. A přesto existuje několik druhů banánů, které mohou být pěstovány jako pokojové rostliny, a dokonce dostávají drobné ovoce.

Jak užitečné banány?

Složení a vlastnosti banány různých druhů a odrůd jsou velmi odlišné. Nyní se zaměříme na banány, které se prodávají v našich obchodech. K dispozici je stereotyp, že ztratí veškeré své blahodárné vlastnosti na cestě k zákazníkovi. Ve skutečnosti tomu tak není, jsou dokonale převod doprava a plně zachovávají svůj užitečný vitamín a minerální složení.

Banány lze považovat za dietní výrobek, jsou velmi dobře stravitelné a rychle dává pocit sytosti. Jsou velmi vzácné případy, způsobují alergie a jsou vhodné pro téměř každý. Banány jsou zavedeny do jídelníčku dětí prvních odstavení potravin. Banány jsou odlišné od jiných druhů ovoce, mají jedinečnou kompozici.

Ačkoli banány nejsou lídrem na koncentraci živin, ale mají mnoho užitečných informací:

1. Vláknina - vláknina, vláknina obsažená v zeleniny, ovoce, semena, byliny. Není stravitelné a nejsou tráveny ve střevě a zvyšuje množství jeho obsahu. Vzhledem k tkáně normální stolici, se váže a odstraňuje toxiny. Vlákno s banány moc, takže jsou vhodné pro hubnutí, jsou nepostradatelné při zácpě.
2. Sacharidy - cukry s banány obsažené ve třech formách - sacharózy, glukózy a fruktózy. Díky této kombinaci banánů může poskytnout energii rychle a trvale. To je důležité pro ty, zabývající se těžké fyzické práce a školení. To je také výhoda použití banány, těhotné, trpí od začátku otravy: banán, jedli na lačný žaludek, snižuje nevolnost.

3. Škrob - má ochranný účinek na žaludeční a střevní stěny. Banány nedráždí sliznici trávicího traktu, který je obvykle není typické syrové ovoce. Díky tomu, že jsou banány antacida efekt, jsou užitečné při onemocnění žaludku a trávicího ústrojí, vředy a pálení žáhy je obvyklé.
4. Vitamíny - banány jsou bohaté na vitamíny B, stejně jako A a C, vzhledem k tomu, že posilují obranyschopnost organismu, blahodárně působí na kůži, vize, pomáhají vyrovnat se s nervovým napětí a stres jsou užitečné při nespavosti.
5. Draslík - velmi důležitý stopový prvek, je nutné pro normální funkci svalů, zejména srdce, jejich nedostatek ovlivňuje dysfunkci kardiovaskulární, nervový a vylučovací systémy. Umírněná konzumace banánů zabránit nervové tiky a křeče, snižuje riziko mrtvice, srdečního infarktu.
6. Tryptofan - esenciální aminokyseliny podílející se na syntéze serotoninu (hormonu štěstí). To je důležité v boji proti apatie, deprese a špatné, depresivní náladou.

Na banány jsou kontraindikovány

Pro všechny jeho zásluhy banány ještě nějaké kontraindikace. Jejich spotřeba by měla být vyloučena nebo omezena, pokud:

• diabetes;
• trombóza a příbuzné nemoci;
• nadváhou;
• různé typy anémie.

To, co se vyrábí z banánů

banán dezert odrůdy, které máme v nabídce, můžete mít nejen syrové. A připravit čerstvých banánů lahodné banánové chipsy, obzharivaya tenké plátky v oleji. Dietní možnost banánové chipsy lze udělat doma, je-li Dehydrátory. Získávají chutné a křupavé, bez kapky tuku.

Syrové banány jsou součástí mnoha dezertů, zmrzliny a koktejlů. Kousky dužiny - vynikající doplněk k smetanový sýr, ovesné kaše, palačinky. Nemají velmi jasný chuť a vůni, tak jen zdůrazňují chuť hlavního jídla.

Existuje mnoho receptů na banány, kde jsou smažené, pečené, caramelizing. Dužiny banánu je často používán v domácí pečení jako při zkoušce, a výplní. To je skvělý způsob, jak „nakládat“ z přezrálé ovoce, které nikdo sní. Tyto banány mohou být zmrazeny pro jeden a používat jej pro pečení, kdy se hromadí ve správném množství.

Vlhké Banana Cake

• 2 velké nebo tři malé banán, lepší přezrálých
• 200 g cukru
• 225 g mouky
• 1,5 h. L. prášek do pečiva
• 14 h. L. sůl
• 1 vejce
• 14 rostlinný olej

Smíchejte všechny suché přísady. Odděleně, chop banány, přidejte je do vejce a olej. Metla rozruch.

Smíchejte suché přísady a směs se banán. Těsto se umístí do formy a pečeme 20 minut při teplotě 190 stupňů, a další půl hodiny při teplotě 160 stupňů.

Banány v kosmetice

Kromě blahodárné účinky na celý organismus banány dobré pro pokožku a vlasy. Mnoho výrobců kosmetických výrobků továrny vyrábějí výrobky založené na banány. Ale banány - to je také velmi cenově dostupné a efektivní domácí kosmetické na každé kuchyni existuje kus masa na kůži jednou týdně. Z nich vytvořit účinné masky na vlasy a obličej, banán má vyhlazování, tónování, vyživuje a osvěžuje pleť, dodává lesk a zvyšuje pružnost vlasů. Dobře ovlivnit banány zralé a stárnoucí pleť. Velkou výhodou banánů, je, že jsou hypoalergenní, je možné je použít v péči o citlivou a alergie náchylnou pokožku. Kromě toho, banán vláknina je vhodná pro celé tělo, je to snadné, aby se domácí exfoliační křoviny nebo na jejím základě.

Soft tělový peeling:

• Dužina zralého banánu
• 3-4 lžíce cukru
• 50 oz. karite olej nebo kokosový olej

Video: Výhody banány. Pravdy a mýty 2014

Banana buničinu grind mixér, přidejte olej a rozšleháme na konci přidáme cukr. Tento jemný, vzdušný skvělý peeling exfoliates pokožku, která je velmi jemná a hladká. Uložena v chladicím peeling je nejvýše dva dny.