Rodina jeseterů (acipeuseridae)

Sturgeon společně se svými blízkými, příbuzní - beluga, hvězdicovité jeseterů a jeseterů - je již dlouho znám pro naši vysokou gastronomickou jejich kachestvami- s rybou jeseterových, kromě své významné obchodní hodnoty, které jsou velmi zajímavé pro nás i skrze "čistá věda"Která je vidí žijící fosilie - přežívající do dnešní pobočce hryaschekostnyh prastarou skupinou ryb.

V hryaschekostnyh ryb jsou zvláště přiblížit je starobylé v původu Lamellibranchiata skupina - se žraloky (a páteře jesetera je ještě primitivní konstrukce - mají celoživotní udržel akord). Nicméně, z jiného důvodu jeseterů jsou v blízkosti kostnaté ryby.

Celkový počet nyní žije jeseterů - asi 20 z nich, více než polovina žije v našich místních vodách.

jeseter malý. Jeseter malý se nacházejí v řekách tekoucích do Kaspického a Černého morya- je mít iv sibiřských řek od Ob na Kolymu. Ale v severních řekách v evropské části SSSR byl hvězda dostane teprve nedávno, poté, co byl vykopané kanály, připojte je k Volha mísy.

Říká se, že když se jeseter se poprvé objevil v Vychegda a Severní Dvina, místní rybáři byli tak zaskočeni její neobvyklé a zvláštní názoru, že na první pohled nerozpoznal její ryb vhodný pro potraviny a zlikvidovat ho, když to zasáhne do sítě. Ve skutečnosti je hvězda a její příbuzní málo se liší od všech ostatních ryb je velmi podstatné rysy.

Kteří jedli na jesetery, který je, samozřejmě, si všiml, že žádná kost páteře v této ryby. Hlavní podpora těla slouží akord. To se táhne od hlavy k ocasu ve formě kontinuální flex a přetrvává po celý život, růst do délky a tloušťky, spolu s růstem ryb (připomínají strukturu páteře kostnaté ryby!). Takže jednotlivé obratle jesetera malého dosud tvořil, a jen chrupavky oblouky, které tvoří páteřní kanál, objevovat metamerically obratlovců strukturu své kostry. Zbývající část skeletu také sestávat z chrupavky a osifikace. Stručně řečeno, zařízení kostry v jesetera malého nám připomíná, že v kostnatých ryb je pouze v, na začátku svého života, dokud nebudou vytvořeny těla obratle a ještě nezačala vyztužit kostru.

Tento flexibilní kostra notochord a chrupavky nemůže sloužit jako podpůrný těla zvířete a země je možný pouze pro tvora, který žije ve vodě, podporující koupání ve svých předmětech. Nejsou dostatečně silné, takže kostra je dokonce i ryby, které je nutné provést rychlý a silný svalový pohyb těla, a vidíme, že slabost vnitřních sterlets skeletu kompenzován exoskeleton z několika řad kostěných scutes ("hmyz"). Hlava, protáhlé v předním dlouhým špičatým čenichem, kostní chlopně je také pokryta.

Ocas končí ohnuté vzhůru hrot. Ocasní ploutev je připojena k němu jen zespodu, a horní lalok mnohem delší a silnější než dně. Takové zařízení ocasní ploutví přispívá k tomu, že při koupání přední konec stáhne (pokud ryba není proti pohybu prsních ploutví) a jeseter malý bez větší námahy může dojít k pádu a zůstat na dně řeky, hledají tam vlastní potraviny nebo smýká spodní části ocasu ,

Roth nesedí na předním konci hlavy, a na spodní ploše je bez zubů pro důlní a požití (červy a larvy žijící v kalu na dně řeky) se rozkládá ve tvaru trubky. Viz pod kořisti jesetera nemůže (proč?), Ale může najít pomocí čtyř antén, sedící v přední části úst.

Sterlets průměrná hodnota nepřesahuje půl metru, ale ve výjimečných případech, čtyřicet-libra ulovené ryby do dlouhé 1 m. Jako jeden z nejchutnější ryby, jeseter důrazně uskutečňovány člověkem, a proto, že jen velmi málo z sterlets podaří dosáhnout svého limitu. Starlet začne chovat teprve od třetího roku života, kdy dosáhne hodnoty 25-30 cm, a chytat menší sterlyadok jim nedává možnost zanechat potomstvo. Proto velikost rybářské sterlets je nastavena sovětské legislativy není nižší než 27 cm.

Sturgeon (Acipenser ruthenus)

Great poškození způsobené jeseter malý a široce používané před samolovnoy aplikace nebo Shashkova, řešení, jehož prostřednictvím partition od řeky. Shashkova rybářské náčiní se skládá z velkého počtu ostrých hácích za nepřípustné a dravé a sledovaný zákonem (zabývat se snaží řešit i Shashkova Peter I).

ostatní jeseteři. Pro všechny z nejdůležitějších funkcí na jesetera malého těsné blízkosti beluga, jeseter, jeseter, trn a další. Všechny z nich jsou větší jeseter malý a liší se od něj tím, že velká část jejich života strávil na moři a do řeky přijdou jen za účelem tření (stěhovavé ryby ).

Největší z jesetera - beluga, žijící v Kaspickém, Černém a Jaderském moři. To je velká ryba s tupým čenichem dosahuje 8 m na délku a 11 -12 q hmotnosti (do té míry živý Beluga téměř sto let, které jsou v současné době jediným vzácné).

Ruská jeseterů, sahat 2 m na délku a 80-100 kg tělesné hmotnosti, obvyklé v Kaspickém, Azov a Černým mořem. V západních moří a řek, a my v jejím povodí řeky Něvy (Volchov, Svir) splňuje další jesetera, tzv Atlantikem, nyní blíží k zániku.

Hodnota hvězdicovité jeseter malý horší, ale také z něj a Beluga má velmi dlouhou a velmi úzký čenich, dýku tvar. To se nalézá v oblasti Kaspického a Černého moře.

Spike s výjimkou Kaspického a Černého moře, a je nalezen také v Aralského jezera. V řekách Sibiře a Dálného východu, s výjimkou sterlets splňuje tři konkrétní druhy jeseterů a obrovské Kaluga, nebo Amur Beluga.

Všechny tyto ryby poskytují spoustu hodnotných výrobků: kromě lahodnou masa do potraviny čerstvé, solené a provyalennom forma (losos), které poskytují kaviár (černá), vyazigu (sušené míchy) a isinglass. V projevu k rybáři a prodejní personál jesetera pověstí byl jmenován "červená" ryby ("červená" - v tom smyslu, že krásné, dokonalé) promysly` klíčem, který produkuje jeho rybolov a příprava na budoucnost, jsou v dolním toku Volhy, Ural a Kura.

Geografické rozložení jesetera, je velmi zvláštní. Celkový počet známých 23 druhů semeystva- řek v SSSR existuje 13 druhů, z nichž většina (10), typické pro naše vody. Zbývajících 10 živé v Číně a Severní Americe, a někdy i blízcí příbuzní jsou odděleny obrovské vzdálenosti.

Takže jediný blízký příbuzný našeho původního hlavního lopatou, žijící jen v Syrdarji a Amudarji, se nachází v povodí řeky Mississippi, tj. E. V západní polokouli.

starověku jesetera. Naše moderní ryby jesetera jsou jakousi živoucí fosílie - přežívající pozůstatek velmi staré jednotka osteochondrální ryb - skupině, která existovala v období devonu, spolu s starověké chrupavčité ryby - žraloci, zatímco prosperující oblasti se naše éra kostnatá teprve v polovině druhohor - zhruba ve stejnou dobu s ptáky a později dávných savců.

Sturgeon a jeho struktura udržela mnoho primitivní funkce, přivést je blíže k žraloků. Nicméně, oni, jako skutečné ryby mít kostnaté tenatové kryt, kost na hlavě (kosti nejsou napojený na lebce a může být snadno oddělen od vařené ryby.

Charakteristické pro jesetera kostních desek, nebo "hmyz"Uspořádány v pěti řadách podél těla, spolu s krycí kosti hlavy tvoří jakousi vnějšího pláště, do jisté míry kompenzačního slabost vnitřního skeletu. Tento typ konstrukce, se silnou exoskeleton a slabší interní, bylo rozděleno na prvních obratlovců - v kruhoústých, billfish a dolní ryb, nám známých zkamenělin. Nicméně, v budoucnu, tento typ konstrukce nebyla odůvodněna sebe: výhodu v boji o přežití, zanechal obratlovců, v nichž namísto vnějšího pláště vyvinula robustní vnitřní kostru, a starobylé jawless ryb a obrněné plachetníkovití zaniklý iv prvohor. Pouze v jeseterů se setkáváme, i když v poněkud oslabené formě, někteří náznak na strukturu starých obratlovců, s odolným vnějším pláštěm a málo rozvinutou vnitřní kostry.

A tak, když se před vašima očima by hvězda nebo jeseter, vzpomenout si, co vidíte tady je cenná nejen pro své chuťové vlastnosti horninového rybolov, ale také velmi zajímavé "živoucí fosílie" - přežívající pozůstatek dávné zaniklé skupiny, kterou obýval stojaté vody prvohorách.

Literatura: Yahontov AA Zoology učitele: Strunatci / Ed. AV MIKHEEV. - 2. ed. - M:. Vzdělání, 1985. - 448 p, y ..