Detailní klasifikace komerčního ryb

Pro potravinářský ryby jsou obratlovci zástupci vodního prvku, ulovených muž ve velkém množství. Rybaření je velmi důležitou součástí moderního hospodářství.

Přínosy plynoucí z používání produktů rybolovu jako potravina byla zaznamenána již před mnoha staletími. Ryby obsahuje velké množství stopových prvků, bílkovin a vitamínů, je velmi prospěšné pro lidské tělo. Nejcennější z jeho složek jsou považovány za mastné kyseliny, které jsou zcela chybí v jiných produktů nebo obsaženy v malých množstvích.

Komerční ryby se zařazují do následujících funkcí:

• Na kosterních podpory zařízení mohou být chrupavčité a kostnatá. První z nich zahrnuje minogovye a jesetera a do druhého - vše ostatní ryby.

• Podle stanoviště ryb jsou mořští, Anadromous, semi-anadromních a sladkovodní.

• U moře zástupci náleží jednotlivcům, kteří žijí výhradně ve slané vodě moří a oceánů. Mezi ně patří sleď, treska, makrela, a jiní.

• Zástupci anadromních ryb jsou mořští ptáci, kteří přicházejí pro tření v řece. Je to velká část představitelů lososů a jeseterů.

• Semi-zvané ryby, které žijí v nesolené oblastech volného moře, které se v zimě i během období tření jdou do sladké vody. Tato ryba, jako je sumec, okoun, plotice, kapr, cejn velký.

• Sladkovodní ryby stráví celý svůj život ve sladké vodě. Mohou sloužit jako příklad, kapr, jeseter, úhoř.

• Stupněm tuku ryb jsou s nízkým obsahem tuku (2%), průměrný obsah tuku (až 8%) a tuků (nad 15%).

• V délce a tělesné hmotnosti ryb může být příslušně velké, střední a malé velikosti.

Klasifikace komerčních druhů ryb se připojí k více než 100 rodin vodních obyvatel. Nejcennější z nich jsou sleď, Sturgeon, Scombridae, kapr, platýse, lososa a tresky ryby. Na jejich rodiny, se rozdělí v závislosti na množství prvků: kostra váhy počtu žeber, těla a hlavy tvaru.

Komerční ryby jsou s trvalým pobytem v elementu vody. Oni mají velký význam v životě člověka. Kromě toho, že maso obsahuje několik prospěšných složek, to je také stravitelné potravinářský výrobek a má vynikající chuť.