Komerční ryby

Asi 20 tisíc. druh obývají vody naší planety. Z nich asi jedna desetina z částky, která má obchodní ryby. Dávají spoustu hodnotných produktů: potraviny, léky, krmiva pro domácí zvířata, hnojiva na polích, technických tuků a suroviny pro lehký průmysl. Rozlišovat sladkovodní, anadromous a mořské ryby komerční.

sladkovodní ryby Tráví celý svůj život v řekách, rybnících a jezerech. Tvoří asi 11% světového úlovku. Nejdůležitější jsou kapr, candát a sumec ryby. Největší sladkovodní ryby: Chinese psefurus - 7 m délka a Amur Kaluga (jeseter) dosahuje 5,6 m délky a více než 1000 kg- Evropské sumce - až 5 m dlouhý a více než 300 kg- jihoamerického Arapaima - 4,6 m délky a 200 kg. Některé sladkovodní ryby jsou chovány uměle, jako je kapr, pstruh, tilapie, black okoun, a býložravé ryby - kapr a amur. Nejdůležitější sladkovodní ryby z našich řek a jezer - kapr, karas obecný, cejn, plotice, okoun, sumec, štika.

Sladkovodní ryby: 1 - kaluga- 2 - psefurus- 3 - forel- 4 - bílá amur- 5 - COM 6 - tolstolobik- 7 - okun- 8-9 arapaima- - černý okun- 10 - tilapiya- 11-12 sazan- - schuka- 13 - kapr.

komunikující a semi-anadromních ryb výkrm a vyrůstající v moři, ale chovají v řekách (viz. čl. „Fish-cestovatel“), anadromních ryb dělat dlouhé cesty z míst krmení úrodné půdy na horním toku řeky, až několik tisíc kilometrov- semianadromous obvykle nejdou daleko do moře a ne zvednout vysoko do řeky. Anadromní ryby jsou velmi cenné a chutné, stejně jako v jejich tělo se hromadí velké množství tuku. Tato rezerva je zapotřebí ryby v době dlouhé cesty k tření. Stěhovavé ryby - většina losos, síh, jeseter, který žije v severních a mírných vodách Evropy, Asie a mnoho Ameriki- sledě, které žijí ve vodách jižní Evropě, jižní Asii a v mírných vodách Ameriky a severní Afriky (např sledě opěradlem shad, americký placka, Asian rukávu). Semi-anadromních ryb - několik druhů kaprů, kteří žijí v mírných vodách jižní Evropě a Asii (plotice, Rudd východu, parmy, sabrefish atd) - z okouna ryb - candát.

Video: Průmyslová výroba Fish Giant vlečnými sítěmi

Zvlášť ceněné jeseter - beluga, jeseter, sevryuga- 90% jejich úlovku je produkován v Sovětském svazu v černé, Azov, kaspické oblasti a Aral moře. Sturgeon vyrábět chutné tučné maso, kaviár, nejlepší isinglass. Vynikající gastronomické kvality jeseter oslavil ve staré literatuře a jejich chutné kaviár dlouho sloužil jako stolní dekorace.

A semi ryby: 1 - osetr- 2 - Signál 3 - sevryuga- 4 - keta- 5 - beluga- 6 - ušlechtilý losos- 7 - nerka- 8-9 gilza- - shed- 10-11 vobla- - plotva- 12-13 sudak- - východní krasnoperka- 14 až 15 chehon- - Aral sumec.

Velmi cenné a lososa v severních vodách: lososem (losos, kamaráde lososa, lososa) a bělice. Salmon živí malé ryby a korýše v oceánu, a na konci výkrmu v jejich těle se hromadí velké množství tuku (až na jednu čtvrtinu své váhy). Položit jejich vejce, oni jdou do moře a vyšplhat až na horním toku řek, chůze tisíce kilometrů. Chytit lososovitých ryb převážně u vchodu do řeky, na cestě na hnízdiště. Tyto ryby poskytují vynikající maso a chutné kaviár. Podporovat zásoby lososa stavět líhně. Zde stojí vejce během vývoje pěstované larvy a potěr, který se pak uvolní do moře. Omezit rybolov a místní krmení, co uzavírat mezinárodní dohody.

V sovětských rybolovu jsou důležité oblasti Kaspického a Černého moře sleď, štika, plotice, cejn. Výstavba přehrad a zanášení řek bránit normální život a polo ryby. Chcete-li zachovat své zásoby potřeba vybudovat rybí pasáže v přehradách, použijte sedimentační a vodní čištění průmyslových odpadních, sestup do řeky rozšířit umělý chov ryb.

správně mořské ryby poskytují více než 87% světového úlovku. Nejdůležitější z nich v severních mořích - mořské sleď, treska, platýz, okoun, a v mírných a teplých moří - druhy teplovodních ryb sledě, ančovičky, Scombridae, Carangidae, Croakers a sayrovye ryby.

Mezi mořské pelagické ryby dobré, tj. E. V horních vrstvách života a na mořské hladině (např., Sledě a makrely) živá dno a spodní ryby ve vodách dna nebo na dně (např., Treska a platýz). V severních mořích Atlantickém a Tichém oceánu, hlavní obchodní mořských ryb - to je sleď, treska, platýz, mořský okoun.

Herring - typický pelagické ryby, s modro-fialové zádech a bocích stříbrné a břicha. Živí se planktonem. Atlantik a Pacifik sleď jsou velmi podobné ve vzhledu, ale jejich biologie je zcela odlišný. Atlantik sleď zimy a krmena od pobřeží, na otevřeném moři ve velkých hloubkách mezi Špicberky, Island a Norsko. Odtud pokračuje do pobřežního šelfu podél pobřeží Norska a klade vajíčka na dně písku v hloubce několika desítek metrů do 200 metrů. Na sleď tichomořský nejde daleko v moři a položí vejce na řasy v blízkosti břehu v hloubce 0,5 až 15 m . Atlantic sledě - jedna z nejvýznamnějších potravinářských ryb na světě - dává obrovský úlovek až 4 miliony tun ročně .. Muž se začal chytat ji dlouho, před 6-7 tisíc. Years.

Nejdůležitější komerční mořské ryby: 1 - sleď opěradlem placka 2 - treska- 3 - mořské okun- 4 - sayra- 5 - Yellowfin sardina- 6 - moře kambala- 7 - Far kambala- skumbriya- 9-10 8 stavrida- - ančovička - 11 - opatření luza- 12 - žlutá gorbyl- 13 - tuňák.

Video: Winter rybaření rybolov na severu (tan ryby)

Cod - benthic dravé ryby, hnědo-zelená, kropenatý. Stejně jako v Atlantiku a Pacifiku sledě Atlantik a Pacifik treska jsou velmi podobné ve vzhledu, ale docela odlišný životní styl. Treska je vykrmena na otevřeném moři, daleko od břehu. Vykrmovat v létě v ryb a korýšů Barentsova moře, treska je ve velkých hejnech na západ až k pobřeží Norska. Tam treska knoflíková transparentní vejce (jedno samice knoflíková do 9 Mill. vajec). Vajíčka plavou na povrchu a vyzvednout Severoatlantické proudu, nést je na sever a na východ. V tomto okamžiku se vajíčka vyvíjejí embrya líhnou a růst larvy.

Lovu tresky, stejně jako sleď, již dlouhou dobu jedním z nejdůležitějších odvětví rybolovu na světě. Ostrov Newfoundland během loví rybáři tresek se nacházejí v mnoha zemích Evropy a Ameriky. Pacific tresky srnčí dna, která ulpěla na zrnka písku DNA- napájí ho žádné dno zhivotnymi- ne dělat dlouhé cesty krmením místy do hnízdišť. Úlovky tresky Pacifik je 20-30 krát menší než Atlantiku.

Maso tresky libového (méně než 1% tuku), všechen tuk se hromadí v játrech. Tuk je bohatý na toto vitamín Nezbytným pro růst zvířat. Lékařské rybí oleje, které dávají děti a přidány do krmiva kuřata a kožešinová zvířata, a jedí tuk z tresčích jater.

Značný význam pro rybolov v severních mořích mají bradavičnatý ryby. Mají ploché tělo uzpůsobené pro život na dně. Obě oči dospělých platýse se nachází v těsné blízkosti „horní“ straně těla. „Horní“ nebo „oko“, strana těla změní barvu barvy okolní přízemní, a spodní - bílé nebo žluté. Je zajímavé, že flounder larvy zcela symetrické ve stavebnictví, stejně jako larvy jiných ryb. Oni neleží na dně, jako dospělí šedohnědý a plavat ve vodě. V zmítaný larev na jedné straně těla roste silnější než druhý. Oko na té straně přesunut do jiné „oko“, strany, tělo je zploštělá. Jakmile přeměnu larev na dně plochých „jednostranné“ konců ryb a končí plovoucí kambalki život - to padá ke dnu. Groupers - poluglubokovodnye ryby, jsou zachycena především v hloubce 300-450 m Skutečnost, že groupers žijí hluboko v temné vodě, o tom svědčí jejich velké oči a červené barvě těla .. Okouník je velmi zajímavé plemeno. Oni třou ve vodě nebude plodit, a stovky tisíc malých pohybujících se larvy, které se vyvinuly z vajíček do dutiny těle matky. Nejvíce těžil rockfish off Islandu a Newfoundland, stejně jako v Beringova moře a záliv Aljašky.

Video: Nejvíce impozantní ulovených ryb, které existují v dnešním světě

Jižně od severní oblasti šíření ryb (tresky, sledě, oceán okoun), v teplých mořích, všechny ostatní obchodní ryby jsou „sklizeň“ získávána z moří člověka. Podél břehu teplých mořích jsou chyceni sardinky. sardele, kranasi, makrely, a na otevřeném moři - saury. Kromě toho, že je dno lov dravých ryb - štíhlý a sýček, bradavičnatého zdola nahoru, pastilky, migrační shad a jesetera.

Sardinky nahradit severní sledě v teplých vodách Středozemního moře, sousední oblasti Atlantského oceánu, Japonského moře ve východním Japonsku, Kalifornie a na pobřeží jižní Afriky, Peru, Austrálie a Nového Zélandu. Konzervy Maroka sardinky jsou dobře známy", Far Eastern sardinek iwashi byla velmi hojná před několika desítkami let, ale pak se chladicí vodou, jeho množství se snížila.

Ančovičky - jsou malé ryby, 15 cm dlouhé, s velkým ústech, dopředu vyčnívající čenich a dlouhou úzkou spodní čelist. Máme spoustu sardele v černé a Azov moři, kde oni jsou voláni anchovy. Velká hejna ančoviček se na jaře od Černého moře přes Kerčském průlivu v Azovského moře pro reprodukci. Její létající obrovská hejna hladových racků tu a tam potápění delfíni.

Spousta makrely obecné a kranase ulovených v Japonsku a Koreji, ve vodách Kalifornie u pobřeží jižní Evropě, mimo pobřeží Afriky. Jsme se nacházejí v Černém moři a na Dálném východě, v Petra Velkého zálivu. Tyto ryby - dobří plavci. Jejich těla jsou elegantní, ukázal v přední části, s tenkou ocasní ploutve.

Video: Ryby na pobřeží Černého moře. Ryby Černého moře

V severní části Tichého oceánu, východně od Kurilských ostrovů v podzimním saury chytit hodně. zametl jsme saury podlouhlé těleso, na zadním konci, které jsou malé ploutve, připomínající šipkou ocas. Saury úlovek noc, kreslení svou silnou elektrickou žárovku, deflaci do vody. Ryba plave směrem ke světlu, jako motýl, létající do ohně, a tam bude nastaven. Tato ryba je velmi chutné, a to zejména v konzervovaných potravinách. V jižních vodách Pacifiku a saury Atlantského nahradí Scomberesox úzce souvisí s ní.

Ryby žijící při dně Croakers jsou obzvláště četné ve vodách Čína, Korea a Japonsko. Velmi odlišná od naší obvyklou hru ryb severních a teplé (mírné) Mořské ryby tropických vodách. Mezi nimi je mnoho pelagických a méně dno a spodní. Dominuje speciální tropických druhů sledě, sardele, makrela a Carangidae ryby, meč ryb s dlouhým šavle-like tělo a zúžením v závitu ocasu. Mezi spodní a dolní ryb hodně paltseperov (jsou oddělená jako prsty, spodní paprsky prsních ploutví), tropických druhů Croakers, snappers, různé mořské ugrey- z platýsů převažují zde podrážku (platýs jazyk).

V tropickém části oceánu je speciálně vyvinut lovu tuňáků. Tato velkých dravých ryb, které dosahují 3 m délky a 500 kg. Jsou zatím přes oceán od začátku do konce. Tuňák, například procházet přes Tichý oceán z Kalifornie do Japonska rychlostí asi 25 kilometrů za den. Tvar těla lovu tuňáka je ideální pro rychlý pohyb ve vodě. Vyčnívající žebra naskládaných na přední těla trhnutím do speciálního otvoru v ocasní ploutve zužující se horní a dolní části jsou další malé výstupky, které „hasicí“ reverse „parazitní“ vodních proudů celého těla. Tam a boční stabilizační kýly. pohyby Rychlé tuňáky vyžadují vysoké náklady na energii. To je zajištěno pomocí speciálního podkožní oběhový systém, který byl vyvinut nejen v těchto ryb. Díky tomuto krev z tuňáka teplotu teplé vody je vyšší než je jeho teplota na 7-9 ° C a maso mnoho z nich červená, skoro jako v pozemní zvěř. Lov v blízkosti povrchu moře hejna tuňáka je viditelné z dálky, moře v tomto místě se vaří bílé jističe. Tuňáků se rozvíjejí urychluje tentokrát až na 90 km / h. To je to, co dává aerodynamický tvar těla a silných svalů!

Komerční ryby z jižní polokoule, žije v jižních mírných mořích jižně od obratníku jižní části podobné ryby na severní polokouli. Tady, v mírně teplých vodách Jižní Afriky a Jižní Ameriky setkat a dát velké úlovky sardinky, ančovičky, makrela, štíhlý, trochu Croakers ryby. Obrovské množství sardele na 10 mil. T, které byly uloveny na pobřeží Peru.

A konečně, v chladných vodách Antarktidy dominuje velmi zvláštní ryby. Hlavní komerční význam zde nemá český název. Nejdůležitější ryby z našeho rybolovu: v mořích Severoatlantické a Tichém oceánu (Pobaltí, Barentsova, Dálný východ) - Sea sledě, tresky, platýse a halibut, mořský okoun, Pollock (Far treska ryby), losos, sigi- v teplých mírných jižních mořích - černý, Azov, Caspian - ančovičky (sardelová), malé sledě ryb (šprot, šprot), komunikující sleď, okoun, plotice, cejn, kapr, vranka, osetrovye- v Tichém oceánu - sayra- ve vzdálených mořích u pobřeží Ameriky, Afrika - sardinky, makrely, mořské kapr, štikozubce (heh k) a dalších ryb.